食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“炸鸡条(2)”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，面包糠50g，低筋面粉30g，
辅料：：蛋1个，
配料：：酱油1小匙，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，
炸鸡条的做法步骤：
1.鸡胸肉洗干净切成条状
2.把鸡肉放到容器中放入盐，胡椒粉，酱油，鸡精。腌10分钟，让鸡肉入味。
3.鸡蛋放到容器中打散
4.面包糠放在盘子中备用
5.面粉倒入盘子中备用
6.炒锅倒入油
7.腌好的鸡肉先放在面粉粘上一层面粉，在粘蛋液，在裹上面包糠
8.油烧热到七，八十度，就可以把粘好面包糠的鸡条放入油锅，炸到两面金黄就可以了
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松炸鸡条
食材明细：
鸡胸脯肉200克，鸡蛋清100克，淀粉(玉米)75克，小麦面粉25克，盐4克，味精2克，香油5克，植物油75克
松炸鸡条的做法步骤：
1. 先将鸡脯肉切成四厘米长，筷子头粗细的条，加胡椒粉、盐、味精、香油拌均匀腌一会儿拌上面粉备用；
2. 鸡蛋清抽打成蛋泡状加淀粉、面粉调成蛋泡糊；
3. 勺内放宽油烧至四成热时，用筷子夹鸡条挂上蛋泡糊，放入油锅内炸透；
4. 捞出装盘，再用黄瓜花或菜松等点缀即成，吃时带椒盐。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
日式炸鸡(2)
食材明细：
主料：：鸡大腿500g，蒜5g，面粉200g，鸡蛋2个，油1000g，柠檬2个，
辅料：：盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，照烧汁或烧烤汁100g，
日式炸鸡的做法步骤：
1.鸡大腿洗净，最好不要用琵琶腿，太小，吃着没劲
2.用着顺手的锋利的菜刀一把
3.这天儿需要的解暑降温的饮料一瓶，冰镇。。。
4.鸡大腿去骨、去筋，洗净控干水
5.切掉的鸡骨头跟棒骨一起在煮汤，废物利用嘛
6.大腿肉切大块，用盐、五香粉、辣椒粉、照烧汁或烧烤汁、大蒜片腌制，汤汁不要太多，15-20分钟左右搅合搅合
7.家里的老存货了，赶紧用了得了。。。
8.腌制好后就这样
9.用鸡蛋+面粉和成糊糊，不要太稠不要太稀，能让鸡肉挂上一层薄薄的糊就行，糊里可以适当的加一些盐和辣椒粉
10.炒锅倒油加热，同时把鸡肉分批放进糊里裹糊
11.裹糊后的鸡肉再拍上薄薄的一层面粉，什么面都行，不要太厚
12.油温控制在滴进一地面糊后能迅速飘起来并冒泡的程度，下鸡肉，记着要一个个的下，别抓一把就扔下去
13.炸制第一次时成这个颜色时捞出来，控油，炸制时间也就是2—3分钟左右，因为鸡腿肉很嫩，炸的时间不要长。
14.都炸完后，把油锅中的杂物捞出，开大火，催热油温，然后把鸡块全部倒进去复炸一次，时间大概1-2分钟，捞出控净油，可以在盘子里铺上吸油纸，就可以装盘了。整个的柠檬切2刀，挤汁儿淋在鸡块儿上，解腻
小贴士：
可以把鸡皮单独剥下来单独炸，个人觉得比鸡肉好吃。。。
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