牛奶玉米馒头

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"牛奶玉米馒头",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：面粉50g，玉米粉20g，

辅料：：牛奶20ml，酵母2g，

牛奶玉米馒头的做法步骤：

1.原料集合照

3.这是发酵好的，长大了一倍哦。再揉下，排空空气，滚圆，上锅。

4.我分的大小不均，呵呵，放到蒸笼里再发酵20分钟。

5.这是蒸好的，第一次做，见笑了...

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牛奶豆渣馒头

食材明细：

主料：：豆渣80克，中筋粉250克，干酵母1/2小勺，

辅料：：牛奶适量，

牛奶豆渣馒头的做法步骤：

1.用料

2.将所有材料倒入面包桶

3.选择揉面程序，设定时间为30分钟

4.揉面结束

5.盖上保鲜膜，静候面团发酵长大

6.分割成5等分

7.滚圆

8.摆入笼屉中，饧发40分钟左右

9.面团长大

10.冷水上锅，开锅后大火蒸15分钟左右

11.熟透，出锅

小贴士：

牛奶需根据豆渣含水量酌情添加。
发酵时间需根据温度实际情况而定。
蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖，可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。

豆渣牛奶馒头

食材明细：

主料：：豆渣随意，面粉随意，

辅料：：牛奶一带，

豆渣牛奶馒头的做法步骤：

1.豆浆机研磨后剩下的豆渣，拧干水分待用

2.面包机放入牛奶

3.放入面粉

4.放入豆渣

5.再放一层面粉，中间弄个窝，放入白糖、酵母粉

6.面包机启动和面发面程序，看看发好的面成蜂窝状

7.放在案板上排净空气

8.分等分

9.搓成馒头（发酵后会塌一点就扁了。

10.室温二次发酵。放入蒸锅，20分钟-25分钟

11.蒸好的馒头不揭开锅盖，五分钟后打开。

12.成品图

艾草牛奶馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉400g，艾草40g，纯牛奶240g，

辅料：：淡奶油少许，糖40g，酵母5g，

艾草牛奶馒头的做法步骤：

1.把备好的食材放到一起，揉成面团，放到大碗或者盆中用保鲜膜密封起来，等到面团变成两倍大。

2.把发好的面揉成长条，切成小块，放入蒸锅内，蒸15分钟。

3.15分钟后开盖，如图，做好了。

小贴士：

淡奶油家里有就放，没有可以不放，放淡奶油做出来的面食奶香味特好闻，口感很好。如不愿意吃甜味的，可以不放，酵母粉，如果平时自己在家做面食，用量放习惯了，可以少许添加些，如果放少了，有可能发不起来，或者发面的时间长！

牛奶燕麦馒头

食材明细：

主料：：牛奶适量，燕麦适量，面粉适量，

辅料：：盐2g，

牛奶燕麦馒头的做法步骤：

1.面粉一杯。

2.放入燕麦，酵母，盐。

3.揉至光滑。

4.发至两倍大。

5.分成六份。

6.揉成团。

7.锅子摸油放入小面团。

8.二次发酵。

9.蒸20分钟、关火后5分钟揭盖就好了！

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