东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了南瓜馒头怎么做好吃 南瓜馒头，欢迎你阅读与收藏。
南瓜馒头
买了一堆木质模具，总想让它们发挥下作用 赶巧朋友给了俩大南瓜又消耗不掉，就寻思着蒸南瓜馒头好了 蒸出来的馒头黄灿灿的，再加上一个个的福字，瞅着都开心呐 加了南瓜
食材配方
主料：
面粉
南瓜
酵母粉
做法 共17个步骤
1.南瓜去皮去瓤洗净
2.切成大块
3.放入蒸屉上锅蒸熟
4.捣碎成泥后放凉
5.酵母粉放入面粉中
6.倒入南瓜泥
7.用筷子搅拌成絮状
8.揉成面团置温暖处发酵好
9.发好的面团排气揉匀
10.搓成长条
11.分成均匀的面剂
12.准备福字模具
13.逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压
14.扣出面团
15.切去四周多余部分的面
16.依次做好后二次饧发10分钟
17.冷水入锅蒸30分钟即可
97msw.cOm延伸阅读
南瓜小馒头怎么做好吃 南瓜小馒头
南瓜小馒头
今天是万圣节，南瓜是万圣节最受宠的东西，南瓜馒头也成为过节的应景食品了，前几天朋友送来一个大南瓜，很甜，正好今天也蒸个南瓜馒头，既过节应景，又能把成品当玩具给宝
食材配方
主料：
南瓜
200g辅料：
面粉
400g奶粉
80g酵母粉
适量葡萄干
适量做法 共12个步骤
1.南瓜切片放在盘子上。
2.放入蒸锅大火蒸二十分钟，用勺子搅拌成泥。
3.将南瓜泥冷却后倒入盆中，加入适量面粉，倒入半杯奶粉
4.一勺酵母粉用温水化开，搅拌均匀。
5.将所有原料揉成面团。
6.将面团放在温暖的地方发酵充分。
7.将发酵好的面团在面板上揉匀。
8.将面团分成鸡蛋大小的面团。
9.用勺子柄在面团上压出印记
10.插上葡萄干当做南瓜柄。
11.将做好的成品在温暖处二次发酵半个小时到一个小时左右。
12.开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。
小猪南瓜馒头怎么做好吃 小猪南瓜馒头
小猪南瓜馒头
可爱的小猪馒头，不单是孩子的最爱，就连我家里的老顽童—奶奶！她老人家也是爱得不行呢。 也可以做成豆沙或者是莲蓉包，味道会更好一些，我奶奶因为不是很喜欢吃甜的，
食材配方
主料：
面粉
700g南瓜
150g辅料：白糖
适量黑芝麻
适量盐
适量酵母
适量做法 共14个步骤
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团
3.和好的面团盖上湿布静放至发酵
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子
5.揉搓成圆形备用
6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵
7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上
8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置
9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔
10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛
11.依次将所有小猪做好
12.放入蒸笼做最后15分钟醒发
13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟
14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可
南瓜蝴蝶馒头怎么做好吃 南瓜蝴蝶馒头
南瓜蝴蝶馒头
在餐桌上，每每只是变换一个形状，或者变换一个颜色就能带来惊艳的效果，而小朋友更是爱不释手。 以前，教育电视台常常教怎样做面食、织毛衣的花样，假期里，我看到做
食材配方
主料：
南瓜
100g中筋面粉
250g辅料：发酵粉
适量小苏打
适量做法 共13个步骤
1.南瓜去皮去瓤切成片。
2.放到锅中蒸熟。
3.用筷子将南瓜搅成泥。
4.南瓜泥晾凉后，放入面粉。
5.放入发酵粉。
6.和成面团，放到温暖处发酵。
7.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
8.将面团放在面板上揉十分钟，醒十五到二十分钟。
9.取一块面搓成长条。
10.从两边卷起来。
11.用筷子一夹。
12.将触须剪开即可。
13.放到锅中蒸熟。
南瓜螺旋馒头怎么做好吃 南瓜螺旋馒头
南瓜螺旋馒头
馒头！还是馒头，咱们家出镜最多的就是馒头呢，为啥子呢？其实不是只做馒头的，咱也经常做包子，但包子出镜是很少的，因为俺包的很难看，难看的不好意思出镜，好好的折子，
食材配方
主料：
面粉
400g南瓜泥
80g辅料：糖
30g酵母
4g水
100ml
做法 共16个步骤
1.普通面粉200克，白糖15克，水100克，酵母2克。
2.普通面粉200克，白糖15克，蒸熟南瓜80克，（我的南瓜很湿的，具体加多少南瓜泥要看南瓜的含水量来定，具体来说最好一边揉一边放，揉到三光、盆光、面光、手光，就行了）酵母2克。
3.用手揉成光滑的团。
4.用手揉成光滑的团。
5.再放入容器内，表面盖上保鲜膜.
6.室温发至面团2倍大.
7.室温发至面团2倍大.
8.发好的面团里面有许多蜂窝煤状的小孔.
9.发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将白面面团擀成长方形
10.再将南瓜面团擀成长方形.
11.再在南瓜面团表面抹少许清水，放上白面团，再在白面团表面抹上少许清水.
