俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？也许以下内容“松软劲道的烤冷面”合你胃口！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：冷面1片，
辅料：：原味牛肉热狗肠65g，鸡蛋1个，橄榄油适量，香菜适量，葱适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，辣椒粉适量，
松软劲道的烤冷面的做法步骤：
1.准备食材:香肠斜切，微波20秒左右至熟备用。
2.平底锅温热橄榄油，放冷面中小火煎软。
3.在冷面上磕入一颗鸡蛋。
4.把鸡蛋用筷子或锅铲摊开。
5.反面烙三两秒。
6.再把鸡蛋面反过来（喜欢鸡蛋面朝外的可以略过此步）。
7.把番茄酱和蒜蓉辣酱混合刷在冷面。
8.把香肠码在冷面上。
9.撒入葱花和香菜。
10.再来一点儿辣椒粉。
11.如图，卷起冷面。
12.用锅铲把冷面切成小段。
小贴士：
炸冷面用不同的火候，火小的松软，火大的脆爽可口。
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【东北】烤冷面
食材明细：
主料：：冷面2片，火腿肠适量，洋葱适量，香菜适量，
辅料：：油适量，料包适量，
【东北】烤冷面的做法步骤：
1.火腿肠，洋葱，香菜切碎备用。
2.准备冷面。
3.不粘锅倒入油热后。
4.放入冷面小火煎制。
5.打入一个鸡蛋。
6.用铲子将鸡蛋摊开。
7.鸡蛋凝固后将冷面翻面，放入料包的酱料，撒上火腿肠，洋葱，香菜。
8.从一边卷起来。
9.全部做好后切开享用。
小贴士：
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
简易烤冷面
食材明细：
主料：：冷面1张，
辅料：：台肠1根，鸡蛋一枚，
配料：：番茄酱适量，甜面酱适量，小葱适量，沙拉酱适量，醋适量，糖适量，圆葱适量，香菜适量，
简易烤冷面的做法步骤：
1.食材加调料，我缺少洋葱和香菜，吼吼
2.甜面酱，番茄酱，糖倒一起兑水调匀，肠对半切，葱切碎。喜欢酸甜口的多放番茄酱，糖按自己口味来~
3.锅中倒油，小火放入冷面
4.打入一个鸡蛋，待鸡蛋稍微凝固，翻另一面煎
5.翻过来的的时候沿锅边向锅底倒点醋，鸡蛋不会粘到锅底。上面放调好的酱和葱花（洋葱香菜） 台肠放两边煎一下~
6.肠卷进去，关火，ok了，沙拉酱为了好看，结果适得其反，哈哈~卖相不咋地，下次努力吧。出锅后切几段就行啦
烤魔芋冷面
食材明细：
主料：：魔芋豆腐适量，香菜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：烤肉酱适量，醋适量，盐适量，
烤魔芋冷面的做法步骤：
1.准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
2.选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
3.热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
4.缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
5.待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
6.翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
7.转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。
自制烤冷面
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，烤冷面片适量，葱花适量，香菜适量，圆葱适量，甜面酱适量，蒜蓉辣酱适量，
辅料：：香肠适量，
自制烤冷面的做法步骤：
1.锅中添少许色拉油 烧开 放入冷面 然后打一个鸡蛋摊开
2.然后翻个 刷酱 加肠加葱花香菜圆葱丁
3.然后卷上出锅即可
4.里面加料可以自行添加 还可以放牛板筋或是金针磨
小贴士：
一定要小火煎制哦
感谢您阅读“97美食网”的《松软劲道的烤冷面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤的菜谱专题，希望您能喜欢！
