时蔬披萨

发布时间 : 2019-10-12

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下时蔬披萨，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：高筋粉250g，橄榄油15g，温水140ml，鸡蛋1个，盐3g，

辅料：：马苏里拉奶酪适量，甜椒适量，香肠适量，虾仁适量，披萨酱适量，橄榄油适量，

时蔬披萨的做法步骤：

1.将高筋粉酵母温水鸡蛋盐放到面包机里，按搅拌键。

2.*搅拌均匀挡土墙15g橄榄油。

3.准备好的配料。

4.面团发酵2倍大，取出，分成2份，我做的是8寸的。把面前擀成圆面皮。

5.披萨盘表面沫橄榄油，把面皮平铺在烤盘里，上面扎上均匀的小眼。发酵10分钟。

6.放到烤箱里175℃烤10分钟，取出图上披萨酱。

7.涂抹均匀。

8.撒上马苏里拉奶酪。

9.把食材摆放在披沙上。

10.再撒上一层马萨里拉奶酪，放到烤箱里175℃烤20分钟。具体时间看披萨成熟度。

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虾仁时蔬披萨

食材明细：

主料：：高筋面粉220克，酵母4克，

辅料：：白糖20克，盐3克，橄榄油15克，牛奶110克，

馅料：：青椒半个，红椒半个，蘑菇5个，洋葱半个，鲜虾200克，火腿100克，马苏里拉芝士碎适量，牛肉披萨酱适量，

虾仁时蔬披萨的做法步骤：

1.准备好饼坯原料：高粉220克，盐3克，糖20克，橄榄油15克，牛奶110克，酵母粉4克；

2.牛奶先温热，大概30-35度左右，把酵母倒进去，搅拌开，静置5分钟；

3.将牛奶酵母液，白糖，橄榄油，盐倒入面粉中，用筷子搅拌成絮；

4.再用手充分揉捏让面团把油吃进去，大概要揉15-20分钟；揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵1小时；（发酵时间视周围环境的温度而定）

5.面团发酵至2倍大，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；

6.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面地空气；

7.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；

8.松弛好的面团，分成两份；

9.将面团擀成圆形，做成披萨胚，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻；准备第二天早上起来直接用；

10.准备馅料：鲜虾，火腿，马苏里拉芝士碎，披萨酱，青红椒，洋葱，蘑菇；

11.虾用黑胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟；（这一步可以提前做）；

12.披萨盘上刷一层薄油；

13.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻，软化后，放入披萨盘内，用手按压出中间薄，周围突起的形状；

14.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；

15.将披萨酱均匀涂抹在面皮上；

16.再撒一层芝士碎；

17.接着加入适量火腿和虾仁；

18.最后依次撒上蘑菇，洋葱，青红椒，再铺满一层芝士碎，就可以了；（蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。）

19.烤箱调至220度，预热5分钟，将披萨放进去，大概烤12-14分钟左右；

20.面饼呈现金黄色即可；

21.美味的披萨出炉！

22.用比萨刀把比萨切开，就可以吃啦！

小贴士：

1.披萨饼胚我是前一天晚上做好的，生胚直接放冰箱冷冻，第二天早上拿出来解冻，就可以用了；
也可以晚上烤好，烤箱200度，烤6-8分钟，时间根据饼胚的厚薄来定，主要是为了定型，不用烤到金黄，然后放冰箱冷冻，第二天直接拿出来用，不用解冻哦；
2.馅料的蔬菜不要铺太多，以免出水，如果怕出水，事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3.用叉子戳满小孔；一定要戳透，可以防止面皮烤的时候鼓起来；

