香菇肉末蛋挞

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下香菇肉末蛋挞，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：蛋挞皮六个，新鲜香菇两朵，肉末适量，鸡蛋一个，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

香菇肉末蛋挞的做法步骤：

1.材料：蛋挞皮

2.新鲜香菇（已清洗）、肉末、鸡蛋

3.将香菇放在案板上切碎。

4.合入肉末中，打入鸡蛋。

5.随后，加少许料酒。

6.加少许生抽。

7.加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味拌匀。

10.接着，将蛋挞皮置入烤盘中。

11.然后，用勺子舀入一些拌好的香菇肉末。

12.最后，进入烤箱中。

13.172度烘烤20分钟。

14.取出晾凉一下，就可以吃吃喽。

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外酥里嫩 香菇肉末蛋挞

食材明细：

主料：：酥皮7个，香菇适量，肉末适量，

辅料：：鸡蛋1个，

配料：：葱适量，姜适量，黑胡椒适量，生抽适量，盐适量，芝士粉少量，

外酥里嫩 香菇肉末蛋挞的做法步骤：

1.香菇，瘦肉切碎

2.加入调料搅拌均匀

3.加入鸡蛋继续搅拌

4.搅拌好后放一边

5.准备好蛋挞皮

6.用勺子把香菇肉末舀入蛋挞，烤箱预热180度，中层上下火，烤20分钟。

7.烤好后拿出来放入盘子摆好，外酥里嫩的香菇肉末蛋挞做好了。

8.看细节

香菇肉末蛋盒

食材明细：

主料：：香菇8个，瘦肉200克，鸡蛋3个，

辅料：：盐适量，蒜蓉适量，生抽适量，五香粉适量，

香菇肉末蛋盒的做法步骤：

1.瘦肉洗净剁成肉糜，香菇泡发洗净切碎。

2.肉糜跟香菇装盆，加入盐、五香粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。

3.3个鸡蛋打散。

4.锅热油，倒入少许蛋液，转小火慢煎。

5.再加入香菇肉馅。

6.把一边蛋干铲过来盖着另一边，再煎另一边，两边金黄色即可。

7.逐一煎完全部。

8.还剩下一些香菇肉馅，中小火炒散。

9.全部蛋盒倒入锅中，加入少量的水慢火焖熟。

10.焖至收汁，下适量葱花即可。

小贴士：

这样煎好的蛋盒里面的肉馅是不熟的，所以要加适量水焖熟，加上焖过的蛋不那么热气。

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