食材明细:
主料::鲩鱼腩2块,
辅料::豆豉适量,蒜蓉适量,姜蓉适量,
配料::盐少许,糖少许,生粉少许,胡椒粉少许,油少许,
蒜蓉豆豉蒸鲩鱼腩的做法步骤:
1.准备好材料并清洗干净鲩鱼腩,豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉碾碎。
2.将豆鼓丶蒜蓉丶姜蓉加入所有调料搅拌均匀。
3.将搅拌好的调料铺垫在鲩鱼腩上。
4.放入电饭煲中煮饭时一起蒸。
5.蒸好了,又方便又好味。
食材明细:
主料::脆鲩鱼适量,
辅料::番茄适量,蒜米适量,姜适量,
配料::盐适量,糖适量,胡椒适量,十三香适量,淀粉适量,耗油适量,醋适量,芝麻适量,橄榄油适量,
脆鲩鱼腩番茄汤的做法步骤:
1.脆鲩肉洗干净,用盐、糖、胡椒、十三香,淀粉,腌半个小时以上
2.番茄切片,切好蒜米和姜
3.热锅,下少许油爆香蒜米和姜片,倒进番茄翻炒,加开水滚后加入鱼片
4.煮两分钟熟了,加点水淀粉(淀粉加少量水),可以使鱼片滑嫩,少许就好)还要加点盐、耗油、醋跟芝麻。最后撒点葱花
5.上锅,番茄的酸甜正好掩盖了鱼腩的腥,一点都吃不出腥味,而且汤水少油,小朋友都爱吃!
食材明细:
主料::鱼腩500g,
辅料::姜丝适量,
配料::酱油适量,薯粉适量,鸡精适量,花生油适量,
清蒸草鱼腩的做法步骤:
1.先在鱼腩上抹上薯粉!
2.再抹上适量的花生油!
3.倒上适量的酱油!
4.把姜丝撒在鱼腩上!
5.水开就把处理好的鱼腩放入蒸15分钟左右!
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