食材明细:
主料::五常稻花香大米50克,鲜虾6个,
辅料::鲜香菇4朵,玉米粒适量,豌豆粒适量,姜适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,香油适量,
田园鲜虾粥的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.大米淘洗干净,用适量清水浸泡30分钟。
3.鲜虾去掉外壳后,剔除虾线,冲洗干净,放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。
4.香菇切丝。
5.砂锅中加入适量的清水,水开后,倒入大米。
6.沸腾后改用小火熬制40分钟,倒入玉米粒、豌豆粒。
7.倒入香菇丝继续煮5分钟。
8.最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火。
9.放盐,鸡精和香油调味,即可。
小贴士:
1.建议使用矿泉水或纯净水煮饭,以保持品臻客稻花香大米特有的香味。
2.品臻客稻花香大米新米含水比普通米要高,建议做放时的水要比用普通大米做饭放得少,米、水比例为1:1.3。
3.品臻客稻花香大米在做煮饭前需提前浸泡,否则会影响米饭的口感;春夏天浸泡30分钟,秋冬浸泡45分钟后再煮。
食材明细:
主料::大米150克,虾200克,火腿50克,豌豆50克,姜丝10克,
辅料::料酒少许,白胡椒粉少许,盐少许,
火腿鲜虾粥的做法步骤:
1.半碗大米
2.小锅水煮开,放入大米,熬半小时左右,
3.虾仁,用少许料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟
4.准备豌豆
5.火腿切片
6.放入火腿
7.放入豌豆
8.煮20分钟左右,大米开花,豌豆软了,放入姜丝
9.放入虾仁,待虾仁变色弯曲后就行了
10.成品图
11.成品图。
食材明细:
主料::香米110克,鲜虾180克,木耳75克,
辅料::姜2片,料酒少许,白胡椒粉少许,盐适量,油适量,
木耳鲜虾粥的做法步骤:
1.备好材料
2.香米淘洗后加少量盐和油拌匀腌制一会儿
3.我通常是先烧开水再放米,这样不太会粘锅底 ,先煮30分钟左右,煮的过程多搅拌搅拌
4.木耳洗净撕小片
5.虾去壳挑去虾肠,加少许盐和料酒、胡椒粉拌匀腌制;姜切丝葱切末
6.粥中加入木耳煮10分钟
7.加入姜丝和虾仁,再煮5分钟
8.最后加盐调味,洒上葱花就可以了。
食材明细:
主料::膏蟹一只,鲜虾十几只,香菇六颗,
辅料::大米适量,香葱适量,姜适量,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,
膏蟹鲜虾香菇粥的做法步骤:
1.准备食材:膏蟹一只,鲜虾十几只,香菇六颗,大米适量,香葱、姜、盐、白胡椒粉少许。
2.先将米洗净放沙锅内小火慢煮,煮的过程中把螃蟹切小快,香菇切薄片,香菜切碎,生姜切片。
3.米煮大约十分钟左右放入香菇及姜片,滴几滴花生油(这样煲出来的粥会更香)
4.米煮到快开花时先放入膏蟹,再放一勺盐及少许白胡椒粉。
5.放膏蟹煮大约五分钟左右放入虾。
6.虾煮大约两分钟就关火OK了,上面洒上香葱碎,用女儿的话说:麻麻,好美味啊……
食材明细:
主料::米饭适量,鲜鱿1个,鲜虾400g,干贝适量,咸豆干粒适量,
辅料::盐干豆腐适量,姜片适量,沙茶包2包,芹菜适量,香葱适量,香菜适量,
鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤:
1.鲜虾剪去虾須,挑出虾线洗净
2.鲜鱿取出里面的芯,挤出头部的眼睛后清洗干净
3.洗净的鲜鱿切小圈
4.剩米饭备用
5.潮汕带回来的咸豆干粒
6.芹菜,香葱,香菜洗净
7.将芹菜,香葱和香菜切碎,姜切片
8.沙茶王包准备两小包
9.砂锅水烧开,加入少许花生油
10.放入米饭搅散煮开
11.放入干贝和姜片
12.煮至米汤稠时,放入咸豆干粒煮开几分钟
13.放入鲜虾
14.再把鲜鱿也一起入锅
15.最后加入沙茶包,少许盐调味
16.放入芹菜香葱和香菜碎即可
17.成品
18.成品。
小贴士:
咸豆干粒有咸味,加盐调味要少量,而且咸豆干粒是干的,要提前一起分钟,可以和米饭一起入锅的。
食材明细:
主料::大米糯米适量,虾适量,
辅料::青笋适量,胡萝卜适量,杏鲍菇适量,莲藕适量,年糕适量,红枣适量,
配料::盐适量,姜片适量,芝麻酱适量,香油适量,蚝油适量,
鲜虾粥底火锅的做法步骤:
1.原料(将米用水泡上半小时)
2.将虾洗净去掉虾线
3.青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
4.砂锅水烧开后,将泡好的米倒进砂锅里
5.煮开后,将红枣倒进去,再滴上几滴橄榄油
6.煮至快熟时,将砂锅里的粥倒在涮锅里,米汤要多一些
7.这时,把姜片倒进锅里,加上适量的盐开火继续煮
8.煮开后,将涮菜也倒进锅里,煮熟即可食用
9.煮开后,将鲜虾也倒进锅里,煮熟即可食用
10.也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料,味道会更好
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