下饭杏鲍菇

发布时间 : 2019-10-11

食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，相信你对食材并不陌生吧？小编陆续为大家整理了下饭杏鲍菇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：杏鲍菇两个，洋葱1/4个，青红椒各一个，猪肉适量，大蒜4瓣，油辣椒少许，生姜少许，

辅料：：豆豉少许，甜面酱适量，豆瓣酱适量，盐适量，

下饭杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切丁。

2.青红椒，洋葱，猪肉切成丁，大蒜切成碎丁。

3.少许豆豉，甜面酱和豆瓣酱。

4.不用放油，直接将杏鲍菇放入锅里，小火煸炒出水份。

5.杏鲍菇体积缩小，水份大量蒸发，盛出备用。

6.锅里放少许底油，先小火煸炒肥肉，肥肉出油后再放入瘦肉丁翻炒。

7.放入姜末，蒜末。

8.放入豆豉煸炒。（不喜欢豆豉的可以不用放哈）

9.放入面酱小火翻炒。

10.放入青红椒和少许油辣椒小火翻炒均匀。（油辣椒可以不放。我的青红椒不辣，所以加少许油辣椒）

11.放入炒干水份的杏鲍菇小火翻炒，使杏鲍菇均匀裹上面酱。

12.根据情况酌情加盐。（面酱有咸味，盐可以不放）

小贴士：

1、杏鲍菇一定要先炒干水分。
2、由于面酱含盐，最后一步应该先尝味道再酌情添加盐。

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非常下饭之——鱼香杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2根，泡椒6个，

辅料：：葱1段，生姜3片，大蒜4瓣，红椒圈适量，葱叶适量，

配料：：生抽1小匙，香醋1大匙，白糖2茶匙，十三香1小勺，料酒1小匙，食盐适量，

非常下饭之——鱼香杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇清洗干净，切成片状。

2.泡椒去蒂切成圈。

3.葱、姜、蒜切末。

4.切好的葱、姜、蒜末取一半，加生抽、香醋、白糖、料酒、食盐及十三香粉搅拌均匀，调成鱼香汁备用。

5.锅中热油，油热后炒香葱姜蒜末，然后下泡椒翻炒。

6.下入杏鲍菇片翻炒半分钟。

7.倒入调好的鱼香汁，加盖。

8.煎至汤汁较少时大火收干即可，出锅摆盘或直接装盘都可以。

#家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇

食材明细：

主料：：青椒2只，杏鲍菇3只，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，

#家常下饭菜#青椒炒杏鲍菇的做法步骤：

1.青椒去籽洗净切丝，杏鲍菇洗净切丝

2.起油锅加热，放入青椒煸炒炒透

3.放入杏鲍菇煸炒炒透

4.放入适量的盐煸炒

5.最后放入适量的味精炒匀即可

6.成品图。

无肉也欢下饭菜-【香辣杏鲍菇】

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，胡萝卜适量，青椒适量，

辅料：：甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，

无肉也欢下饭菜-【香辣杏鲍菇】的做法步骤：

1.准备原料

2.杏鲍菇切丁后微波炉高火3分钟脱水

3.青椒和胡萝卜切丁

4.、热锅凉油爆香葱花

5.倒入一大勺甜辣酱炒出红油

6.倒入杏鲍菇和胡萝卜炒熟

7.、加入适量蚝油

8.8、最后加入青椒，盐和鸡精略微翻炒即可

小贴士：

提示：1、蚝油可以最后加，但是不要加点早，经验告诉我蚝油会糊锅的

2、杏鲍菇微波炉加入脱水是个很好的方法我多次介绍，可以试试

蒜香腊肉杏鲍菇｜下饭利器快手菜的做法

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。不知何时起，爱上了腊肉的那股烟熏味儿，用我爱的杏鲍菇跟腊肉，配上多多的蒜片，下饭利器，分分钟光盘～

材料：

腊肉65g，杏鲍菇240g，绿辣椒73g，胡萝卜34g，蒜25g，酱油12g，蚝油14g，玉米油15g，糖3g，，

蒜香腊肉杏鲍菇｜下饭利器快手菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有食材。

步骤2，用水煮过，或用开水烫后，清洗腊肉。

步骤3，清洗好后的腊肉切片，待用。

步骤4，胡萝卜切片，待用。

步骤5，绿辣椒用手掰小块，待用。

步骤6，杏鲍菇对半切开后，切薄片，待用。

步骤7，蒜切片，待用。

步骤8，锅中加入15g玉米油，烧热后倒入胡萝卜片，炒熟。

步骤9，倒入蒜片，翻炒均匀。