时蔬土司小披萨

食材明细：

主料：：吐司2块，洋葱45g，灯笼椒50g，玉米粒30g，拉丝奶酪50g，番茄酱2汤匙，

时蔬土司小披萨的做法步骤：

1.所需食材。

2.洋葱切丝，灯笼椒切成粒

3.把玉米粒和灯笼椒焯水，捞起过清水沥干备用

4.用勺子把土司中间部份压一下，再涂上一层番茄酱

5.撒上一层拉丝奶酪

6.撒上适量玉米粒和椒粒，再淋上两勺蛋液（鸡蛋提前放容器里打散）。

7.接着铺上洋葱丝，再在面上撒上适量拉丝奶酪

8.放烤盘里

9.烤箱预热，上下火170度烤12分钟便可

小贴士：

1.配料可按各人喜好搭配。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

果蔬披萨

食材明细：

主料：：高筋面粉150克，酵母3克，红彩椒适量，绿彩椒适量，黄彩椒适量，玉米适量，菠萝适量，午餐肉适量，洋葱适量，

辅料：：番茄酱4勺，罗勒适量，马苏里拉奶酪300克，温水90克，

果蔬披萨的做法步骤：

1.准备食材。

2.准备面粉，酵母粉。

3.用温水90克，少量多次地倒入面中，成片状，最后慢慢揉成团状。

4.揉成面团。

5.赣成和自家披散盘大小的片状。

6.用叉子扎些小孔，防止烤时起鼓。

7.先涂上一层番茄酱，再撒入一层罗勒。

8.少量放上马苏里拉奶酪。

9.再一层一层放入蔬菜及水果，上面少量放入马苏里拉奶酪，预热烤箱10分钟，然后，放入烤箱100度，15分钟。

10.从烤箱取出来后。

11.上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪，再烤7分钟就好了。

12.烤好了。

小贴士：

丝巾温馨提示：有水果的食品，最好擦干表面水分，或用微波炉烤一下，以免烤完后，披萨饼内有大量水分，影响口感。

杂蔬披萨

食材明细：

主料：：高筋面粉210g，水180g，马苏里拉芝士150g，盐5g，酵母4g，玉米粒30g，青椒20g，

辅料：：低筋面粉90g，鱼丸150g，油20g，细砂糖15g，火腿肠50g，青豆10g，番茄酱10g，

杂蔬披萨的做法步骤：

1.准备好所需的菜料，都切好洗好备用。

2.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。

3.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内，然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。

4.把发酵后的面团挤出空气。

5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。

6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。

7.撒一层马苏里拉芝士碎。

8.把火腿肠均匀撒上。

9.把其他青菜，青豆，玉米粒和鱼丸，青椒都均匀撒上面。

10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层，放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。

小贴士：

我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。

金枪鱼时蔬披萨的做法

我这款批萨比较简单的，除了揉面发酵过程有点漫长，后期馅料是随手取材型，可根据家里冰箱储存情况，放香肠，青椒，胡萝卜，土豆都可以，注意不要用会出水的材料，不容易熟的切成薄片即可。

材料：

高筋面粉130克，水75克，酵母1.5克，糖5克，奶粉　5克，黄油　10克，甜玉米适量，盐少许，洋葱小半个，小蘑菇　1-2个，水浸金枪鱼罐头适量，马苏里拉奶酪丝70克，蕃茄酱两大勺，，

金枪鱼时蔬披萨的做法的做法步骤：

步骤1，高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；（如果不加黄油，加橄榄油也可，风味更足还健康些）

步骤2，室温下，发酵1.5倍大，时间可能根据当天的温度高低，需要30分钟到1个小时；面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；

步骤3，用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；

步骤4，蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；

步骤5，烤箱202度，18分钟，取出。

步骤6，用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；

步骤7，再入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。

牛肉杂蔬披萨

食材明细：

主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，

辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，

牛肉杂蔬披萨的做法步骤：

1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。

2.原料，该切的按图切。

3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。

4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。

5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。

6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。

鲜蔬什锦披萨

食材明细：

主料：：高筋面粉320g，糖15g，盐3g，酵母4g，水180g，植物油25g，豌豆适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，香肠适量，玉米适量，鹌鹑蛋适量，

