豆角炒花肉

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“豆角炒花肉”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：豆角250克，

辅料：：五花肉1块，大蒜15，酱油少许，盐1匙，鸡精适量，

豆角炒花肉的做法步骤：

1.豆角切小段

2.花肉切小块，蒜切碎

3.锅烧油蒜蓉花肉一起下锅煎，煎至肉色浅黄

4.放入豆角炒一会，等豆角颜色鲜绿时，如图一样鲜绿

5.淋入少许酱油，一匙盐，少许水炒匀，盖上盖子煮几分钟即可

6.出锅前调入鸡精炒匀即可

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咸豆角炒肉花肠

食材明细：

主料：：咸豆角适量，肉花肠适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：油适量，蚝油适量，鸡精适量，

咸豆角炒肉花肠的做法步骤：

1.咸豆角，肉花肠，青椒。

2.豆角切碎，肉花肠切片，青椒切丝。

3.烧油放进豆角炒匀，炒干水分。

4.放进肉花肠炒匀，。

5.再放进青椒丝。

6.翻炒片刻。

7.淋上蚝油。

8.放点鸡精。

9.炒匀出锅。

10.炒好的咸豆角炒肉花肠咸香下饭。

豆角炒五花肉

食材明细：

主料：：猪肉适量，豆角适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，

豆角炒五花肉的做法步骤：

1.选取五花肉，肥瘦相间

2.五花肉切薄片，加生抽和淀粉腌制10分钟

3.豆角去筋，清洗干净

4.热水将豆角煮至略软后盛出，切小段

5.锅内放油，中火将豆角炒至表皮略有些焦，出现褶皱后盛出备用

6.小火煸炒五花肉片至金黄色，使肥肉的油脂析出

7.加入葱、姜、蒜、豆角，加花椒粉翻炒1分钟

8.加适量盐和耗油，翻炒均匀后出锅

五花肉炒油豆角

食材明细：

主料：：油豆角150克，五花肉75克，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

五花肉炒油豆角的做法步骤：

1.材料：油豆角、五花肉

2.将油豆角摘洗干净、捞出。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.将五花肉放在案板上切成丝，待用。

5.随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开，至断生，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加少许料酒

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入焯好的油豆角翻炒一下。

9.然后，加少许生抽。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

豆角炒五花肉腐竹

食材明细：

主料：：腐竹适量，豆角适量，五花肉适量，大蒜几片，

辅料：：玉米油10毫升，盐2克，生抽2克，剁椒一勺，

豆角炒五花肉腐竹的做法步骤：

1.腐竹提前浸泡切断，大蒜去皮切块，五花肉切片备用。

2.豆角折断洗干净沥干水分备用

3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜五花肉片刻

4.倒入豆角大火煸炒几分钟

5.加入2克盐，生抽，剁椒一勺煸炒均匀出锅

6.盛碗中，成品图。

7.今天晚餐一道家常菜。

卜豆角炒五花肉

食材明细：

主料：：卜豆角150g，大蒜2瓣，生抽适量，

辅料：：五花肉100g，红辣椒适量，食盐适量，

卜豆角炒五花肉的做法步骤：

1.将卜豆角用凉水侵泡5分钟后洗净滤干，五花肉切薄片，辣椒切圈，大蒜切碎备用；

2.将锅烧热，放入卜豆角干炒约2分钟，这一步是将卜豆角的坛子气炒出来，也就不那么酸。炒干之后，盛出待用；

3.热锅，将五花肉放入锅中煸炒，将五花肉的油炸出来，使得五花肉不那么肥，也更香；

4.根据喜好程度将五花肉炸到一定程度后，把五花肉拨在一边，放入大蒜和红尖椒爆炒约1分钟；

5.倒入卜豆角，一起翻炒约1分钟；

6.倒入适量水，洒少许盐（卜豆角本身是有盐的，所以只需要放很少的盐），将水煮开，淋上生抽，起锅装盘。

小贴士：

1、如果五花肉炸的油不够，也可以加适量食用油；
2、根据个人喜好，还可以加入生姜和大蒜叶；

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