12.最后由上向下卷成圆柱形。
13.刀粘点水，将面团切成12份。
14.蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上加锅盖.
15.静置醒发20分钟。
16.开火烧开水后转中火蒸15分钟，蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖即可。
刀切南瓜馒头怎么做好吃 刀切南瓜馒头
刀切南瓜馒头
今天这款刀切馒头参考了《isaroro-山东圆馒头》的做法。做出来的馒头韧劲十足，非常喜欢这种口感！不过我加了南瓜，吃起来非常香甜！谢谢isaroro
食材配方
主料：
面粉
180g辅料：
南瓜
80g酵母
适量做法 共11个步骤
1.南瓜切小块上锅蒸熟，取出放至温热（出了不少水）
2.南瓜和酵母倒进面粉里搅成面絮状，揉成团
3.揉成湿面团后，往里面洒入一些干粉继续揉
4.第一次洒入的干粉揉进面团后再酒入一些干粉揉匀
5.第二次的干粉揉匀后再洒入干粉揉光滑（洒入的面粉问量不超过面粉的40%）
6.揉光滑后进行发酵（大概一个小时）
7.两倍大！一打开一股发酵的香味扑鼻而来
8.取出排气，有点点粘手，我取了些生粉防沾。要一直揉直面团非常光滑。
9.整形切块
10.垫上油纸，放上蒸屉进行二次发酵20分钟
11.开火蒸8分钟，虚蒸3分钟后开盖！非常成功，很好吃！！
紫薯南瓜花样馒头怎么做好吃 紫薯南瓜花样馒头
紫薯南瓜花样馒头
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。南瓜的营养成分较
食材配方
主料：
面粉
600g辅料：
紫薯
适量南瓜
适量酵母粉
适量
做法 共13个步骤
1.紫薯、南瓜洗净蒸熟
2.分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉
3.和成光滑的面团
4.盖盖放温暖处饧发
5.饧发至原来的2倍大
6.放面板上排气揉匀
7.分割成大小均匀的面剂子
8.分别搓成2个细长条
9.像扭麻花一样扭在一起
10.从一头卷到另一头
11.做好的生坯
12.锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟
13.大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟
南瓜馒头
食材明细：
南瓜泥320g，面粉550g，酵母粉6g，温水适量，盐2g，白糖6g，清水65g
南瓜馒头的做法步骤：
第1步南瓜去皮切小块上锅蒸熟
第2步捣成泥状（可用料理机榨成泥）酵母用温水泡开
第3步面粉加入盐和白糖加入清水搅拌
第4步加入南瓜泥捣成絮状
第5步揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
第6步排气后分割成大小均匀的小面团滚圆
第7步蒸笼上刷上簿簿的一层油，均匀的放上面团，蒸锅里放冷水，盖上锅盖，松弛20分钟。然后开火，大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟后即可！
南瓜豆浆刀切馒头怎么做好吃 南瓜豆浆刀切馒头
南瓜豆浆刀切馒头
有很长一段时间没有在外面买过馒头了，这还得感谢好豆啊，以前很少做饭的我，居然也能蒸起馒头来了，而且还经常变着花样的做，家人都很喜欢吃 这次是加入了南瓜豆浆，还加
食材配方
主料：
豆浆
200g面粉
750g辅料：糖
适量酵母
适量做法 共11个步骤
1.南瓜豆浆放温后，放入酵母粉化开
2.面粉加入适量白糖
3.倒入化开的豆浆酵母，和成棉絮状（可适量加入温水或减少豆浆的量）
4.揉成光滑 的面团
5.放置温暖处发酵至两倍大小
6.取出面团揉匀排气
7.切小一条，揉成光滑的长条状
8.刀切成大小一致的馒头
9.放置十分钟二次发酵
10.冷水上锅，上汽后蒸十五分钟
11.蒸好以后两三分再开盖子，以防馒头软榻
馒头怎么蒸好吃 南瓜馒头的做法步骤
酵母倒入盆中，加入温水，搅拌至融化。然后在酵母水中倒入糖、猪油搅拌均匀。然后倒入南瓜泥和面粉，揉成面团，发酵至原来的2倍大。将发酵好的面团取出，擀开，卷好，用刀切成馒头形状。将切好的面团摆在蒸锅中，大火蒸至上汽，然后继续蒸15分钟，焖5分钟取出即可。
馒头怎么蒸好吃
食材：
面粉250g、南瓜泥125g、猪油125g、酵母2g、糖15g
南瓜馒头的做法步骤
1、酵母倒入盆中，加入温水，搅拌至融化；
2、然后在酵母水中倒入糖、猪油搅拌均匀；
3、然后倒入南瓜泥和面粉，揉成面团，发酵至原来的2倍大；
4、将发酵好的面团取出，擀开，卷好，用刀切成馒头形状；
5、将切好的面团摆在蒸锅中，大火蒸至上汽，然后继续蒸15分钟，焖5分钟取出即可。
小贴士：
馒头蒸好之后，不要马上取出，要焖5分钟，这样馒头才不会塌。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜馒头怎么做好吃 南瓜馒头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜馒头专题，希望您能喜欢！
