中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐东菱新品DL-K30A烤箱体验之云朵彩绘蛋糕卷，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：低筋面粉52g，牛奶52g，白砂糖50g，
辅料：：玉米油40g，鸡蛋4个，
东菱新品DL-K30A烤箱体验之云朵彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的容量要保证无水无油，也不要有蛋黄残留图，牛奶和玉米油混合均匀（看不到油星)；
2.加入过筛了的低筋面粉混合均匀（看不到粉就可以啦），再加入4个蛋黄搅拌均匀；
3.白糖分3次加入到蛋白中，打到显性发泡状态（大弯钩），取1勺蛋黄糊、2勺蛋白混合均匀，装入裱花袋中，在烤盘中画出云朵状面糊，入烤箱烤制1分钟取出；
4.剩下的蛋白中加入蓝色色素再次搅拌均匀，分3次加入蛋黄糊中用切拌和翻拌的手法混合均匀，倒入烤盘中用刮刀抹平表面，拿起烤盘在台面上磕几下，震出大气泡，烤箱上下火170度20分钟，出炉后震盘放至微温脱模；
5.想吃清淡点的，所以蛋糕卷的夹馅用了自制的百香果雪梨果酱，酸酸甜甜太美味，好吃颜值又高的云朵彩绘蛋糕卷有没有吸引到你呢！
小贴士：
1、烤盘在做蛋糕卷前请用少许玉米油擦盘，要擦干净；
2、如果蛋糕卷卷制时开裂，请考虑蛋白是否打过，蛋糕卷的蛋白打发状态是提起打蛋头蛋白成大弯钩、大弯钩、大弯钩，重要的事说3遍；
3、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整，建议配备两个烤箱温度计，我们一定要摸清楚自己烤箱的脾气才能烤出成功的蛋糕哦！
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东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，白砂糖35g，牛奶35g，
辅料：：玉米油30g，鸡蛋3个，
东菱新品DL-K30A烤箱体验－－经典戚风蛋糕的做法步骤：
1.将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的容量要保证无水无油，也不要有蛋黄残留图，牛奶和玉米油混合均匀（看不到油星)
2.加入过筛了的低筋面粉混合均匀（看不到粉就可以啦）
3.一次加入3个蛋黄入面糊中搅拌均匀（不要怕出面筋，低筋面粉没有那么脆弱）；
4.蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋头出现直立的小尖角；
5.取1/3打好的蛋白至蛋黄糊里，用切拌和翻拌的手法混合均匀,把混合好的面糊倒入剩下的蛋白里再次用切拌和翻拌的手法混合均匀，将混合均匀的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具在台面上磕几下，震出大气泡
6.烤箱下层,选择DIY模式上下管160度烤45分钟，烤好的蛋糕取出倒扣凉透脱模。
7.成品出炉啦，细腻好柔软
8.用心型戚风做的酸奶慕斯蛋糕
小贴士：
1、这次我用的是一个三能的6寸心型模和一个5寸的圆模；
2、用后加蛋黄的方法会让面糊更细腻；
3、入模具的面糊状态是有纹路感的，如果太稀的话，请考虑蛋白霜是否打到位或搅拌方式不对导致消泡；
4、烤箱一定要提前预热；
5、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整。
＃信任之美＃彩绘爱心蛋糕卷#东菱烤立方#
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉65g，玉米油45g，牛奶45g，白砂糖10g+35g，
辅料：：红曲粉5g，玉米淀粉5g，盐1g，
＃信任之美＃彩绘爱心蛋糕卷#东菱烤立方#的做法步骤：
1. 准备好材料备用
2. 分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中
3.在蛋黄糊中加人细砂糖，用手动打蛋器搅拌
4.依次加入玉米油，和牛奶，每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀
5.把低筋面从距离盆口10厘高的位置筛入到蛋黄糊中，搅拌至看不见干粉
6.用15ml的勺子，取2勺的蛋黄糊到小碗中
7.红曲粉加少许的水调成糊，备用
8.从冰箱中取出蛋白，加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖，继续打发至能看到有浅浅的纹路，这时加等二次的糖
9.中速打发至蛋白变得泡沫细腻，打至蛋白霜拉起的大弯钩下弯就说明发好了，（如图）
10.先准备一个小的裱花袋，取1勺的蛋白霜和蛋黄糊，混合均匀，蛋白霜是蛋黄糊的二分之一就好了，太多的话就太稀了
11.拿一个小杯子把裱花袋套花，这样倒面糊时就可以避免手忙脚乱的，装好的面糊，裱花袋剪一个小口，千万别剪太大哦，在烤盘上挤出你想要做的形状，挤两个小圆点，再用牙签来辅助分别从圆形下方用牙签往中间划动，这就成为一个心形啦,一个蛋糕卷可以画俩到三个图案
12.放进预热好的烤箱中上下火，中下层150度2分钟，出炉时，可用风扇吹，让其降温
