没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的鸡丝麦胚芽纯麦面，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：纯麦面1-2饼，鸡胸肉适量，冬菇4-5朵，葱适量，蒜适量，红辣椒1条，
辅料：：盐1勺，花生油适量，生粉适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，
鸡丝麦胚芽纯麦面的做法步骤：
1.将鸡胸肉切丝，放入碗内用生粉 盐 鸡粉 香油腌制10分钟备用。将香菇用水浸泡10分钟。（头朝下浸泡）备用将葱 红辣椒 蒜切断备用。将碗放入少量的酱油 鸡粉 香油做底料备用
2. 把油倒进锅内，先下蒜蓉爆香，在放入鸡胸肉和香菇爆炒。
3.倒入适当的水，放入适量的酱油和少许盐与冬菇 鸡胸肉大火煮3分钟
4.将煮好的汤倒进碗内，把鸡肉和香菇剩去备用
5.水烧开，将麦胚芽纯麦面煮30-40秒即可。
6.把面放入汤中将鸡肉和菇撒在面上即可。
小贴士：
温馨提示：麦胚芽纯棉面只需要30秒-1分钟口感最佳。由于挂面、面条等煮熟的时间不一样，大家根据每一款面的特性煮至爽口即可，喜欢软滑的，烹饪时间更长点。
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麦胚芽戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋105克（去壳），普通面粉29克，玉米淀粉6克，白糖6克+16克，麦胚芽10克，
辅料：：牛奶19g，
麦胚芽戚风蛋糕的做法步骤：
1.原料：鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉和普通面粉（已经称好混合在一起）、麦胚芽。
2.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。
3.蛋黄中加入6克白糖，蛋白中加入16克白糖。
4.蛋黄与白糖用刮刀搅拌均匀，加入牛奶再次搅拌。
5.加入过筛的玉米淀粉和普通面粉，搅拌至无干粉状态。
6.搅拌好的蛋黄糊备用。
7.蛋白中加入白醋和盐，用电动打蛋器打至干性发泡状态。
8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
9.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，再用翻拌的手法轻轻混合均匀。
10.加入麦胚芽，轻轻翻拌，这时候可以预热烤箱啦，上火180度下火170度。
11.这是拌好的蛋糊。
12.将蛋糊倒入模具中，将模具放入预热好的烤箱，上火180度，下火170度，烤15分钟。
13.成品。
小贴士：
1、面粉的吸水性不同，添加的液体量也有不同。
2、烤箱的温度设置根据自己烤箱的特性设定。
3、此配方没有油。
4、麦胚芽没有，也可以不加，或者换成别的坚果。
麦胚芽黑芝麻吐司
俗话说五色对五脏，摄取不同颜色的食物，会相对应补益不同的脏器。黑色入肾，常吃黑色食物，比如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜等等，对温补肾阳非常有好处的。
老爸前些天买了黑芝麻糊粉，趁他不在家，我先开了一袋，裹进面包里。除此之外，我还在面团中加入了麦胚芽，诸多养生元素，更加营养健康。刚出炉就直接打包拿去给姥姥吃了，老人非常喜欢，松软，又不是特别甜，还有芝麻的香气。我最不满意的就是辫子编的丑了点，哈哈。
把养生元素揉进面包：麦胚芽黑芝麻吐司
主料：高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g
配料：芝麻粉45g
麦胚芽黑芝麻吐司的做法
1.除黄油外的全部材料依次放入面包桶；
2.选取和面程序，时间10分钟；
3.此刻初步成团，放入室温软化的黄油；
4.再次选取和面程序，时间设置为20分钟；
5.结束后面团光滑、达到完全阶段；
6.选取发酵程序，时间设置为1小时；
7.发酵结束后，面团达到2.5倍大；
8.取出面团，均分3份，排气揉圆，松弛10分钟；
9.每个面团擀开，铺上黑芝麻粉，卷起收口，一边滚一边稍稍拉长；
10.三个面团裹好馅后编成辫子；
11.搅拌刀取出，放入面团，再次选取发酵程序，时间设置为1小时；
12.程序结束后，刷一层蛋液；
13.选取烘烤程序，时间设置为40分钟；
14.程序结束后立即将面包从面包桶中取出，晾凉后切片。
美食小提示
1.整形稍复杂，所以采用了分步的程序；
2.如果觉得芝麻粉太干不易卷起，可以稍稍加水，铺上后轻轻按压。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡丝麦胚芽纯麦面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了口水鸡丝面专题，希望您能喜欢！
