俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下虾仁时蔬披萨，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，酵母4克，
辅料：：白糖20克，盐3克，橄榄油15克，牛奶110克，
馅料：：青椒半个，红椒半个，蘑菇5个，洋葱半个，鲜虾200克，火腿100克，马苏里拉芝士碎适量，牛肉披萨酱适量，
虾仁时蔬披萨的做法步骤：
1.准备好饼坯原料：高粉220克，盐3克，糖20克，橄榄油15克，牛奶110克，酵母粉4克；
2.牛奶先温热，大概30-35度左右，把酵母倒进去，搅拌开，静置5分钟；
3.将牛奶酵母液，白糖，橄榄油，盐倒入面粉中，用筷子搅拌成絮；
4.再用手充分揉捏让面团把油吃进去，大概要揉15-20分钟；揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵1小时；（发酵时间视周围环境的温度而定）
5.面团发酵至2倍大，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；
6.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面地空气；
7.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；
8.松弛好的面团，分成两份；
9.将面团擀成圆形，做成披萨胚，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻；准备第二天早上起来直接用；
10.准备馅料：鲜虾，火腿，马苏里拉芝士碎，披萨酱，青红椒，洋葱，蘑菇；
11.虾用黑胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟；（这一步可以提前做）；
12.披萨盘上刷一层薄油；
13.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻，软化后，放入披萨盘内，用手按压出中间薄，周围突起的形状；
14.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；
15.将披萨酱均匀涂抹在面皮上；
16.再撒一层芝士碎；
17.接着加入适量火腿和虾仁；
18.最后依次撒上蘑菇，洋葱，青红椒，再铺满一层芝士碎，就可以了；（蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。）
19.烤箱调至220度，预热5分钟，将披萨放进去，大概烤12-14分钟左右；
20.面饼呈现金黄色即可；
21.美味的披萨出炉！
22.用比萨刀把比萨切开，就可以吃啦！
小贴士：
1.披萨饼胚我是前一天晚上做好的，生胚直接放冰箱冷冻，第二天早上拿出来解冻，就可以用了；
也可以晚上烤好，烤箱200度，烤6-8分钟，时间根据饼胚的厚薄来定，主要是为了定型，不用烤到金黄，然后放冰箱冷冻，第二天直接拿出来用，不用解冻哦；
2.馅料的蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；
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火腿时蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉80克，黄油25克，白糖30克，酵母粉6克，盐2克，牛奶180克，
辅料：：洋葱适量，西兰花适量，胡萝卜适量，火腿片适量，马苏里拉芝士碎适量，番茄酱适量，
火腿时蔬披萨的做法步骤：
1.准备好胚底的食材：高筋面粉，低筋面粉，黄油，盐，细砂糖，酵母粉，牛奶。
2.黄油软化，切丁，和高筋面粉，低筋面粉，盐，细砂糖，酵母粉混合，边搅拌，边将黄油捏软。
3.然后边将牛奶慢慢倒入，边用筷子搅拌成絮。
4.揉成光滑的面团。
5.用保鲜膜包住，进行发酵1小时。
6.面团发酵至2倍大，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功。
7.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面的空气。
8.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；松弛好的面团，分成三份。
9.将面团擀成圆形。
10.做成披萨胚。
11.用保鲜膜包住，放冰箱冷冻；准备第二天早上起来直接用。
12.西兰花放开水里焯一下。
13.准备好陷料：西兰花，洋葱切小丁，胡萝卜切片，现成的薄火腿。
14.披萨盘上刷一层薄油。
15.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻，软化后，放入披萨盘内，用手按压出中间薄，周围突起的形状；用叉子戳满小孔，一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来。
16.将番茄酱均匀涂抹在面皮上；也可以用披萨酱。
17.再撒一层芝士碎，再摆上火腿。
18.再摆上蔬菜（洋葱，胡萝卜，西兰花，蔬菜随意，喜欢什么放什么）；（注意蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。）。
19.最后再撒满一层芝士碎。
20.烤箱调至220度，预热5分钟，将披萨放进去，大概烤12-14分钟左右；面饼呈现金黄色即可。
21.美味的披萨出炉。
小贴士：
1、披萨饼胚我是前一天晚上做好的，生胚直接放冰箱冷冻，第二天早上拿出来解冻，就可以用了；
也可以晚上烤好，烤箱200度，烤5-8分钟，时间根据饼胚的厚薄来定，主要是为了定型，不用烤到金黄，然后放冰箱冷冻，第二天直接拿出来用，不用解冻哦。
2、馅料的蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3、用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来。
时蔬土司小披萨
食材明细：
主料：：吐司2块，洋葱45g，灯笼椒50g，玉米粒30g，拉丝奶酪50g，番茄酱2汤匙，
时蔬土司小披萨的做法步骤：
1.所需食材。
2.洋葱切丝，灯笼椒切成粒
3.把玉米粒和灯笼椒焯水，捞起过清水沥干备用
4.用勺子把土司中间部份压一下，再涂上一层番茄酱
5.撒上一层拉丝奶酪
6.撒上适量玉米粒和椒粒，再淋上两勺蛋液（鸡蛋提前放容器里打散）。
