吃饱吃好是中国人的生活追求之一，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，有好美食，才有了好心情，故而美食的意义非同一般。你在整理美食相关的内容吗？在这里，你不妨读读酱焖水萝卜，希望你更多关注本网站更新。
一道老北京传统老味道的美食
材料：
500克水萝卜，200克五花肉，
酱焖水萝卜的做法步骤：
1，准备所需食材，水萝卜切滚刀块、五花肉切片
2，葱却大葱花，蒜头和姜切片、青蒜切丝，准备三个八角备用
3，准备如图所示的调料，料酒、老抽、黄豆酱和白糖备用
4，准备一小碗清水
5，准备适量的水淀粉备用
6，热锅加油烧至五成热
7，放入水萝卜进行炸制，利用油的热气去除萝卜的臭气，炸至萝卜表面有小气泡即可，这一步很关键。
8，炸好装碗备用
9，锅留底油放入八角爆出香味
10，放入五花肉煸炒至变色
11，放入料酒继续翻炒均匀
12，放入葱姜蒜爆香，继续翻炒
13，放入黄豆酱
14，翻炒均匀
15，放入炸好的萝卜翻炒片刻，加一点水
16，开锅后加入适量的老抽上色
17，加入适量白糖继续翻炒均匀
18，最后加入少许水淀粉勾芡，待汤汁包裹在萝卜上，淋上香油即可出锅
19，出锅装盘撒上青蒜红
20，成品图
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素拌水萝卜
清爽可口
材料：
1个水萝卜，
素拌水萝卜的做法步骤：
1，准备水萝卜，洗干净，去皮
2，用嚓嚓弄成细丝
3，在锅里加入少量的橄榄油，烧热
4，将热油浇在，萝卜丝上
5，依次加入鲜酱油、盐、少量醋和糖
6，拌匀即可食用
酱焖鲅鱼怎么做好吃 酱焖鲅鱼
酱焖鲅鱼
春天送鲅鱼孝敬岳父岳母就这样积久成俗，流传至今。借此展现女儿、女婿的一片孝心，希望老人能吃的时候，一定要让老人吃够，老人想吃的东西一定要让老人吃上，尤其是春天的
食材配方
主料：
鲅鱼
1000g辅料：
甜面酱
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量八角
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量花雕酒
适量香菜
适量辣椒
适量做法 共12个步骤
1.鲅鱼洗净，控干水分。
2.切2-3厘米宽的段。
3.平底锅烧热，倒油，将鱼放入煎表面。
4.葱切段，姜切片，蒜扒皮。
5.将煎过的鱼放入电饭煲内，将葱姜蒜放入。
6.挤入甜面酱约2勺。
7.舀入一勺黄豆酱。
8.倒入生抽2勺。
9.倒入花雕酒3勺。
10.倒入少许老抽上色。
11.放入冰糖。
12.轻轻将其搅拌。 开启电饭锅，一共工作两次，第一次跳了之后，再次开启电饭煲。 中间翻动鱼肉，帮助上色，入味。
黄梅酱焖猪蹄
酸甜开胃、下饭菜
材料：
500克猪蹄，5汤匙黄梅酱，适量味极鲜酱油，10克葱，10克姜，10克蒜，
黄梅酱焖猪蹄的做法步骤：
1，准备好材料
2，猪蹄焯水后捞出沥干水分备用，葱切小段，姜切片，蒜切片
3，锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香
4，放入猪蹄翻炒均匀
5，加入味极鲜酱油
6，加入黄梅酱翻炒均匀
7，加入清水，没过猪蹄
8，大火烧开
9，转小火焖煮1小时
10，焖煮汤汁浓稠时转大火收汁即可。
11，成品图
酱萝卜皮
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开处方。”由此可见，冬天吃萝卜对身体很有益处。冬天人们活动相对较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。 可是萝卜皮不要仍哦，酱萝卜很好吃，赶紧试试～脆脆香香的～
材料：
1根白萝卜，2个八角，150ml生抽，15g冰糖，1小把干辣椒，2片香叶，1小把花椒，1小块桂皮，
酱萝卜皮的做法步骤：
1，生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水
2，开火，放入冰糖
3，煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉
4，萝卜连着一点肉切下来，切成长方形
5，倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟，20分钟以后萝卜会腌出水，水可以喝掉哦
6，料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮
7，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜味道更佳哦
8，取出可以吃啦～佐餐佳品
