“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国对食疗有着非同寻常的重视，时间的推移，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过搜索整理，小编为你呈现“黑豆炖鸡爪”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：黑豆200克，鸡爪500克，
辅料：：盐5克，生姜1块，大蒜1棵，枸杞8棵，葱2克，红椒1个，料酒1勺，味极鲜1勺，
黑豆炖鸡爪的做法步骤：
1.黑豆，提早一天，泡发；
2.泡发的黑豆，放入高压锅，压下，为了更软烂；
3.鸡爪，洗净放入锅中，绰水；
4.烧开后，用冷水，冲洗；
5.沥干，备用；
6.取另一砂锅，放入生姜，大蒜，红椒；
7.放入鸡爪；
8.连用汤汁一起倒入压好的黑豆；
9.入盐，料酒，味极鲜；慢火炖；
10.大概炖个半个小时，鸡爪也软烂了，入葱和枸杞，出锅；
11.开动吧……
97msw.com延伸阅读
黑豆核桃炖鸡脚
食材明细：
鸡腿3只，核桃3个，黑豆适量，姜片2片，红枣2颗
黑豆核桃炖鸡脚的做法步骤：
1.鸡腿洗净，用热水稍稍泡一下；核桃去壳掰成几块；黑豆洗净浸泡半小时。
2.把所有材料放入炖盅，加水。
3.等电饭煲的水开了之后，放炖盅下去。炖一个半到两小时，即可。
当归炖鸡爪的做法及营养价值
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着时间的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？小编为大家整理了“当归炖鸡爪的做法及营养价值”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
当归炖鸡爪这道菜，相信不少人都吃过，非常的滋补哟！对于想学做当归炖鸡爪这道菜的朋友来说，了解这道菜的一些做法及营养价值是很有必要的。那么当归炖鸡爪的做法及营养价值有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种当归炖鸡爪的做法，并且来说说当归炖鸡爪的营养价值，下面请看详细的介绍。
一、当归炖鸡爪的做法
做法一
材料：鸡爪1000克，当归 20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克。
做法：
1、鸡爪洗净，剁去趾甲，放开水中焯一下，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2、当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。
3、将当归、姜、葱、鸡爪放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，放武火上烧开，再改用炆火炖至鸡爪酥烂时即成。
做法二
材料：鸡爪1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克。
做法：
1、将鸡爪洗净，当归洗去浮灰。
2、将鸡爪放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。
3、出锅时撒胡椒面即可。
二、当归炖鸡爪的营养价值
当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
以上就是关于当归炖鸡爪的做法及营养价值的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对当归炖鸡爪的做法已经有所了解了，其实上面介绍的两种做法都是比较简单的，大家可以尝试一下哦！关于当归炖鸡爪的营养价值，上面也说的比较详细了，相信大家多多少少已经有所了解了。
黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国食疗文化渊远流长，随着观念的更新，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编为大家收集整理的“黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
黑豆鸡爪汤是营养比较丰富的一种汤类，而且在我们国家很多地区都特别重视，黑豆鸡爪这种汤，虽然他制作比较简单，但是它营养丰富，而且还能有美容的作用，缓解衰老的作用，所以一直受到很多人的关注，那么有关黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值，下面就来看看以下解答.
黑豆是一种常见的豆类，它含有丰富的维生素、纤维素等，高胆固醇的朋友经常吃一些含黑豆的食物，可以降低胆固醇的含量，让身体更加的健康，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，它可以抗衰老，缓解皮肤老化，美肤养颜。
将黑豆和鸡爪搭配在一起炖制而成的这道黑豆鸡爪汤在美肤的同时，对身体也有着很大的益处，并且黑豆和鸡爪搭配，在营养上也非常的合理，可以让鸡爪更好的被人体消化吸收。
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法：1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
黑豆鸡爪汤清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
以上相关内容就是黑豆鸡爪汤的做法以及它的营养价值介绍，相信很多人了解了黑豆鸡爪汤制作方法和营养价值以后，就会对黑豆鸡爪汤，有更多的认识和理解，而且也想通过学会黑豆鸡爪汤的制作，给自己的家人带来更多的健康。
木瓜鸡爪汤
食材明细：
木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只
木瓜鸡爪汤的做法步骤：
1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。
2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。
3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可．
小贴士：
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。银耳，也叫白木耳，富含胶质，中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。
相信《黑豆炖鸡爪》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炖鸡汤专题，希望您能喜欢！