13.将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌（不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀，要不消泡了，可别找我哦
14.将蛋糕糊倒入模具中，桌面上轻轻震一下，震出气泡，烤箱中下层，温度为上下温度150度最下层15分钟
15. 烘烤中
16.上色非常的，均匀，如果不是做彩绘的话，用来做正面的话，那是可非常完美的
17. 出炉后从20厘米高的地方震一下，把热气震出，倒扣在烤网上，趁热把油纸撕下
18.把蛋糕卷好像包糖一样包着，让其定形
19.定形好的蛋糕卷可加奶油，也可夹肉松馅
20.这是用油布烤出来的
小贴士：
此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整，用油给烤出来的蛋卷有毛布面效果好，用油布和硅胶垫烤出来的没有毛巾面，或者用金盘，什么都不垫烤出来的毛巾面是很完美的，就是脱模的时候比较麻烦，所以还是垫上油纸吧
#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉150克，牛奶70克，细纱糖80克，
辅料：：鸡蛋4个，芒果适量，橄榄油45克，
#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕的做法步骤：
1.细砂糖+鸡蛋，放入隔水加热38—43℃（全蛋打发）。打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。
2.加入牛奶和橄榄油，快速翻拌，如果喜欢芒果味浓一点，可用等量的芒果汁替代牛奶。
3.分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。
4.倒入纸杯中，在里面撒上小颗粒芒果果肉，8分满（配方12是个中杯的量）
5.入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右（下层），表面金黄即可，插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。
6.烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕
食材明细：
主料：：菠萝半个，细砂糖50克（菠萝）+35克（蛋白糊），低筋面粉70克，香草精几滴，
辅料：：黄油10克（菠萝）+50克（蛋黄糊），牛奶70克，鸡蛋4个，清水20克，
#东菱电子烤箱#之菠萝反转蛋糕的做法步骤：
1.菠萝切小块，盐水浸泡10分钟后取出沥干水分备用。
2. 细砂糖倒入锅中，小火炒至白糖融化，呈焦色。
3.倒入20克清水，搅拌均匀，收干汤汁
4.倒入菠萝，加入黄油翻炒至菠萝变软。
5. 把炒好的菠萝片平铺放入6寸活底蛋糕模（模具包锡纸），晾凉备用。
6. 用小锅加热隔水至黄油充分融化。
7.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
8.加入牛奶，搅拌均匀。
9. 加入蛋黄、香草精，搅拌均匀。
10.蛋白打至粗泡，分三次加入砂糖打至硬性发泡。
11.取3分之1蛋白霜与蛋黄糊混合。
12. 倒回剩余的蛋白霜中进行翻拌。
13.将拌好的蛋糕糊倒入模具，轻震两下。
14.烤箱预热上下管160度，放入烤箱烤40分钟左右。
15.出炉后轻摔，倒扣在盘子上，晾凉脱模后，放入冰箱冷藏后味道更佳。
小贴士：
1.如果喜欢吃菠萝软一点，焦糖味浓一点，焦糖熬煮菠萝时可以煮久一点。
2.若用固底蛋糕模具要做一下防粘处理。
烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
芒果双皮奶#东菱烤立方DL-K38E#
食材明细：
主料：：全脂牛奶400克，淡奶油40克，炼乳60克，蛋清45克，细砂糖10克，
辅料：：芒果适量，
芒果双皮奶#东菱烤立方DL-K38E#的做法步骤：
1.首先准备材料。
2.将全脂牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。
3.一直煮到微微冒泡即可关火。
4.将煮好的奶倒入准备好的4个锡纸小碗里。热奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮。
5.结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅（用筷子挡住奶皮再倒），将奶皮留在碗里。（倒的时候，不要把奶全都倒完，留一点点在碗底。这样奶皮不会粘在碗底而是能浮起来。）
6.蛋清用筷子充分打散。然后把奶倒进去，搅拌均匀。
7.然后把和蛋清混合后的奶液过筛。把过筛后的奶液慢慢倒回锡纸小碗里。
8.分别封上锡纸，并且往烤盘里注入沸水，液面最好可以浸泡到碗里的奶面位置。
9.放入150度上下火预热了10分钟的烤箱中层烘焙60分钟。
10.出炉后，掀开锡纸，让双皮奶自然冷却，表面形成第二层奶皮。
11.品尝前，随自己的喜好放入水果，我放的是芒果粒。冷藏后再食用，风味不一样。夏天我喜欢吃冷藏过的双皮奶，冬天就吃温热的！
小贴士：
我用的是东菱烤立方DL-K38E烤箱，用其他品牌的烤箱，烘焙温度注意调整，一般是水浴150~160度，60分钟。
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