蒜薹煎包

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蒜薹煎包”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：面粉500克，猪肉200克，蒜薹200克，木耳随意，

辅料：：花生油适量，香油适量，蚝油一勺，酱油一勺，盐适量，姜末少许，

蒜薹煎包的做法步骤：

1.早餐，我每次晚上用酵母把面和好，放入冰箱，早上就不用起的太早了，面团排气.揉好分成大小均匀的剂子，擀成包子皮备用。

2.蒜薹洗净切好，肉末，木耳放在一起起，加入所有调料拌匀。

3.包子包好以后醒10分钟。

4.不粘锅放油。

5.放入包子，中火煎到底部金黄。

6.锅内加水，包子的三分之一就行。

7.盖上锅盖，中小火煎7分钟左右，打开锅盖，水也没有了，再加入一勺花生油煎2分钟，这样包子底部会更香.更脆，撒上黑芝麻.香葱末就可以了。

8.趁热吃更香。

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素煎包

食材明细：

主料：：面粉500克，豆腐400克，粉条适量，虾皮适量，

辅料：：酵母5克，姜末适量，葱末适量，花生油适量，盐适量，花椒粉适量，

素煎包的做法步骤：

1.面粉加酵母拌匀，加温水揉成面团发好。

2.芹菜切丁，放盐腌十分钟左右，剁碎用手挤出水分备用。

3.豆腐切小丁备用。

4.粉条开水煮软。

5.捞出过凉，剁碎备用。

6.热锅凉油，油热后放入虾皮，慢慢爆香。

7.炒至虾皮变色时，放入豆腐继续煸炒，煸炒到豆腐微黄，盛出备用。

8.碗中放入豆腐、芹菜、粉条、葱末、姜末、花椒粉、少许盐拌匀备用。

9.发好的面团放少许泡打粉揉一下,分成小剂子。

10.把小剂子揉圆。

11.擀成中间厚边上薄的面皮。

12.取一个面皮，包上调制的素馅。

13.依次包好后，醒十分钟左右。

14.电煎锅放入少许油，把包子倒放排列在锅内，每个包子沾上少许油。

15.调少许面粉水倒入锅内，通电5档10分钟左右即可。

小贴士：

1、葱末要多放一点，味道更好一些。
2、调味的浓度，要根据个人的口味而定。

煎茄包

食材明细：

主料：：茄子一个，面粉适量，

辅料：：油适量，盐适量，

煎茄包的做法步骤：

1.茄子一个洗净去蒂

2.切成厚片

3.面粉加入适量盐和清水调成糊状

4.放入面糊里裹均

5.热油锅放入裹好面糊的茄子，慢火煎至两面金黄色即可

6.好啦，可以吃咯

芸豆煎包

食材明细：

主料：：面粉4碗，芸豆适量，土豆2个，猪肉500克，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量，酵母粉适量，

芸豆煎包的做法步骤：

1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。

3.芸豆摘掉老筋洗净切碎后焯水。

4.土豆去皮洗净刨成丝加入盐腌一会，挤出水分后切碎。

5.所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

6.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

7.将面团揉一揉后，揉成长条切成剂子擀成饼。

8.取一个饼放入馅料。

9.包成包子。

10.全部包好了。

11.平底锅抹一层油放入包子，加入水至包子三分之二处煮至汤汁收干，底部金黄即可。

小贴士：

面团发酵好后，适当揉一揉就可以了，揉大了就会影响发酵效果。

感谢您阅读“97美食网”的《蒜薹煎包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！