“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着观念的更新，这些食疗方法很多是经过时间验证的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？在这里，你不妨读读嫩豆腐鱼腥草汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆腐100g，鱼腥草50g，瘦肉50g，干栀子花20g，
辅料：：盐适量，味精适量，
嫩豆腐鱼腥草汤的做法步骤：
1.采摘新鲜的鱼腥草顶端嫩枝。把鱼腥草先在热油锅里炒一下，一变色就盛出。
2.将豆腐切成小块，瘦肉切片。将豆腐放入烧热的温水里，加入干栀子花。水滚后再煮5分钟左右，然后加入瘦肉煮熟，加入盐和味精调味后。（和平时煮豆腐瘦肉汤一样就行）
3.倒入炒过的鱼腥草煮滚即可。第一次发表，所以步骤也没拍全哦！
小贴士：
鱼腥草不宜久炒久煮，一是变色很快，另一方面是还有一些易挥发成分。
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鱼腥草炒肉丝
食材明细：
主料：：鱼腥草250克，猪肉250克，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，
鱼腥草炒肉丝的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3.鱼腥草洗净，摘成段。
4.开水锅里焯烫一遍。
5.油加热后加入肉丝划散。
6.炒至变色。
7.加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8.少许青蒜炒匀就可以。
9.鲜美的药膳就做好了。
小贴士：
1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦，可以用钢丝球轻轻在表面
拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。
2.生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的
鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健：
一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感
染等，一定要生吃，凉拌就可以。
二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合
体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也
很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼
腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香
油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以
预防产后风。
【炝拌鱼腥草】
食材明细：
主料：：鱼腥草半斤，
辅料：：大蒜30g，
配料：：生抽适量，醋适量，辣椒粉适量，盐和鸡精适量，白糖适量，
【炝拌鱼腥草】的做法步骤：
1.这就是新鲜鱼腥草，
2.洗干净后撕成大小合适的段
3.加入一小勺盐腌制十多分钟，使鱼腥草出水，挤出多余水分
4.适量大蒜切成末
5.生抽一大勺，醋一大勺，鸡精一小勺，糖两小勺兑成碗汁
6.浇上拌匀
7.放上蒜末和辣椒粉一小勺
8.锅中热油放几粒花椒
9.油热后泼入
10.盖上盘子闷上十分钟拌匀即可
小贴士：
提示：1、我品尝的炝拌鱼腥草糖的量比较大，个人认为甜甜的可以遮去一些腥气
2、盐在碗汁中就不要加了，不然很咸
凉拌鱼腥草(2)
食材明细：
主料：：鱼腥草适量，
辅料：：拌饭酱适量，生抽适量，橄榄油适量，盐适量，
凉拌鱼腥草的做法步骤：
1.长在地里的鱼腥草。
2.取嫩尖尖，用淡盐水泡洗干净。
3.放在大碗中，加一点点盐，用手抓一抓，目的是让鱼腥草变软些。
4.放一勺拌饭酱，淋上生抽。
5.倒上橄榄油，拌均匀就可以吃了。
小贴士：
生吃的菜，通常都用淡盐水泡一下，可以去除菜上的小虫子。
拌饭酱可以换成辣椒油或者其它酱料。
鱼腥草本身味道比较重，葱姜蒜可以不加。当然，用做蘸水时什么都可以加，也一样好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《嫩豆腐鱼腥草汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼腥草炖鸡专题，希望您能喜欢！
