蒜薹黑木耳炒鸡蛋

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的蒜薹黑木耳炒鸡蛋,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，蒜薹65克，黑木耳适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，

蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）

2.黑木耳（已泡发）

3.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

4.撕成小块，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6.打成蛋液，待用。

7.随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9.接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。

10.然后，加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

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黄瓜黑木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：黄瓜适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，

辅料：：味极鲜适量，盐适量，白糖适量，

黄瓜黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.黑木耳用温水泡发。

2.黄瓜用盐搓洗干净。

3.黄瓜切片。

4.泡发好的黑木耳多搓洗几遍，有根的黑木耳要剪去根。

5.鸡蛋磕入碗中打散。

6.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

7.把鸡蛋炒散盛起备用。

8.锅中放入少许油烧热，放入黑木耳翻炒几下。

9.放入黄瓜片翻炒。

10.放入一勺味极鲜。

11.放入鸡蛋。

12.放入一点点的白糖提鲜翻炒几下。

13.放入盐调味翻炒均匀，关火。

14.成品。

蚕豆黑木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蚕豆530克，鸡蛋2个，黑木耳5克，

辅料：：料酒适量，盐适量，

蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）

2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

4.打成蛋液，待用。

5.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。

6.随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8.接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。

9.然后，加适量的盐。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅装盘。

秋葵黑木耳炒鸡蛋

食材明细：

主料：：秋葵40克，鸡蛋2个，黑木耳（干）5克，

辅料：：盐适量，香葱3段，食用油适量，花椒粉1克，

秋葵黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、秋葵。

2.葱切葱花，鸡蛋打散，秋葵用开火焯一下，横切成块。

3.锅内倒入油。

4.油热时，倒入鸡蛋。

5.将鸡蛋液划散，撒入葱花，炒香。

6.加入黑木耳，翻炒。

7.加入秋葵，继续翻炒，加入盐，花椒粉调味，炒匀，关火。

8.盛盘。

小贴士：

秋葵先焯水再切，能更多的保持秋葵的营养。鸡蛋本来就很鲜，所以不用加味精等提味。

黑木耳青菜炒鸡蛋

鸡蛋去壳打散。青菜洗净撕开。干黑木耳泡开洗净。锅烧热，放少许油。

材料：

主料：小白菜100g，，

辅料：鸡蛋3个，花生油适量，酱油适量，，

黑木耳青菜炒鸡蛋的做法步骤：

1. 鸡蛋去壳打散

2. 青菜洗净撕开

3. 干黑木耳泡开洗净

4. 锅烧热，放少许油

5. 放入蛋液煎金黄，盛出备用

6. 放入黑木耳翻炒

7. 翻炒变软，放入煎好的蛋

8. 翻炒均匀

9. 放入青菜

10. 放盐和味极鲜

11. 盛出，慢慢享用

蒜薹炒黑木耳

食材明细：

主料：：蒜薹适量，黑木耳适量，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，

蒜薹炒黑木耳的做法步骤：

1.黑木耳泡发后洗净。

2.蒜薹洗净切成段。

3.锅中放水烧开，先后下入黑木耳和蒜薹焯水捞出。

4.锅中放油烧热，下入黑木耳和蒜薹翻炒，加盐、料酒、生抽调味炒熟即可。

蒜薹炒鸡蛋

食材明细：

蒜薹300g，鸡蛋3个，葱蒜适量，盐2g，醋适量，黄椒一个，胡萝卜半个，干辣椒少许

蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：

第1步黄椒颜色很棒跟绿色红色配起来很好！主要食材

第2步鸡蛋加少许水和醋搅拌均匀，这样鸡蛋很嫩，吃起来不会有腻烦感，热锅凉油，火不要太大，凝固后盛出来待用，葱花蒜末干辣椒爆香，放入切片切条的胡萝和黄椒，30秒后，再放入蒜台，炒至8成熟，放入鸡蛋，盐等调料。

第3步色香味俱全

小贴士：

只要随自己的意思吧反正反复尝试，会做出好吃的菜来。有些食材如果没有，可以不去放。随自己的意愿。一样好吃！

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