食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“枸杞叶猪润汤”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：猪肝一块，枸杞叶150克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，料酒1勺，生粉1勺，姜片4~5片，色拉油少许，枸杞子15~20粒，白胡椒少许，
枸杞叶猪润汤的做法步骤：
1.枸杞叶买来取下其叶（小心梗上有刺），猪肝洗净。枸杞子泡水洗去杂质。
2.枸杞叶取下后洗净，泡水备用。
3.枸杞梗，剪成段洗净。
4.取锅倒入清水。放入姜片，枸杞梗煮沸后再煮5分钟。
5.猪肝洗净后切片，流水冲去血水，控干。放入料酒，盐，鸡精，生粉，少量色拉油拌匀。
6.另取一锅。倒入清水煮沸后放入猪肝片汆水（猪肝放入沸水后，再次煮沸即可）捞出猪肝。这样可去除猪肝的异味及杂质。
7.大锅中的枸杞梗煮好后捞出枸杞梗及姜片，放入汆水好的猪肝，煮约5分钟后再放入枸杞叶，枸杞子，少量色拉油，白胡椒，少量盐和鸡精再煮2分钟即可。
8.补肝、养血、明目。
9.用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
10.汤水清甜，营养养身，操作简单。
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枸杞叶猪心汤
食材明细：
主料：：枸杞叶适量，
辅料：：猪心1/2个，食用油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
枸杞叶猪心汤的做法步骤：
1.原料图。（枸杞叶提前摘好，我只取叶，洗净。猪心洗净）
2.锅中加入适量水大火煮开。
3.猪心切成薄片备用。
4.锅中水烧开时放入猪心，上面会漂浮白色的东东，用勺子勺掉。
5.加入枸杞叶后，煮开，加适量盐，鸡精和食用油。
6.一锅清淡的枸杞汤就做好了，用小碗盛出一碗，生病中的我都觉得蠢蠢欲动了。
小贴士：
个人喜好不同，可以把猪心换成肉末，猪肝或粉肠。天天喝老火汤的我偶尔会做上这么一锅清淡的，换换口味。
枸杞叶猪杂汤
食材明细：
主料：：猪瘦肉适量，猪粉肠适量，猪肝适量，
辅料：：枸杞叶适量，生姜二片，
配料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
枸杞叶猪杂汤的做法步骤：
1.猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。
2.粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。
3.猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。
4.锅中倒入水，烧开，用高汤更好。
5.烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。
6.开水中倒入粉肠生姜一起煮。
7.再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。
8.加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。
小贴士：
此汤如果没有枸杞叶，也可用其它的青菜代替。
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