“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的人气小吃蛋包米粉，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：好欢螺干米粉包1包，好欢螺酸笋包1包，好欢螺木耳包1包，好欢螺酸豆角萝卜干包1包
辅料：洋葱20g，黄瓜20g，胡萝卜20g，火腿20g，鸡蛋3个，酱油2勺，油适量，盐适量，葱适量，水淀粉少许，蒜适量
人气小吃蛋包米粉的做法步骤：
1，原料合照。
2，胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿切丁，蒜切末，葱切葱花备用。
3，干米粉冷水下锅，煮10-12分钟，用筷子略搅以防黏锅。具体时间可以依个人口味调整，喜欢软一点的可以煮久一点。煮好后夹入碗里过冷水。
4，鸡蛋打入碗里打成鸡蛋液，略加点水淀粉，可以让鸡蛋变得更嫩。
5，热锅凉油，蒜末爆香。
6，加入洋葱、胡萝卜、火腿，中火翻炒。
7，倒入之前煮好的米粉。
8，加入2勺酱油和适量盐调味，换筷子继续翻炒，这样可以防止米粉断掉。
9，加入黄瓜丁，加早了会使黄瓜丁变黄。
10，现在再加入好欢螺配菜包，因为配菜包是已经调好味的，不需要和洋葱、胡萝卜、火腿一起再调味。
11，酸笋虽臭，但是真的好吃啊！
12，撒点葱花，装盘备用。
13，另起锅，加少量油，倒入鸡蛋液，不要急着动，等鸡蛋液稍凝固再晃一晃锅，完全凝固后再盛出。
14，煎好的蛋皮铺在盘中，炒好的米粉铺在一侧。
15，把另一侧的蛋皮轻轻盖上，挤上番茄酱就搞定啦。
小贴士：
1、用平底锅煎蛋皮，会大大提高成功率。
2、自信的可以不等蛋液全部凝固，直接在锅里包米粉，这样包得更紧实但有一定难度。包好后再略煎一下，把鸡蛋煎至全熟。或者购买可生食的鸡蛋，毕竟安全第一。
3、不喜欢酸笋可以不放。
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人气小吃【黄油烤玉米】的做法
很多女孩子觉得粗粮玉米口感比较粗糙，但我从小就喜欢吃玉米，最香的加工方式当属火烤。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。对人体是十分有益的，据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
材料：
水果玉米2根，黄油20g，黑胡椒碎少许，沙拉酱适量，番茄酱适量，，
人气小吃【黄油烤玉米】的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米放入清水中煮熟
步骤2，捞出后用厨房纸擦干表面水分，均匀的涂抹黄油
步骤3，放入空气炸锅或烤箱，190度，烤20分钟，中途翻面受热均匀，满屋子都是黄油的奶香味儿
步骤4，成品图，最后美美的挤少许沙拉酱、番茄酱，撒少许现磨黑胡椒碎调味即可，开啃
步骤5，成品图
香港人气小吃咖喱鱼丸
食材明细：
鱼丸适量，咖喱块适量，食用油适量，洋葱粒/蒜末少许，椰浆少许，盐少许
香港人气小吃咖喱鱼丸的做法步骤：
第1步鱼丸一袋/300克左右。锅加热后倒入适量食用油。
第2步将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。倒入鱼丸翻炒片刻。
第3步在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开。烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。
第4步待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。
小贴士：
咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱~较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~
感谢您阅读“97美食网”的《人气小吃蛋包米粉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了人气美食专题，希望您能喜欢！
