不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？或许"毛血旺——好吃到停不下来"是你正在寻找的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：鸭血50克，金针菇适量，香菇4个，魔芋豆腐50克，黄豆芽适量，方火腿1个，莴笋半根，
辅料：：大葱一段，火锅底料1块，干辣椒20克，花椒适量，料酒1勺半，鸡精适量，豆瓣酱2勺，盐适量，
毛血旺——好吃到停不下来的做法步骤：
1. 香菇顶部打花刀， 莴笋、魔芋豆腐、火腿切片备用，黄豆芽、金针菇洗净备用
4.倒入高汤或者白开水煮至沸腾，往红汤中先下入莴笋，魔芋豆腐，黄豆芽，金针菇等，再摆上鸭血，火腿，豆腐，香菇，加入少许鸡粉，盐，料酒调味儿
5. 大火煮开转中火，全部煮至熟透
6.另起一锅，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的菜上面即可。
小贴士：
毛血旺是一道包容性很强的菜，非常多的蔬菜都可以加到里面，小伙伴们可以根据自己的喜好添加。
牛肚、鳝鱼是和毛血旺很搭的两个主料，因为小编个人的小癖好这里没有添加这两道食材，小伙们在做的时候不妨试试哦。
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好吃停不下来的蒜香豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1盒，
辅料：：蒜蓉5颗，生抽3匙，黑胡椒粉1勺，
好吃停不下来的蒜香豆腐的做法步骤：
1.豆腐一盒切小块，加少许盐。
2.热锅热油将豆腐煎成金黄色。
3.加入生抽。
4.洒上蒜蓉。
5.洒上胡椒粉。
6.不停晃动锅子，均匀入味，装盘即可。
小贴士：
豆腐块加盐放入水中浸泡，煎时易破碎。
美味停不下来-----茄子焖饭
食材明细：
主料：：大米1杯，茄子1根，胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：蒜末适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，小葱适量，
美味停不下来-----茄子焖饭的做法步骤：
1.米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2.在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3.锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4.将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5.饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
6.将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
7.饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
小贴士：
原料：大米1杯 茄子1根 胡萝卜1根 洋葱半个
调味：蒜末 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 芝麻油
配料：小葱
1、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。
2、米和水的比例我用的是1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
香气扑鼻的干锅鸡，好吃到停不下来
食材明细：
腌制：：鸡腿2个，盐10g，白胡椒粉3g，白糖8g，料酒少许，淀粉20g，
炒料：：小葱适量，姜14g，蒜35g，花椒1.5g，麻椒5g，火锅底料70g，辣椒粉10g，豆瓣酱2勺，干辣椒适量，白芝麻适量，麻花适量，
香气扑鼻的干锅鸡，好吃到停不下来的做法步骤：
1.1.把鸡腿肉切成小块，放入腌制的所有调料。抓匀腌制20分钟左右。
2.2.干辣椒切段放入碗中，加入清水。浸泡20分钟。
3.3.锅中放入食用油（比炒菜多一倍），烧到7成热（筷子放入锅中起泡）。将鸡块倒入锅中炸至金黄，捞出备用。
4.4.锅中留底油，放入姜、蒜煸炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
5.5.锅中放入花椒、麻椒、辣椒粉、泡好的辣椒段，火锅底料，翻炒到融化。
6.6.在锅中倒入少许清水，把炸好的鸡块倒入锅中进行翻炒。翻炒均匀后，盖锅盖焖煮5分钟。
7.7.锅中放入麻花、白芝麻进行翻炒。翻炒均匀后，关火加入香葱点缀即可食用。
8.火辣辣的夏天，吃火辣辣的干锅鸡。
小贴士：
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好吃到停不下来的东北炸茄盒的做法
我家秦先森一直心心念念的说想吃炸茄盒了~不过自己还真没尝试过炸这个东西~一个是自己一直对炸的东西不是特别喜欢~另外，一直觉得自己对这种经典东西没信心~so，上周准备了又准备~着手做了起来~其实真正动手做的时候发现，没有想象中那么难~而且自己做的味道超好~喜欢吃东北炸茄盒的小伙伴们，乃们也可以自己试试哦~真的不错哦~一口气吃掉好几个，一点不费劲~噢耶~参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
长茄子2大根，肉200g，姜少许，大葱半根，花椒面少许，盐少许，鸡精少许，色拉都少许，鸡蛋一枚，面粉少许，淀粉少许，，
好吃到停不下来的东北炸茄盒的做法的做法步骤：
步骤1，东北大茄子，两到三根，洗干净备用
步骤2，将茄子斜切，切成片，两片之间要连着，不要切断
步骤3，肉打成肉馅，加入葱花，姜末，花椒面，盐，鸡精，色拉油，充分搅拌成肉馅
步骤4，将淀粉和面粉1:1的比例混合，兑水，搅拌成糊糊状，加入鸡蛋，一起搅拌，备用
步骤5，将做好的肉馅，夹在切好的茄子片里面，做成茄盒，备用
步骤6，这些料可以足足码好一大盘子的茄盒哦~
步骤7，把茄盒放到调好的面糊中挂浆
步骤8，七八成热的油锅中，下挂好面糊的茄盒，调至中、小火炸，炸到外皮金黄即可
步骤9，炸好的茄盒控好油，就可以吃啦~香喷喷，超级美味啊~
一口停不下来系列-芝麻桃酥
食材明细：
主料：：中筋面粉51g，无盐黄油36g（融化），小苏打0.5g，蛋黄1个，
辅料：：玉米淀粉9g，白砂糖30g，泡打粉0.5g，黑芝麻适量，
一口停不下来系列-芝麻桃酥的做法步骤：
1.准备好蛋黄
2.准备白砂糖
3.准备无盐黄油倒入调理盆中
4.混合搅拌均匀。
5.筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉
6.混合搅拌均匀。
7.混合搅拌均匀。
8.将面团分成等量的7等份，并搓成小圆球
9.放于烘焙纸上
10.用大拇指按压小圆球成饼胚
11.撒上黑芝麻。
12.小红锅装上平烤盘预热完成后
13.铺入两张烘焙纸
14.放入烘焙纸及饼胚。
15.盖上上盖，烘烤15分钟
16.取出置于晾架晾凉。
17.口感十足~
感谢您阅读“97美食网”的《毛血旺——好吃到停不下来》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了毛血旺专题，希望您能喜欢！
