红烧水萝卜

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“红烧水萝卜”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：水萝卜1根，

辅料：：盐适量，酱油10克，糖5克，八角1个，大蒜适量，

红烧水萝卜的做法步骤：

1.备食材

2.萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末

3.萝卜入开水焯过

4.坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色

5.加适量的水，

6.放盐、糖、八角，大火烧开

7.加盖小火15分钟，撒另一半蒜末

8.萝卜成熟装盘

小贴士：

酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好

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五花肉烧水萝卜的做法

这里的水萝卜是指的那种外皮水红内里白白的可以生吃的～有人说是红萝卜的哦！对于这种萝卜～我一般都是切丝儿做糖醋的～或者直接切开蘸酱吃～这天实在不知道做什么～就炖了下～味道出乎意料的好～

材料：

五花肉少许，水萝卜两三个，葱姜末少许，大料1-2小瓣，生抽适量，老抽一点儿，盐适量，食用油适量，

五花肉烧水萝卜的做法的做法步骤：

步骤1，水萝卜洗净后切滚刀块

步骤2，切点儿五花肉块～肥瘦分开下～再准备点儿葱姜末

步骤3，炒锅加热后加入适量食用油～加入葱姜末和大料爆香后先加入肥点儿的五花肉煸出油脂再把相对瘦的加入一起炒到变色

步骤4，加入水萝卜块翻炒会儿～加入适量的生抽和少许老抽混合液翻炒片刻～～因为我把我不太好老抽～所以一般提前将生抽老抽混合～以免添加的时候一不小心老抽多了～菜就成了黑暗料理

步骤5，再加入少许清水大火烧开小火炖至萝卜熟烂就好～加盐调味儿

步骤6，装盘～点缀点儿香葱末～比较诱人哦

红烧水面筋

食材明细：

主料：：水面筋一条，黄瓜一根，辣椒两个，瘦肉适量，

辅料：：蚝油适量，食盐一匙，红烧酱油适量，

红烧水面筋的做法步骤：

1.水面筋对半切开，然后斜刀切成薄片；黄瓜滚刀切块，瘦肉切片，辣椒切碎。

2.炒锅中放适量油，先放瘦肉进去炒变色。

3.下入面筋炒匀。

4.加入适量红烧酱油上色，小火炒两分钟。

5.黄瓜与辣椒一并扫入锅中，转中火翻炒，放入食盐。

6.加一汤勺的水，再盖上锅盖，小火闷烧半分钟，再调入蚝油即可出锅

青蒜水萝卜

食材明细：

主料： 水萝卜 适量，

辅料： 荷兰豆 适量， 青蒜 少许，

调料： 食盐 适量， 酱油 少许，

青蒜水萝卜的做法步骤：

1.水萝卜洗净后切成滚刀块，青蒜洗净切成小丁

2.水烧开，分别将萝卜块和豌豆放入焯1分钟后捞出

3.锅烧热后倒少许油，下焯好的萝卜块，淋入少许酱油炒匀，再加少许水炖1、2分钟

4.倒入豌豆炒匀

5.倒入青蒜即关火，再翻炒几下即可

6.根据口味和咸度，再决定是否调入少许盐

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