没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的酱烧水萝卜，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：水萝卜750g，黄豆适量，
辅料：：甜面酱2勺，酱油1勺，盐适量，葱适量，姜适量，小米辣2个，大料1瓣，香油少许，
酱烧水萝卜的做法步骤：
1.水萝卜洗净切滚刀块，黄豆提前泡发煮熟。
2.准备葱花、姜片，1个大料瓣，2个小米辣。
3.锅里注油先把大料炸香，再放葱姜和小米辣煸炒。
4.放入水萝卜煸炒。
5.把水萝卜推到边上，加2大勺甜面酱、1勺酱油炒出酱香味。
6.翻炒水萝卜，放入黄豆，加一点水，盖上锅盖焖烧。
7.待汤汁收干了，淋香油关火。
8.成品。
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酱炒水萝卜
食材明细：
水萝卜适量，培根适量，葱姜适量，生抽适量，蚝油适量
酱炒水萝卜的做法步骤：
第1步水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用锅中烧热油，放入葱姜煸香，放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟
第2步5分钟后萝卜变软，调入适量蚝油即可出锅。
小贴士：
1、萝卜本身有股特别的味道，大火煸炒一分钟后再焖可以有效的挥发萝卜的生气味2、本菜有点类似油焖笋的做法，所以生抽和油的量可比平时炒菜多一些3、因为蚝油和生抽都有咸味，所以不用另外添加食盐
酱爆水萝卜
食材明细：
主料：：水萝卜500克，
辅料：：猪肉末适量，葱姜沫适量，
配料：：东北大酱60克，食用油50克，白糖适量，鸡精适量，
酱爆水萝卜的做法步骤：
1.水萝卜洗净，去蒂去根。
2.把水萝卜切成滚刀块。
3.东北大酱用水懈开。
4.猪肉末解冻化开。
5.坐锅倒油。油温六成热下入萝卜块煸炒至外表焦黄。
6.将萝卜拨到锅的一边，另一边用余油下葱姜沫煸炒出香味下入肉末继续煸炒至半熟再下入大酱、白糖继续，待大酱炒至八成熟再和萝卜混合炒匀直至每块萝卜都沾满酱汁，下入鸡精翻炒两下即可出锅。
五花肉烧水萝卜的做法
这里的水萝卜是指的那种外皮水红内里白白的可以生吃的～有人说是红萝卜的哦！对于这种萝卜～我一般都是切丝儿做糖醋的～或者直接切开蘸酱吃～这天实在不知道做什么～就炖了下～味道出乎意料的好～
材料：
五花肉少许，水萝卜两三个，葱姜末少许，大料1-2小瓣，生抽适量，老抽一点儿，盐适量，食用油适量，
五花肉烧水萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，水萝卜洗净后切滚刀块
步骤2，切点儿五花肉块～肥瘦分开下～再准备点儿葱姜末
步骤3，炒锅加热后加入适量食用油～加入葱姜末和大料爆香后先加入肥点儿的五花肉煸出油脂再把相对瘦的加入一起炒到变色
步骤4，加入水萝卜块翻炒会儿～加入适量的生抽和少许老抽混合液翻炒片刻～～因为我把我不太好老抽～所以一般提前将生抽老抽混合～以免添加的时候一不小心老抽多了～菜就成了黑暗料理
步骤5，再加入少许清水大火烧开小火炖至萝卜熟烂就好～加盐调味儿
步骤6，装盘～点缀点儿香葱末～比较诱人哦
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