食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《黑豆鸡爪汤》，感谢您的参阅。
食材明细：
黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
黑豆鸡爪汤的做法步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
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鸡爪黄豆汤
食材明细：
主料：：新鲜鸡爪250g，
辅料：：黄豆50g，黄芪适量，姜片适量，党参适量，
鸡爪黄豆汤的做法步骤：
1.备好图中材料
2.鸡爪剪甲，切好，黄豆洗干净
3.所有材料一起放入锅中
4.加入水，高压锅调到炖豆类猪脚那档即可
5.调好盐出锅即可
6.成品图
药膳鸡爪汤
食材明细：
主料：：鸡爪2个，党参6片，当归6片，红枣3颗，黄芪6片，
辅料：：枸杞适量，
药膳鸡爪汤的做法步骤：
1.锅中倒入冷水，放姜，我放了两片柠檬叶，鸡爪冷水下锅，水开后，捞两个出来
2.炖盅放党参、当归、黄芪和红枣，一个鸡爪
3.上面是饭，下面是汤
4.两个小时炖好了，然后放枸杞，我没放盐。原汁原味。
秋葵鸡爪汤
食材明细：
主料：：鸡爪3只，秋葵2根，
辅料：：枸杞适量，
配料：：胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
秋葵鸡爪汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.枸杞用水泡软洗净。
3.鸡爪剪去指甲。
4.剁成小块。
5.将鸡爪凉水入锅，加料酒大火煮开。
6.煮至出血沫关火。
7.捞出洗净。
8.将鸡爪重新入锅中加水、姜片再次煮沸至能用筷子穿透。
9.过煮鸡爪的过程中将秋葵去蒂。
10.斜刀切成大块。
11.将切好的秋葵放入煮好的汤锅中。
12.加入适量盐。
13.加入枸杞。
14.关火后加白入胡椒粉调味即可。
小贴士：
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，不要丢掉和过份清洗。
黑鱼黑豆汤
食材明细：
主料：：黑鱼一条，黑豆适量，
辅料：：红枣适量，桂圆适量，
黑鱼黑豆汤的做法步骤：
1.准备食材：桂圆，红枣，黑豆。
2.准备食材：黑鱼一条。
3.黑豆洗净，用清水泡一个小时。
4.将泡好的黑豆、桂圆、红枣放入锅中，煮半小时以上。泡豆的水别倒了，也放锅中一起煮汤。
5.黑鱼去鳞去内脏斩件，用油、盐腌制十分钟。
6.将腌过的黑鱼加入第四步中黑豆汤中。水开后，转小火煮十分钟即可。
小贴士：
黑豆煮汤的时候可以煮久一点，尽量把黑豆煮软，煮出味道来。
栗子鸡爪汤
食材明细：
主料：：鸡爪适量，栗子适量，
辅料：：瘦肉适量，
配料：：盐适量，
栗子鸡爪汤的做法步骤：
1.鸡爪清理干净，把指甲都剁掉后放入锅内焯水。
2.砂锅放水，放入焯水的鸡爪。
3.放入去过皮的栗子。
4.放入少许瘦肉。
5.盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟左右。
6.加适量盐调味即可。
7.里面的鸡爪可以捞出来蘸豉油吃。
山药鸡爪汤(1)
食材明细：
主料：：鸡爪适量，
辅料：：山药适量，蘑菇适量，
配料：：精盐适量，生姜适量，
山药鸡爪汤的做法步骤：
1.鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2.蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3.斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
4.砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5.山药去皮，切滚刀块。
6.把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
小贴士：
1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。
感谢您阅读“97美食网”的《黑豆鸡爪汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡爪汤的做法大全专题，希望您能喜欢！
