酒香豌豆苗

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《酒香豌豆苗》，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：豌豆苗250g，

辅料：：老酒2汤匙，盐3/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/2茶匙，

酒香豌豆苗的做法步骤：

1.将豌豆苗洗净，去除豆苗尾部部分，沥干水分备用

2.锅中倒入适量油，然后倒入豌豆面翻炒几下

3.加入老酒，盐，糖，鸡粉，快速翻炒约30秒中左右即可出锅

4.装盘

小贴士：

1. 豌豆苗洗净之后尽量沥干水分，不然在炒豌豆苗时会出很多的水。



2. 豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒变色即可出锅，一定要快速翻炒。

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豌豆苗解酒汤

食材明细：

豌豆苗适量，油，冷水，盐

豌豆苗解酒汤的做法步骤：

1、将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。

2、中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。

炒豌豆苗(2)

食材明细：

主料：豌豆苗400克，

辅料：冬笋50克，

调料：植物油30克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

炒豌豆苗的做法步骤：

1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。

2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。

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