食材明细:
主料::白果20个,雪梨1个,
辅料::牛奶适量,水淀粉适量,
配料::蜂蜜适量,白糖适量,
牛奶雪梨白果汤的做法步骤:
1.白果去皮,放入锅中,煮10分钟左右。
2.取出白果,去掉内皮。
3.雪梨去皮,切成小块备用。
4.小锅内放适量清水,放入白果和梨块,煮至白果熟透。
5.倒入牛奶,烧开。
6.加适量白糖和蜂蜜。
7.倒入适量水淀粉,烧开即可。
小贴士:
1、白果放入锅中煮几分钟,内皮就会自动脱落。
2、白果不宜多吃,大人8到10个为宜,5岁以上孩子吃3个就可以。
食材明细:
主料::鲫鱼1条,木瓜500g,牛奶1小袋,
辅料::葱若干段,姜若干,鸡精半勺,盐自调,胡椒粉一勺,
鲫鱼木瓜牛奶汤的做法步骤:
1.将鲫鱼用料酒腌制15分钟后,放入锅中,中大火炸5分钟后,加入葱,姜翻炒至两面成金黄色。
2.?小贴士,提前烧开一锅热水。将热水浇入已经炸好的鱼锅内,因为使用热水可以让汤汁儿更成奶白色哦~
3.大火炖至开锅,瓢去浮油后加入木瓜,酌情小火炖30分钟~
4.30分钟后,加入适量胡椒粉,鸡精,盐后慢煮一分钟,将火调至最小,缓慢加入牛奶,因为牛奶遇热特别容易坏掉,所以火一点不要太大,不要使汤汁沸腾。5分钟后,一锅营养满满的鲫鱼木瓜牛奶汤就好了~??
食材明细:
主料::鱼胶3个,
辅料::纯牛奶250ml,莲子适量,冰糖适量,
牛奶莲子鱼胶汤的做法步骤:
1.鱼胶泡发。
2.剪段加入莲子。
3.加入纯牛奶放入炖盅中隔水炖3小时,程序完成加入冰糖。
4.成品。
食材明细:
主料::花胶20克,
辅料::牛奶100ml,冰糖3粒,
牛奶花胶汤的做法步骤:
1.先把花胶泡1个小时,切成小块,放入炖盅里
2.开始炖了,设置炖2小时
3.好了之后,开锅放入冰糖
4.再倒入牛奶,注意,细节就是这里了,有很多人是把牛奶和花胶一起炖的,其实牛奶受高温营养会破坏一些,虽然也是有营养,但是不够全面,所以,花胶炖好了再倒入牛奶即可
5.搅拌均匀后,就可以吃了
6.炖好的花胶怎么没有腥味,很简单,就是挑老一点的花胶,比如皇海堂的花胶就比较老,没有什么腥味,而且老胶功效比较好。
小贴士:
细节注意:前面说了,牛奶最好是在花胶炖好了之后加入,因为牛奶受高温怕破坏了牛奶自己的营养,另外,花胶尽量选老一点的花胶,老鱼胶没有腥味,而且功效更好。
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