9，超好吃哦！
水萝卜三鲜饺子怎么做好吃
水萝卜三鲜饺子
水萝卜有一种特殊的味道，做菜不好吃，但是和韭菜搭配包饺子就非常美味，调饺子馅的时候，加入少许的十三香，不但可以去除水萝卜的特殊气味，还可以让饺子馅更加鲜美，北方
食材配方
主料：
小麦面粉
温水
水萝卜
猪肉末
韭菜
海米
花生油
香油
生抽
十三香
葱
姜
盐
做法 共16个步骤
1.面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面
2.室温加个盖子，醒面半小时
3.韭菜和水萝卜清洗干净
4.肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿
5.水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分
6.放入肉馅里
7.海米泡发，放入肉馅
8.韭菜切碎放入肉馅
9.醒好的面，搓条
10.切成剂子
11.擀成皮
12.饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀
13.用饺子皮包肉馅
14.捏成饺子
15.包好的饺子
16.水开后煮饺子，三个开即可关火
腐竹萝卜焖羊肉
前阵子买了一回羊肉，一次吃有些嫌多，于是焯烫过后，冻起了一部分，这样下次再做就省些事了。
天气凉下来，吃些滋补的羊肉焖萝卜再好不过了。
没啥说的就不啰嗦了。
滋补养胃的腐竹萝卜焖羊肉
原料：羊肉500克，白萝卜1个，腐竹适量。
调味料：葱一段，姜一块，蒜五瓣，八角一个，桂皮一块，干红枣5个，料酒少许，生抽适量，盐、糖少许，海天柱侯酱两大勺。（如果没有柱侯酱可用生抽、老抽加冰糖炒制）
腐竹萝卜焖羊肉的做法：
1．葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
2．萝卜去皮切滚刀块儿，腐竹用温水泡透切寸段备用。
3．羊肉切块，浸泡半小时去尽血水，用流水冲洗干净，锅注水烧开，倒入少许料酒，下入羊肉焯烫3-5分钟，捞出羊肉洗净沥水备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱姜蒜、八角、桂皮炒香，下入羊肉翻炒一会儿，加入柱侯酱和少许生抽翻炒上色。
5．加开水至没过羊肉，放入干红枣，转中火焖30分钟，根据口味调入适量盐和少许糖，加入萝卜焖20分钟，最后再加入泡好的腐竹焖五到十分钟入味后即可关火。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
酱焖扁豆怎么做好吃 酱焖扁豆的做法
酱焖扁豆
扁豆一般都是干煸，我家的扁豆用酱焖着吃，以前奶奶总是这么做，味道很老北京，而且特别适合牙口不好的老年人，用蒜末和醋一起蘸着吃，味道真的很不错。建议大家回头尝试下
食材配方
主料：
扁豆
500g辅料：
油
适量葱
少量姜
少量蒜
1头黄酱
1茶勺干辣椒
少量黄酱
少量
做法 共14个步骤
1.扁豆掐去两边的头，洗净待用。
2.蒜洗净，拍成蒜末。蒜末分2部分。一部分是炒菜用的。一部分是和醋一起混合的。
3.将一份蒜末放入小碗，加米醋。
4.葱切小段，姜切薄片。
5.一小勺黄酱，用温水和开，搅拌均匀。备用。
6.取少量的干辣椒。洗净后擦去表面的水。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后，捞去。
8.将扁豆放入锅中，翻炒。
9.待扁豆表面均匀的炸过后，放入稀释的黄酱。翻炒。
10.因为黄酱很容易糊锅，马上要倒入热水。水量基本齐着豆角就可以了。
11.放入干辣椒。
12.盖锅盖，转中小火。焖10分钟左右。。
13.期间要适量的翻炒，避免糊锅。
14.待水几乎已经煮干后，放入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。
酱汤牛肉萝卜
烟台的天气突然变冷，下了一天的雨，喜欢吃热一点的有营养的食物，牛肉营养丰富又不会油腻长脂肪、是爱美人士的首选美味哟……
材料：
1000克牛肉，1个白萝卜，1个胡萝卜，
酱汤牛肉萝卜的做法步骤：
1，准备齐所有的食材
2，牛肉提前用清水浸泡出血水后、用刀切块备用
3，锅中倒入适量清水、放入切块的牛肉，倒入料酒去腥。
4，白萝卜和胡萝卜洗净后用刀切成滚刀块，葱姜切碎备用。
5，铸铁锅烧热后倒入花生油、爆香葱姜后。
6，倒入焯水的牛肉块。
7，大火继续翻炒片刻后，加入生抽，老抽、豆瓣酱、鸡精调味。
8，大火继续翻炒至所有的调料融入后。
9，倒入适量的清水、放入调料包。
10，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮20分钟后，因为我这个是铸铁锅、不用炖时间太长
