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食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?于是,小编为你收集整理了双色桂花糖。欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::桂花适量,

辅料::白糖适量,蜂蜜适量,

双色桂花糖的做法步骤:

1.把桂花清洗干净,水份晾干。

2.把玻璃罐清洗干净晾干,然后放入桂花。

3.分别放入一层糖一层桂花,最后蜂蜜封口。

4.两种桂花分别装好。

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桂花姜茶双色汤圆(1)


食材明细:

主料::糯米粉适量,南瓜适量,紫薯适量,红豆馅适量,

辅料::姜片适量,干桂花适量,红糖适量,

桂花姜茶双色汤圆的做法步骤:

1.紫薯、南瓜切小块蒸熟

2.趁热用大勺子分别捣成泥

3.南瓜泥加入一把水磨糯米粉,筷子拌匀后,再加另一把,继续搅拌,再次重复加糯米粉...

4.直到搅拌成棉絮状。南瓜泥 糯米粉搅拌的全过程无需加水。

5.揉成光滑面团,这时面团还是温热的,而且不粘手。

6.揉好的南瓜面团用保鲜膜包着,然后重复以上步骤用紫薯泥做紫薯面团。紫薯自身含水量少,先加少量热水调成像南瓜泥一样的湿润度再加糯米粉,没有额外的水分,面团会很硬,没有弹性,做好的汤圆会裂开。

7.揉好的紫薯面团用保鲜膜包好。接着操作南瓜面团了,搓成长条,切出自己喜欢的颗粒

8.每个颗粒压扁,中间厚边沿薄,包入适量红豆馅(超市买现成的),搓圆。南瓜面团包完后,用同样方法把紫薯也包完。如果包好不马上煮,请盖上保鲜膜,以防面团干燥开裂。

9.包好的汤圆。一次吃不完可以盖上保鲜膜,冰冻起来保存。下次吃的时候不用解冻,像超市买的冰冻汤圆那样直接煮就可以了

10.煮姜茶:适量生姜片,加3碗开水水(4人吃),水沸腾后,小火煮5分钟。

11.加入适量红糖,继续煮10分钟,熄火后加入少量干桂花,焖5分钟即可。桂花味道很大,不宜多放。

12.等待姜茶的同时,烧开水,煮汤圆。

13.汤圆全部下锅后,用勺子轻轻搅拌以防粘底。大火煮三分钟

14.三分钟后加一碗凉水,等水再次沸腾后转中小火继续煮2分钟,直到汤圆全部浮起来即可。火候注意掌握好,一直大火,汤圆肯定煮破的。

15.汤圆舀上来,倒入清甜的桂花姜茶。

桂花糖荸荠


食材明细:

主料::荸荠适量,枸杞适量,

辅料::糖桂花适量,

桂花糖荸荠的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.荸荠去皮备用。

3.放入枸杞。

4.开水锅蒸15分钟。

5.出锅淋入糖桂花。

6.家常风味,完美呈现。

7.成品图。

8.成品图。

小贴士:

荸荠性微寒,体寒的小姐姐不能多食哦!祝生活愉快!

糖桂花凉糕


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::黑芝麻适量,桂花糖适量,

配料::白糖适量,

糖桂花凉糕的做法步骤:

1.提前把糯米洗净泡好。

2.蒸好的糯米饭。

3.黑芝麻加白糖和桂花糖混合。

4.把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。(铲子上抹点开水就不沾了)

5.均匀的撒上芝麻糖。

6.在芝麻糖上再铺一层糯米饭,压紧压实。

7.待紫薯糕放凉反扣下来,用刀切成块。(刀上抹点水就不沾了)

8.装盘享用。

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