像雪一样的可爱球球,软糯的口感,丰富的味道,
小朋友一定会喜欢的,
因为俺这个大人都一连吃了好几个,
越吃就越想再吃。。。
感谢自然的馈赠,让我们能有如此美食!
天太热了,俺怕俺的那些糯米粉会生虫子,所以做了这个小零食,
芒果味和椰香味非常的诱人!
芒果糯米糍和豆沙糯米糍
外皮材料:糯米面粉200克、熟面粉40克、熟猪油1大匙、白糖30克、20-30度左右的温水200克
内馅材料:芒果1个、豆沙馅160克
芒果糯米糍和豆沙糯米糍的做法
1、锅里不放油,放入面粉炒至微微发黄
2、把外皮所有材料放在一起。
3、用筷子搅拌成絮团状。
4、揉成一个面团,稍饧。
5、芒果去皮核,把果肉切成小碎粒备用。
6、把面团搓成长条状,每15克下一个剂子。
7、把小剂子用手压扁。
8、放入适量的芒果馅或豆沙馅。(芒果馅要少放些,豆沙馅可以稍多放些)
9、捏紧收口。
10、冷水上锅,屉子上抹油,中大火开蒸。水开后再蒸15分钟转中小火再蒸5分钟即可开锅。
11、趁热把糍粑放入椰蓉里边滚一下,码在盘里即可上桌。
小罗嗦:
1、面团稍软些好操作。
2、芒果俺用了1个也没用完,每个里边一定要少放些,因为芒果放后,包起来不好包,容易破馅。如果真的包破了也没关系,直接放进屉子上蒸好是不会露的,等蒸好再裹一层椰蓉也就看不出来了。
3、裹椰蓉要趁热,如果稍凉就沾不上了,可以准备一碗凉开水,把圆子在凉开水里沾一下再裹就能裹上啦!
4、糯米不太好消化,建议趁热食用。也可以放冰箱,下次吃前热透即可!
南半球新西兰是春夏之间,草莓很漂亮呢!今天我忍不住用草莓做点心,下午茶很不错的款。家人最爱这款,分享给大家。
材料:
糯米90g,玉米淀粉15g,白糖15g,玉米油10g,清水160g,炼乳2勺,椰蓉适量,整颗草莓几个,红豆沙适量,,
草莓红豆沙糯米糍的做法的做法步骤:
步骤1,材料合照一张,糯米粉和淀粉在华人超市买的。
步骤2,两勺炼乳和白糖加入碗里
步骤3,加入清水一起混合均匀
步骤4,倒入玉米油,混合均匀
步骤5,倒入过筛的糯米粉和玉米淀粉
步骤6,混合均匀无颗粒
步骤7,水开后,上锅隔水蒸15到20分钟,盖保鲜膜,再盖上盖子。蒸到熟为止。
步骤8,我尝试了几种馅,红豆沙包草莓的馅最好吃哦,红豆沙是自己做的。
步骤9,用红豆沙包好草莓,顶部露出来好看些。
步骤10,蒸好倒出来用保鲜膜包好,戴上一次性手套,如果没有,手上用一片保鲜膜铺着,不然粘手。
步骤11,取一小团糯米糍,压扁
步骤12,放入包好的草莓馅,在椰蓉里面滚均匀就可以了。
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,绿豆沙的也很好吃哦
步骤17,成品图
相信《红豆沙糯米糍》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题,希望您能喜欢!