辅料：：披萨酱适量，

鲜蔬什锦披萨的做法步骤：

1.所有面团材料混合，和成光滑的面团，包保鲜膜放冰箱中冷藏10个小时发酵（这是做两个的份量）

2.发酵好的面团

3.放案板上按揉排气，分成两份

4.烤盘上刷一层油

5.面团擀成比烤盘略大的面片，放到烤盘中，底部用叉子扎些孔，防止烤的时候底部鼓起

6.准备好蔬菜，青豆和胡萝卜已经焯过水

7.底部先抹一层披萨酱，撒上马苏里拉奶酪

8.铺一层豌豆、胡萝卜和玉米

9.摆上香肠片和鹌鹑蛋

10.放上青椒和洋葱圈

11.放上对半切开的圣女果，撒上一层奶酪

12.放到预热好的烤箱中，中层上下火190度，20分钟左右（奶酪融化，饼四周开始变黄）

13.新鲜出炉

14.哈哈，连着烤了两个，真是香气袭人

杂蔬长条披萨

食材明细：

主料：：高筋面粉180g，洋葱15g，青椒半个，鸡蛋1个，胡萝卜20g，

辅料：：白砂糖30g，食盐2g，白芝麻5g，黄油10g，酵母3g，蛋液5g，海苔5g，沙拉酱15g，

杂蔬长条披萨的做法步骤：

1.称取好高筋面粉。

2.对角线放盐和白砂糖。

3.中间放入酵母。

4.根据面粉的吸水性添加温水，当面团和至20分钟后，放入黄油继续程序。

5.面团揉至可以拉扯出较韧薄膜即可。

6.室温进行一发。

7.发好的面团拿出来排气。

8.分为三个面团，松弛15分钟。

9.拿一个面团，擀开呈橄榄状。

10.剩余的面团也照样做好，并用叉子叉出一些眼儿。

11.烤箱中放一碗热水，进行二发。

12.二发的时候，将洋葱、青椒、熟鸡蛋切丁，胡萝卜擦丝，海苔撕碎，准备好白芝麻。

13.发好的面团取出，刷一层蛋液。

14.撒上准备好的食材。

15.挤一层沙拉酱。

16.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。

17.表面上色金黄即可。

18.取出后放凉。

19.香喷喷的~

20.开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~

小贴士：

1.烤箱设置仅供参考。
2.也可将沙拉酱换成马苏里拉奶酪，起丝棒~
3.蔬菜可以换成自己喜欢的。

秋天怎么吃时蔬面条披萨的做法

面条含丰富蛋白质，维持宝宝正常代谢及生成抗体，可以增强宝宝的免疫力，还能帮助宝宝成长发育。今天与大家分享一道剩面条的新吃法，有时候一不小心面条煮多了，剩下的面条真是难以下咽，但是不能浪费粮食呀！那么今天推荐大家这样吃，做法简单，营养均衡。教你用面条做披萨，营养又解馋，出锅后真的超好吃，无需烤箱，一口平底锅就可以做。做好后看着五彩缤纷的馅料，鲜香四溢，宝贝已经迫不及待了，下面我们一起来制作吧！真的非常非常简单。参与活动:#秋天怎么吃#

材料：

金龙鱼优+空心挂面1把，鸡蛋2个，玉米粒3g，胡萝卜丁3g，豌豆3g，马苏里拉芝士适量，牛奶30ml，盐1g，熟黑芝麻2g，，

秋天怎么吃时蔬面条披萨的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，首先将时蔬焯水，锅中加入纯净水烧开，下入时蔬煮2分钟捞出淋干水分备用。

步骤3，开始煮金龙鱼优＋活性发酵空心面啦，锅中加入纯净水烧开，将面条均匀分散下入沸水中。(面的量可以根据个人胃口来)

步骤4，大火煮面。烧沸后淋上两次冷水，差不多就好了，约3分钟左右。

步骤5，煮好的面捞出放入器具中，过冷水，再淋干水分备用。

步骤6，鸡蛋磕入大口碗中，再加入牛奶。

步骤7，再加入熟黑芝麻，用手动打蛋器充分打至均匀。

步骤8，再加入淋干水分的面条，用筷子翻拌均匀，使面条均匀裹上蛋奶液。

步骤9，起锅，刷上少许食用油，之后再把面条倒入平底锅中，迅速用筷子把面条铺平。