7.接着铺上洋葱丝，再在面上撒上适量拉丝奶酪
8.放烤盘里
9.烤箱预热，上下火170度烤12分钟便可
小贴士：
1.配料可按各人喜好搭配。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。
杂蔬火腿虾仁披萨
食材明细：
主料：：普通或高筋面粉150g，酵母2g，盐1g，糖5g，温水50g，黄油10g，
辅料：：火腿适量，虾仁适量，杂蔬适量，马苏里拉奶酪150g，车打奶酪20g，洋葱适量，柿子椒适量，
配料：：番茄酱10g，盐2g，糖10g，黑胡椒粉2g，披萨草【牛至】少许，罗勒少许，料酒少许，生抽少许，
杂蔬火腿虾仁披萨的做法步骤：
1.酵母用温水化开，和面粉、盐、糖一起和成面团。
2.加入软化的黄油。
3.使劲，各种揉，直到三光境界【盆光面光手光】。最好能到出膜，即能拉开像口香糖一样的薄膜状，那样则是极好的。不能的话也可以凑合用。放在温暖的地方饧发。
4.杂菜虾仁焯水，沥干。我买的是超市里配好的，连菜带虾仁是3两的包装。
5.少许料酒，盐，胡椒粉，生抽腌渍一下。
6.火腿切片。
7.柿子椒切片。
8.面团发至原来的两倍大即可操作下一步。
9.把它蹂躏成原来的大小。此步是为了排气。
10.擀成薄片，放在烤盘里，把边卷起。找来牙签、叉子、针、锥子、狼牙棒等任意尖锐物体，戳戳戳……戳出小孔，防止烤的时候鼓泡。再饧发10分钟左右。
11.烤箱预热200度，先把饼皮烤几分钟，取出。
12.刷上自制披萨酱。披萨酱做法：小火把黄油化开，放洋葱、蒜末煸香。放入去皮的番茄碎，小火熬制粘稠，放入少许盐、三勺番茄酱、一勺糖、黑胡椒粉、少许披萨草【牛至】、少许罗勒，边熬边搅，五分钟即可。披萨草和罗勒是香料，可以去超市进口商品柜找找，实在不行可以不放。
13.铺上火腿片。洒家切少了，就铺一圈好了。
14.撒上奶酪丝。通常是用马苏里拉奶酪，拉丝效果很好。我掺了一些车打奶酪，增加一些奶香味。两者区别自己去问百度姑娘。
15.铺上杂菜虾仁。
16.再铺一层披萨酱。撒上奶酪丝。
17.200度，入烤箱中层20分钟。这是表层奶酪已经融化的样子。
18.取出，铺上洋葱和柿子椒，撒上剩余的奶酪丝。180度，烤箱底层再烤5-10分钟。
19.出炉。光线不好，拍不清楚。味道还是极好的，拉丝也不错。如果单纯用马苏里拉奶酪，拉丝效果要更好。
小贴士：
披萨酱做法：小火把黄油化开，放洋葱、蒜末煸香。放入去皮的番茄碎，小火熬制粘稠，放入少许盐、三勺番茄酱、一勺糖、黑胡椒粉、少许披萨草【牛至】、少许罗勒，边熬边搅，五分钟即可。披萨草和罗勒是香料，可以去超市进口商品柜找找，实在不行可以不放。
单人份虾仁杂蔬披萨
食材明细：
主料：：标准粉250克，鸡蛋一个，马苏里拉芝士250克，
辅料：：橄榄油20克，披萨酱适量，虾仁200克，西兰花100克，胡萝卜一小段，洋葱半个，蘑菇若干，豌豆适量，
配料：：盐4克，糖2克，姜2片，料酒1勺，黑胡椒粉少许，皮萨草叶少许，
单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：
1.先准备披萨饼底的材料
2.酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
3.将面粉揉成光滑的面团
4.保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
5.取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
6.将小份面团擀圆
7.烤碗盖子刷油
8.擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
9.我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
10.准备好馅料的材料
11.锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
12.同样的方法，豌豆也绰水
13.虾仁去泥肠，对半剖，不切断
14.剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
15..蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
16.饼底刷油，涂上披萨酱
17.将蔬菜放在饼底上
18.最后盖上切成丝的马苏里拉
19.烤箱预热，180度20分钟左右
迷你虾仁杂蔬披萨(1)
食材明细：
饼坯：：高粉220克，酵母粉3克，糖10克，盐2克，水125克，橄榄油15克，
馅料：：马苏里拉奶酪150克，虾仁120克，番茄酱60克，杂蔬粒120克，
迷你虾仁杂蔬披萨的做法步骤：
1.将披萨饼坯的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将杂蔬粒解冻后，放入锅中加水，加盐煮约5分钟，捞出，沥干水分后，用厨房纸巾攥干水分。
3.虾仁提前煮熟剥好，用厨房纸巾吸干水分。
4.将发酵好的面团平均分成6个，每个60克左右，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团，擀圆，用手按压成如图的形状。
5.将做好的饼坯用叉子扎几下，防止烤的时候鼓起。
6.均匀地抹上番茄酱。此时可以预热烤箱，200度。
7.放上虾仁。
8.撒适量的奶酪。
9.放上杂蔬粒。
10.再撒一层奶酪。
11.将披萨放入预热好的烤箱里，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
如果菜的水分大，记得要提前炒熟或煮熟（可以适当加点盐），然后用厨房纸巾攥干水分。不然烤好的披萨中间会湿哒哒的，影响口感。
虾仁披萨
食材明细：
主料：：速冻披萨饼底1个(6寸)，焯水虾仁8-10只，马苏里拉奶酪碎适量，黑胡椒适量，番茄酱2勺，
辅料：：甜椒圈少许，洋葱碎少许，
虾仁披萨的做法步骤：
1.速冻披萨饼底1个（6寸） 焯水虾仁8～10只 甜椒圈少许 洋葱碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 黑胡椒适量 番茄酱两勺
2.取出饼底，用叉子插孔。
3.均匀涂抹番茄酱，撒少许奶酪碎。
4.铺上虾仁、洋葱、甜椒。
5.再次铺上厚厚一层奶酪碎并撒入黑胡椒。
6.放入方太烤箱，选择“智能菜单-塔派-披萨”即可。
7.完成。
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