食材明细:
鸡蛋7颗,蒜蓉辣酱适量,辣椒粉适量,盐适量,糖适量,面碱适量,清水适量,油适量
麻辣实蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋打散面碱。蛋液发红就可以了,碱太多会苦蒸10-15分钟
第2步蒸好的是绿色的切块备用
第3步小火热油实蛋炸3分钟加入蒜蓉辣酱,辣椒粉,适量盐翻炒均匀
第4步出锅~
小贴士:
水不要放太多,也不要不放,放多会太软,不放会太紧
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::蒜蓉辣酱适量,孜然适量,芝麻适量,辣椒粉适量,小苏打适量,
自制实蛋的做法步骤:
1.10个鸡蛋
3.放入锅蒸,蒸的过程要注意排气
4.蒸好了就是实蛋啦
5.将实蛋切块,锅中倒油加入蒜蓉辣酱
7.出锅啦
小贴士:
蒸鸡蛋的时候要经常排蒸锅里的气,不然蒸出来的实蛋会有很多气泡,没有口感
食材明细:
青椒一根,洋葱一坨,土豆一个,鸡蛋两个,孜然粒适量,花椒面适量,生抽适量,熟芝麻适量,油适量,白砂糖少许
椒洋孜然下酒蛋的做法步骤:
第1步翻出青椒洋葱跟土豆,摸出冰箱里仅剩的俩鸡蛋锅里倒油烧到有些冒烟,关火磕鸡蛋,瞅着蛋清基本定型了开小火,把蛋黄戳破摊开
第2步想办法翻个面,稍微一煎挪出去煎下一个煎完鸡蛋煎土豆,中小火煎熟煎到自己喜欢的程度
第3步没啥问题了关火挪出去,统一下蛋跟菜的队形锅烧热了扔菜,中小火煎一煎,随便扒拉两下
第4步闻到香味看起来有些软了根据个人喜好撒盐孜然花椒面中小火扒拉香了扔鸡蛋土豆,根据个人口味加生抽,顺便稍微加点水
第5步咔咔扒拉匀,撒把熟芝麻跟一丢丢白砂糖,火调大些,努力的翻滚到自己喜欢的程度关火盛出来就可以吃啦
食材明细:
主料::带骨整鸡腿1个,洋葱1个,胡萝卜1个,
辅料::西芹2根,红酒200ml,烧汁(如没有可以换烧汁粉)150ml,
配料::孜然籽5克,孜然粉5克,
孜然鸡腿配孜然红酒汁的做法步骤:
1.把洋葱,胡萝卜,西芹随便切碎加入鸡腿,孜然籽,孜然粉,香叶,丁香,100ML红酒,盐和胡椒粉腌制3小时。
小贴士:
可以将烤过后,剩下的汁水过滤后和红酒汁一起浓缩,这样更香。
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,
辅料::孜然粉适量,味极鲜适量,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量,料酒适量,生姜适量,酱油适量,
孜然鸡丝的做法步骤:
1.鸡胸肉清洗干净,锅中放水,冷水放入鸡胸肉。
2.放入几片切好的姜片。
3.放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。
4.煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。
5.锅中放油烧热,放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。
6.放入一勺味极鲜。
7.放入半勺酱油。
8.放入盐。
9.放入胡椒粉。
10.放入十三香。
11.最后放入一大勺孜然粉拌匀,关火。
12.成品。
食材明细:
主料::菜花1个,
辅料::青椒1个,干辣椒1个,
配料::孜然适量,盐适量,鸡精适量,
孜然菜花的做法步骤:
1.菜花1个。摘好、洗干净
2.把洗干净的菜花晾干待用
3.准备配料:青椒、干辣椒、孜然
4.开中火热油,下入菜花。沥出油,待用
5.青椒干辣椒爆香
6.加入菜花和孜然,多放一点更美味
7.出锅前加入少许盐跟鸡精
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::孜然粉适量,椒盐适量,白糖适量,盐适量,调和油适量,
孜然红薯的做法步骤:
1.红薯去皮切滚刀状
2.锅里放油烧至7成热,放入红薯炸熟,倒出多余油
3.把所有配料倒入红薯里
4.喷少许水拌匀,关火起锅即可
食材明细:
主料::猪里脊400g,窝窝头一袋,
辅料::油适量,淀粉适量,干辣椒面适量,孜然粉适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量,味精适量,
孜然肉的做法步骤:
1.食材洗干净切好备用,肉丝提前腌制十分钟入味。盐、料酒、生抽等。
2.加入淀粉搅拌均匀,锅里倒入油。油要七八分热,慢慢的肉丝丢进油锅里,炸一两分钟。
3.肉丝捞出来之后放到炒锅里,放入辣椒加入孜然粉和辣椒粉和洋葱。炒一两分钟,搅拌均匀即可。
4.把提前蒸过的窝窝头,拿出来摆盘
小贴士:
窝窝头是我买的,今天没时间做。不过对那些不会做窝窝头的人,也是可以做出大餐来得(⊙o⊙)哦!
食材明细:
主料::香干400g,
辅料::芹菜100g,瘦肉适量,辣椒适量,大蒜末适量,孜然粉适量,胡椒粉适量,盐适量,
孜然香干的做法步骤:
1.清洗好所有材料。
2.锅里热油炒香大蒜辣椒,加瘦肉翻炒。
3.加入切好的香干翻炒均匀。
4.加入孜然粉胡椒粉生抽盐翻炒均匀。
5.继续翻炒让香干入味。
6.加入芹菜翻炒均匀,加点蚝油即可。
7.装盘。
食材明细:
主料::鱼丸适量,
辅料::孜然适量,
孜然鱼丸的做法步骤:
1.超市购买的豆腐鱼丸,一个鱼丸切两刀,变成三片,全部切好备用。
2.锅热放油,放入切好的鱼丸,,最好是不粘锅,翻炒均匀大约三分钟,煎到两面焦黄色就可以出锅了。
3.出锅装盘,撒上孜然粉即可,宝宝炒鸡爱吃哦。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然实蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!