11，加入白萝卜和胡萝卜块。
12，盖上锅盖继续炖煮10分钟即可关火。
13，营养丰富又健康美味的酱汤牛肉萝卜就炖好了。
14，诱惑到你没有。
15，再来一张美美哒。
16，成品一
酱焖沼虾怎么做好吃 酱焖沼虾
酱焖沼虾
沼虾在前段时间，我们是很喜欢享用得。大大小小的沼虾，经过热油一爆炒或是一油酥，连壳都酥酥香香有味哦。沼虾的虾头比较大，里面的虾膏在某一段时间里是比较丰富得，其营
食材配方
主料：
沼虾
500g辅料：
油
适量料酒
适量酱油
适量葱
适量蒜头
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.备葱，蒜，沼虾。
2.热锅加少量油，将蒜姜下锅爆香。
3.再将沼虾洗净沥水下锅同炒。
4.炒至虾壳红透。
5.再加适量料酒提鲜。
6.再加适量酱油提味。
7.微焖一下后，再将葱花加入，炒至均匀出味即可。
8.这样子一份酱焖沼虾就完成了。
酱焖凤爪怎么做好吃 酱焖凤爪的做法大全
酱焖凤爪
超级喜欢吃鸡手，外面的添加剂太多，味道也不可口，要不就是很硬，在家自己做的，特香，喜欢麻辣口味的
食材配方
主料：
鸡手
500g辅料：
葱姜蒜
适量盐
10g海鲜酱油
5g蚝油
5g糖
10g花椒大料
10g桂皮香叶
适量干红辣椒
两个料酒
10g醋
10g做法 共6个步骤
1.鸡手洗净，用到去掉指甲尖
2.放入锅中焯水，撇去血沫。捞出冲洗后备用
3.调料备好
4.锅中放少许底油，加入调料炝锅，放入鸡手。加料酒，白糖，醋，酱油等调料
5.煸炒出香味后加入热水，刚刚淹没过鸡手即可，用中火炖制20分左右
6.成熟后用大火收汁。即可出锅
酱焖猪蹄怎么做好吃 酱焖猪蹄的做法,步骤
酱焖猪蹄
猪蹄又称猪脚，中医称其性平、味甘咸，入胃经，为滋补之品，有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。 猪蹄在我家是最受欢迎的肉食品，特别是老公最最喜欢吃的肉类，家里经常做这
食材配方
主料：
猪蹄
2个辅料：
花生油
适量盐
适量葱
适量姜
适量大料
适量花椒
适量白芷
适量白寇
适量桂皮
1块香叶
适量丁香
适量生抽
1勺老抽
1勺豆瓣酱
适量冰糖
适量白酒
适量大蒜
适量
做法 共14个步骤
1.猪蹄买的时候让卖家切块，猪蹄浸泡清洗干净
2.准备好香料
3.锅中倒入清水，加一点白酒可以更有效的去除猪蹄的异味，放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净除去表面的猪毛后沥干备用
4.炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖
5.熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色
6.倒入猪蹄煸炒上色。
7.再加入白酒煸炒，然后加人除葱、大蒜外的香料一起煸炒出香味
8.加入豆瓣酱煸香，再加入老抽和生抽炒出香味，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀，直到猪蹄变成棕红色，
9.倒入适量的清水，没过猪蹄
10.加入葱、大蒜，到入电高压锅按猪蹄键，大约要煮一小时左右
11.煮好的猪蹄
12.煮好的猪蹄倒入炒锅，加入适量的盐
13.大火熬煮至汤汁慢慢收干即可
14.美味可口的猪蹄做好了
叉烧酱焖肘子怎么做好吃 叉烧酱焖肘子的做法
叉烧酱焖肘子
叉烧酱的味道是甜咸味，孩子非常爱吃。去超市非要吃炖好的肘子，我妈又担心卫生问题，就买了一个生的回家自己炖。自己炖的肘子非常软烂，肉都脱骨了，全家人都非常好吃。
食材配方
主料：
肘子
1500g辅料：
油
适量盐
适量叉烧酱
适量葱
少量姜
少量香叶
少量大蒜
少量大料
少量桂皮
少量干辣椒
少量花椒
少量小茴香
少量冰糖
少量料酒
少量老抽
少量
做法 共20个步骤
1.肘子，洗净。
2.肘子放在热水里。
3.煮十分钟左右。然后捞出。
4.准备：香叶、大蒜、大料和桂皮。
5.葱姜，洗净。
6.葱切段，姜切片。
7.准备干辣椒、花椒和小茴香。
8.准备一小袋叉烧酱。
9.热油锅。
10.加入冰糖。小火熬开。
11.加入桂皮和大料，煸炒出香味。
12.再加入干辣椒、葱姜蒜和香叶。
13.加入叉烧酱。
14.加入料酒。
15.加入老抽。
16.将肘子和刚才锅内炒好的调料，一起放在热水的汤锅中。
17.并把盛有花椒和小茴香的调料盒放进去。 中火，炖半小时左右。
18.肘子大概5成熟，放入盐。
19.盖盖子，小火，焖半小时。
20.汤汁收一半，然后就可以出锅了。
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