食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？在此，你不妨阅读一下蔓越莓司康(酵母版)，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：普通面粉280g，黄油50g，
辅料：：马苏奶酪20g，蔓越莓50g，牛奶110g，鸡蛋一个，酵母2g，
配料：：糖35g，盐1/2小勺，
蔓越莓司康(酵母版)的做法步骤：
1.黄油软化，加糖、盐、马苏略拌匀（不用打发）。
2.筛入面粉和酵面，用手搓匀成粗玉米渣状。
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酵母版蜜豆司康
食材明细：
主料：：高粉150克，
辅料：：酵母3克，牛奶60克，蛋液15 ml，蜜豆适量，玉米油30克，
配料：：盐1克，白糖20克，
酵母版蜜豆司康的做法步骤：
1.原料。
2.混合所有粉类，倒入玉米油搓成小粒。
3.倒入牛奶和蛋液和成光滑的面团，醒10分钟。
4.把面团压扁，放入蜜豆，包好。
5.再擀开，注意不要擀破。
6.再放蜜豆。
7.包好蜜豆，整成饼状，放入盆中，蒙保鲜膜等待发酵。
8.发到2倍大。
9.直接按扁，切块。
10.放入烤盘，刷蛋黄液，放入烤箱中层再次发到1.5 倍大后，上下火，烤15分钟即可。
11.烤好的样子。貌似发的不够大，因为按得太薄了，个人觉得1.5厘米厚就比较合适。
小贴士：
司康放凉后会变的有些硬，建议微波炉高火30秒，立即恢复松软口感。
葱花火腿司康（酵母版）
食材明细：
主料：：富强粉140克，植物油30克，白砂糖5克，盐2克，干酵母1/2小勺，牛奶60克，全蛋液1大勺，火腿肠丁适量，葱花适量，
葱花火腿司康（酵母版）的做法步骤：
1.称取用料
2.将牛奶、干酵母、糖、盐、鸡蛋混合均匀，
3.将植物油倒入面粉
4.搓成粗粉状
5.将酵母混合液倒入粉中
6.拌和成面团
7.倒入火腿丁和葱花
8.揉匀，放入冰箱，冷藏一夜
9.第二天取出
10.按扁
11.用饼干模卡成小块
12.摆入烤盘，表面刷蛋液
13.放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄出炉
蔓越莓奶酪司康
做美食的时间也不算短了，但是对于司康从来就没想做，为啥呢？因为我感觉司康不好看。
西点总是很浪漫，其貌不扬甚至有的丑陋的司康从来就没有入过我的法眼。
这一次呢，真的是因为司康的快捷，马马虎虎的做一回。没想到，味道竟然出奇的好啊。
怎么说呢，司康有的像面包，也有点像蛋糕，真的是一种无法归类的西点。有点像软曲奇，饼干的感觉吧。放蔓越莓是为了让司康不甜腻。
蔓越莓奶酪司康
原料：低粉200克，蔓越莓80克，细砂糖60克，牛奶60克，黄油60克，奶油奶酪120克，泡打粉2克。
蔓越莓奶酪司康的做法
1.低粉、细砂糖、泡打粉过筛。
2.室温软化好的黄油、奶油奶酪切小块，放入过筛的粉里。用马卡龙的小橡皮铲切拌。
3.分次倒入牛奶，用橡皮铲直着切。
4.切到没有干粉的状态。
5.放蔓越莓干，用手把面抓成团。
6.硅胶案板上撒少许的面粉，把面团整形，用擀面杖擀到大约1厘米厚。
7.用模具压成鱼形，剩下也可以切成三角形。
8.烤盘垫上锡纸，烤箱预热，190度烤15分钟。
小唠叨
司康用手过度的揉，容易出筋，口感会变硬。
烤的温度阴烤箱而异，烤的时间根据你整形的大小决定。大小不一要分开烤。
蔓越莓核桃司康
好盆友给我邮了一大包蔓越莓，足够我吃好几个月。比起提子干，更喜欢蔓越莓的味道，酸酸甜甜，颜色也好看~
我们这边的气候，最近才感觉春天气息渐浓厚，街边飘满了花香和绿意，也越来越喜欢徒步，一路走来都是风景。
家里的小露台开始热闹起来，经历了漫长室内生活的植物们都被搬到阳台边，又不断买一些春播的种子和正在开花的植物来装点，每周至少一次逛花市，太喜欢热闹的植物们了，还可以向花农讨教种植之道，抑或邂逅一些新奇的品种~
每天早上都会到露台上向植物们问好，看着它们茁壮的样子，内心也充满着欣喜；嗯，梦想中家的样子应该是超大的露台来养花，充满阳光的厨房和餐厅为家人做美食~一步步朝着喜欢的样子努力。
春光很美却短暂，能舒服坐在阳台上慢慢喝茶吃点心的光景也就没几天，因为夏天会热起来。所以，露台下午茶得赶紧吃起来~
蔓越莓核桃司康
材料：
低筋面粉150g
泡打粉1小勺
砂糖30g
无盐黄油45g
盐1/2小勺
鸡蛋2个（留少许刷表面）
蔓越莓核桃碎适量（我加了挺多）
蔓越莓核桃司康的做法
1混合低粉，盐和泡打粉，过筛备用
2将核桃切成小块，黄油切小丁。
3将1与糖和黄油混合。用手搓直到黄油融进面粉不留块。（现在气温高，最好别用手接触，拿切刀来回切拌匀就好）
4鸡蛋打散，搅拌均匀，倒入3中，划十字混合。不要搅拌影响酥松~
5将盆里的面团倒到案板上，撒少许面粉拍成厚2cm左右的面饼，用保鲜膜包好，放冷藏室藏半小时。
6取出面饼，用司康切模均匀切成块，或者随意切成喜欢的模样。（表面刷一层蛋液会更好看~）
7烤箱预热200摄氏度，烤20分钟即可。（我是下火半功率，上火全功率，中层，注意加盖锡纸）
具体过程就不拍图片了，估计大家都会做这个，因为简单又好吃~
或许很多人会说我的生活太惬意了，不错，我的自由时间比较多，但我也很努力工作，经常会因为第二天的工作忙到夜里，因为职业的特殊原因，固有的心理压力也存在，但总喜欢分享生活中的乐趣，因为每当自己感到累的时候，可以到微博或博客里稍作休息，因为这里记录了太多的点滴美好~
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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