中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的胡萝卜素丸子(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：胡萝卜3根，鸡蛋2个，葱2克，五香粉半茶勺，植物油500毫升，
辅料：：面粉150克，盐半茶勺，姜1克，鸡精半茶勺，
胡萝卜素丸子的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.葱、姜切碎
4.鸡蛋打散，放入胡萝卜丝中
5.再放入葱姜末、五香粉、盐、鸡精拌匀
6.加入面粉，拌匀
7.调成糊状
8.用手和勺子，左手攥右手用勺一舀，做出丸子（也可以不先做出，直接下入锅中)
9.锅中油烧热
10.下入丸子炸至金黄
11.炸好的丸子
12.成品图
小贴士：
按照自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
97Msw.com相关知识
胡萝卜素丸子的做法
孩子一直不爱吃胡萝卜，总是想各种办法让他能吃一些，胡萝卜丸子可以试试，简单几步就能完成，省时还好吃
材料：
胡萝卜一根，鸡蛋一只，面粉100克，葱一颗，盐适量，白胡椒粉少许，玉米淀粉10g，食用油适量，水100克，，
胡萝卜素丸子的做法的做法步骤：
步骤1，O(∩_∩)O
步骤2，胡萝卜插丝，或切成细丝
步骤3，放入香葱碎
步骤4，加入一枚鸡蛋，放入盐和胡椒粉
步骤5，放入淀粉和面粉，加入水搅拌均匀水和面粉克数要跟据胡萝卜大小来增加，面糊要稍稠一些，不然不好成团
步骤6，用手反复抓挤，最后挤成球状，勺子辅助取下
步骤7，入油锅炸至漂浮起来，炸5分钟左右，颜色变深菜籽油果真是好东西，炸出的丸子金灿灿的
步骤8，成品
洋葱胡萝卜素馅丸子的做法
家里某个人酷爱吃丸子，每次去超市都买，可是超市的丸子凉了以后真心太硬，找了很多配方自己也研究了下，问了朋友，收取各种经验，终于做出来凉了也不硬的丸子
材料：
洋葱2个，胡萝卜1根，馒头1个，鸡蛋2个，面粉200克，盐适量，胡椒粉适量，香葱一小把，姜适量，，
洋葱胡萝卜素馅丸子的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱，胡萝卜，葱姜切沫，放入盐，胡椒粉调味，再把馒头切碎拌入，打入两颗鸡蛋，分次加入两百克面粉搅拌均匀，成糊状就行，忘记拍了搅拌好的步骤
步骤2，油七成热，关火，戴上手套，用虎口挤一个丸子放一个进锅里，直至放满后，开中火炸至浮起就好啦
步骤3，看看成品，真的很香哈
胡萝卜素馅水饺
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：芹菜汁适量，
配料：：葱适量，花椒油适量，盐适量，十三香适量，
胡萝卜素馅水饺的做法步骤：
1.用芹菜汁和面。（清水也可以哦）
2.胡萝卜切碎备用。
3.胡萝卜放在锅里炒一下，注意，锅里不倒油哦。
4.韭菜切碎备用。
5.锅里热油，超熟鸡蛋。
6.鸡蛋切碎备用。
7.把鸡蛋胡萝卜韭菜和葱花放在一起，浇一些热的花椒油把葱花烫熟，然后加入十三香和盐调味。
8.饺子馅儿拌匀。
9.等面团醒好，包饺子，煮熟即可。
健康胡萝卜素馅包子
食材明细：
主料：：面粉300克，温水150克，
辅料：：酵母3克，胡萝卜238克，鸡蛋2个，木耳15克，食用油25克，盐3克，胡椒粉适量，香菇适量，葱花适量，
健康胡萝卜素馅包子的做法步骤：
1.先和面
我是用300g面粉，活好面460g面团；
