黄金蜂蜜柚子茶自制

发布时间 : 2019-10-11

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？我们的小编特意搜集并整理了黄金蜂蜜柚子茶自制，感谢您的参阅。

食材明细：

主料：：柚子半个，蜂蜜300g，

辅料：：冰糖100g，枸杞20g，

黄金蜂蜜柚子茶自制的做法步骤：

1.把柚子皮切下，很薄很薄的那种哦！我刀功不好，切下来自己又把好白色的瓤给慢慢挖了一些。

2.柚子皮切细丝。

3.柚子皮加盐用清水泡。

4.1.果肉掰成小颗，不用太小，后面用铲子很容易就搓开了2.枸杞用水洗净。

5.柚子皮棹水我大概煮了三分钟。

6.过水后的果皮加入冰糖、果肉，加入清水，没过食材即可。

7.大火熬制到果肉熟烂后，加入枸杞继续熬。

8.小火慢慢熬制一个半小时左右，差不多就干了最后用密封罐封藏起来入冰箱。

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自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：

柚子半个，冰糖半斤，蜂蜜适量，，

自制蜂蜜柚子茶的做法的做法步骤：

步骤1，把柚子用二十克盐搓洗外皮搓洗干净，再用清水清洗一遍。

步骤2，把柚子外皮削下来,尽量削的薄一点，柚子中间的白瓤特别苦，如果怕苦，可以减少柚子皮的用量，切成细丝，越细越好。

步骤3，把柚子肉掰开，掰的越小越好，把柚子上多余的白膜都弄掉，不然也会苦的。

步骤4，如果怕苦，可以先把切成丝的柚子皮用二十克盐浸泡一小时。

步骤5，用一个无油无水的锅，放入柚子皮丝，柚子肉，放入一碗水，放入冰糖，大火开锅后转中火，半个小时后变成金黄色就差不多了，快要好的时候要勤搅拌，以防糊底，装入密封玻璃瓶就可以了，喝的时候放入适量蜂蜜即可。

DIY蜂蜜柚子茶

古人云春眠不觉晓，每到春暖花开之时，想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡，即所谓春困。

呵呵，春天确实是个让人又爱又恨的季节呀，爱的是在春天的季节里，大把的野菜入口；恨的是令人苦恼的春困，好在我不懒，做了一大罐蜂蜜柚子茶，午睡起来后，畅饮一杯，瞬间精神抖擞，以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。

解春困的美丽法宝-DIY蜂蜜柚子茶

原料：柚子冰糖蜂蜜清水

DIY蜂蜜柚子茶的做法

1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。

2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉，尽量片干净白瓢，只留黄色的皮，再把黄色皮切细丝，放到盐水里泡半小时，变软脱去苦味。

3.锅中放水，倒入细丝烧开后煮，直到皮变得稍透明，滤干水份备用。

4、柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点。

5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火慢慢熬。

6、熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀，装入瓶中，入冰箱冷藏几天即可。

美食小贴士

装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底晾干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。

网站小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

蜂蜜柚子茶酱

食材明细：

主料：：柚子1个，蜂蜜10勺，冰糖4条，适量，

辅料：：柠檬2个，

蜂蜜柚子茶酱的做法步骤：

1.准备材料。柚子最好买大的，尖的，拿起来重些的。冰糖买柱冰糖（就是中间有棉线串着的）

2.柚子皮我觉得都有蜡。所以我会用热水泡会。因为一会要用柚子皮。还是干净没有杂质的好。

3.十分钟后拿出来用盐粒搓下表面然后冲掉。

4.我是这样剥皮的。这样划下比较好剥。

5.扒开之后

6.把柚子皮的白色部分片掉。新手不是很好掌握，所以建议先片掉一部分白色

7.大概剩下这么厚，再开始片。刀慢慢的上下片。因为如果刀快，一般划到手还不知道痛呢。小心为上。慢慢来吧。这是个大工程。比较费力。

8.半成品还要再剐。

9.粗细这个样子。只要按紧还是比较好切。

10.切成细丝，越细越好。放进盐水泡半小时。

11.切柠檬，把前面后面突起和白色的部分切掉。因为苦噢～

12.还要去掉核，还有中间白色圆点，抠掉^_^

13.切好柠檬片放厚糖腌制

14.开始剥柚子肉。去核，去筋膜，掰成块，不用太小，煮的时候会散开。

15.和切丝一样，这也是个大工程。看看旁边篓里的皮就知道了。我用了半小时剥好的。-_-#

16.开始煮，先放两个柱冰糖熬开之后，放3分之2柚子皮煮十分钟左右，貌似成透明状。再放3分之2柚子肉。大火转中火。

17.会有人问那另外三分之一在哪。就是在这，我用砂锅煮了另外三分之一，请参照上步骤。^_^

18.大火熬开转中火，大约过了半小时颜色变的范黄色，这是冰糖的效果。接着继续熬。偶尔搅拌下。

19.又过了6集海绵宝宝到了这个程度。柠檬放进去。好。收汁。关火。

20.装瓶特意把柠檬放下面。我冲柚子茶不太喜欢喝到柠檬皮。太冲。但是喜欢有柠檬味。

21.三分之二的柚子装满了750ml的瓶子。那个柠檬我特地把它立起来^_^

22.在等灌好的柚子酱放冷的时候，砂锅的柚子酱也好了我没有加柠檬。比灌好那瓶多熬了25分钟。几乎没有水分了。

23.筷子挑起来已经成拉丝状。

24.看这颜色^_^多漂亮的焦糖蜜色。

25.看右边的能摞多高。

26.冷却后加蜜三勺

27.大瓶分装成两瓶加蜜各三勺。放进冰箱冷藏喝好久。不会坏掉。

28.这是砂锅熬的冲出来的颜色。不仅比大瓶装的颜色深，味道也更浓厚。

29.因为有蜂蜜。所以最好不要像外面卖的一样冲好热的水。水太热会破坏蜂蜜的营养成份。最好是60度一下水冲开。

蜂蜜柚子茶(1)

食材明细：

主料：柚子 1个，

调料：冰糖 300克，蜂蜜 500克，水 1小碗，

蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的

2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗

3.然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在

4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍

5.剥出柚子肉撕碎，尽量不要用搅拌机粉碎，严重影响口感

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅

7.经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃

营养功效

1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。

2、柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每 100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

3、蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。

4、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。