2.花生沾酱
食材明细:
A.红辣椒1根,红葱头2颗,蒜头2颗,B.味噌1大匙,花生酱1大匙,甜面酱1大匙,C.水100cc,沙拉油1大匙,花生米适量,D.鱼露1/2大匙,砂糖3/4大匙
花生沾酱的做法步骤:
1.红葱头、蒜头切片,花生米切碎备用。
2.将锅中油烧热,放入材料A炒出香味后,加入材料B搅拌均匀,加入材料C的水调和煮开后,加入材料D调味。最后于酱上撒入花生米碎即可。
用途:可直接淋、拌、沾于各式料理上
3.日式沾酱
食材明细:
白萝卜100公克,洋葱1/6颗,蒜仁2粒,味淋1茶匙,鱼酱油4大匙,柠檬汁1/2茶匙,凉开水1大匙
日式沾酱的做法步骤:
1.将白萝卜磨成泥状,洋葱及蒜仁切成末备用。
2.再将所有材料混合拌匀即可。
5.萝卜泥淋酱
食材明细:
A.水100cc,淡色酱油30公克,柴鱼素2公克,味淋25公克,B.萝卜泥50公克
萝卜泥淋酱的做法步骤:
1.将材料A混合均匀,以中火煮开备用。
2.将材料B放入碟子里,再从碟子边缘缓缓淋入作法1即可。
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更新时间:2023/11/03
更新时间:2023/11/03