食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“香肠糯米烧卖(1)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：糯米500克，香肠5根，香菇100克，面粉适量，
辅料：：葱姜末适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，
香肠糯米烧卖的做法步骤：
1.用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌
2.待面稍凉后用后揉成光滑的面团，饧15分钟
3.糯米淘洗干净后浸泡4小时, 放入盆里. 加入和米齐平的清水, 隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用
4.香菇用清水泡发后,和香肠一起切成小丁
5.热锅入油,油温后下葱姜末煸香, 下香肠丁煸炒
6.下香菇丁煸炒, 烹入料酒, 放酱油、盐、糖、鸡精调味
7.放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉, 馅料就做好了
8.馅料做好了
9.烧卖皮的做法和饺子皮差不多, 擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状
10.用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可
97msw.coM精选阅读
洋葱鸡肉糯米烧卖(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，洋葱170克，糯米饭1碗，馄饨皮适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
洋葱鸡肉糯米烧卖 的做法步骤：
1.食材：鸡胸肉（已清洗切丁）、洋葱（已清洗切丁）、糯米饭、馄饨皮
2.烧锅倒油烧热，下入切好的鸡胸肉，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.随后，合入切好的洋葱翻炒翻炒。
6.接着，加适量的盐。
7.调味炒匀。
8.然后，将糯米饭倒入大碗中，合入炒好的洋葱鸡肉拌匀。
9.取馄饨皮搁入拌好的洋葱鸡肉糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。
10.最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
11.开盖取出。
便当-糯米烧卖
食材明细：
主料：：面粉150g，水80g，糯米100g，猪肉馅200g，酱油1勺，蚝油1勺，花椒粉0.5勺，白糖0.5勺，洋葱半个，
辅料：：青豆适量，
便当-糯米烧卖的做法步骤：
1.糯米洗净浸泡2小时。
2.泡好的米上锅蒸20分钟。
3.蒸好的糯米晾凉备用。
4.面粉加入水，揉成面团，醒30分钟。
5.醒面的时间来做馅，洋葱切碎，猪肉剁成馅。
6.锅中加入少许油，放入猪肉馅翻炒变色。
7.加入洋葱继续煸炒。
8.加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。
9.加入蒸好的糯米，翻炒均匀。
10.盛出晾凉，馅就做好了。
11.将醒好的面分成小剂子。
12.擀成中间厚，四周薄的面皮。
13.取适量馅放在面皮上，用虎口攥一下，不用封口。
14.包好的烧卖。
15.包好所有，放入蒸屉，馅中间放一颗豌豆装饰，没有可以不加。
16.放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。
17.出锅，香味扑鼻?。
18.成品图。
糯米烧卖～好吃
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：干虾米5元，猪肉10元，毛豆适量，玉米2个，胡萝卜1个，香菇9个，饺子皮3元，
糯米烧卖～好吃的做法步骤：
1.将所需材料切丁，备用
2.糯米提前2小时泡好
3.3、放入糯米拌均匀。加入适量盐、鱼露、鸡精、酱油、胡椒粉。
4.拌均匀啦
5.放入电饭锅，加适量水，按香甜饭煮
6.已熟
7.拌均匀，用饺子皮包
8.饺子皮备用
9.形型
10.上锅蒸10分钟后，开吃
11.成品
肉糜糯米烧卖
食材明细：
主料：：猪肉500克，糯米250克，
辅料：：木耳50克，葱花少许，
肉糜糯米烧卖的做法步骤：
1.1、先将猪肉剁成肉糜，虽然可以买现成的肉馅，不过我还是喜欢自己剁出来的口感。然后锅中放少许油，把肉糜煸出油、煸出香味，等肉色变白的时候放少许五香粉、盐、生抽、老抽几滴提色、姜粉（可放姜末，因为老公不吃姜所以放的姜粉）、香油。然后关火放入味精、放入蒸熟的糯米饭、木耳碎、葱花、拌匀盛出备用。
2、烧卖皮，按照顺时针擀一下，擀出花朵褶皱
2.把馅放在烧卖皮的中间，右手虎口从烧卖皮底部向上向中间聚拢，不要捏死，肉馅会露出一部分，留一点空隙就好，像一朵小花的样子。
3.都做好了准备上锅蒸，因为肉馅还有米饭都是熟的，所以蒸个5-8分钟即可出锅食用了！
大肚糯米烧卖
食材明细：
主料：：普通面粉150g，糯米250g，猪肉馅150g，鸡蛋3个，木耳适量，
辅料：：沸水75g，
大肚糯米烧卖的做法步骤：
1.1、糯米洗净用水浸泡12个小时，铺到屉布上，用锅蒸25分钟至熟（中间往糯米上撒水两次，我就撒了一次，比较干）
2.鸡蛋打散摊成蛋皮，切小块（看我摊的又薄又圆，黄黄的诱人呀…）
3.木耳切碎。
2.面皮材料和成光滑面团，醒30分钟。
3.锅里放油烧热（油多加些才好）。
4.加入肉馅翻炒至变色。
5.放盐，酱油，葱末适量。
6.加入木耳。
7.加入蒸熟的糯米。
8.拌均匀...。
9.加入蛋皮。
10.好的馅，闻闻尝尝，整个一蛋炒饭。
11.醒好的面团搓细，切成小剂子。
12.擀成圆片（是不是很圆啊，呵呵）。
13.放上馅...。
14.在2/3处捏紧。
15.一个个的大肚子哈。还剩了一碗馅，小朋友当炒饭吃掉了。全部包好后放入蒸锅，水开后10分钟即可。
小贴士：
1、蒸糯米时多洒几次水。
2、炒肉时要多放油。
3、把面粉量加一倍，皮馅比例就正好了。
4、包好的烧麦在蒸之前用保鲜膜盖上，防止皮干。
感谢您阅读“97美食网”的《香肠糯米烧卖(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香肠食材专题，希望您能喜欢！