醒面至两倍大
和面具体方法看我的帖子《蒸馒头！活好面，做好面食！》
2.15克木耳用温水泡软，去蒂备用
3.胡萝卜擦丝过热油，备用
木耳去蒂切碎，备用
4.2个鸡蛋 打散 炒散 切碎
加入步骤3食材一起拌匀
加入盐和少许胡椒粉调味
5.面团等分为每个29克左右
6.我包馅后大概每个65克左右
7.一共包了12个65克包子，最后剩4个小面团，明天早上做个小饼吃。
8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9.蒸好了(*^__^*) 没捏好口的有点漏油了，哈哈！
10.来个里面的图片看下馅儿，是不是很有卖相~~~
11.剩下4个小面团，今天中午烙了一个小饼，薄薄脆脆，还不错。
白菜胡萝卜素炒饼
食材明细：
主料：：饼丝适量，香菇两三个，胡萝卜一个，白菜适量，
辅料：：生抽两勺，醋两勺，盐适量，植物油适量，
白菜胡萝卜素炒饼的做法步骤：
1.白菜切顺丝。
2.胡萝卜切丝。
3.饼切丝。
4.香菇葱切丝。
5.锅中放入适量植物油，放入葱，香菇爆香。
6.放入胡萝卜丝翻炒。
7.放入白菜丝翻炒。
8.加入适量盐翻炒。
9.加入两勺生抽翻炒。
10.加入两勺醋翻炒。
11.放入饼丝，加入少量清水。
12.大火翻炒均匀。
13.成品图。
木耳芦笋胡萝卜素包
禽流感不知道什么时候可以过去，反正看见肉类的东西实在没有食欲，鸡蛋嘛，家里库存的吃完后，也尽量少买，还是吃素的吧。
蒸馒头时，多发了些面，顺便蒸了十几个素包子，没想到一顿饭后，包子所剩无几，呵呵，没有肉也不影响食欲哈，素包子同样很美味。
家里刚好有一大捆芦笋，将根部老一些的切下来包包子，嫩的部分留着炒菜，物尽其用，一点都不浪费，其他馅料食材也是随意搭配的，下面就写一下做法。
木耳芦笋胡萝卜素包
原料：面粉、水、酵母、木耳、芦笋、胡萝卜、粉条、豆腐、葱、姜、香油、盐、蚝油、生抽、十三香
木耳芦笋胡萝卜素包的做法
1.面粉、水和酵母，揉成软硬合适的光滑面团，放温暖处醒发；
2.粉条、木耳提前泡发，切碎备用；
3.刮去芦笋根部的老皮，焯水后切丁，胡萝卜切丝备用；
4.豆腐切小丁，葱、姜切碎备用；
5.炒锅中倒入少许油，放胡萝卜丝和豆腐丁轻炒一会，加入葱、姜、盐等所有调料拌匀关火，晾凉备用；
6.将发好的面团揉长条，分剂，并擀成圆片，包入馅料；
7.蒸锅中放凉水，将做好的包子放入铺好笼布的屉中，盖上锅盖饧15分钟，开中火上气后15分钟，关火，再虚蒸3分钟后开锅即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜素面
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜一根，西红柿两个，鸡蛋两个，葱适量，黄瓜一根，圆白菜适量，
辅料：：调和油适量，盐适量，自制香菇酱适量，
胡萝卜素面的做法步骤：
1.胡罗卜蒸熟，压泥，适量面粉，加入胡罗卜泥，活成三光面团，盖保鲜膜静置饧40分钟。黄瓜、园白菜切丝，鸡蛋、西红柿、葱炒成卤备用。
2.饧好的面团，上面条机压制成面条
3.开火上锅，锅开后先焯园白菜，焯好后捞出备用
4.再煮面条，下面条后锅开加少许冷水，调小火，保持水似沸末沸再煮3分钟
5.捞出面条放焯好的园白菜上
6.加上鸡蛋西红柿卤
7.加黄瓜丝，拌匀即可食用
8.也可加上由香菇、杏鲍菇、木耳、黄豆酱炒好的香菇酱
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