食材明细:
主料:面粉350克,鸡蛋2个,白芝麻10克
辅料:花椒粉适量,盐2克,油30克,小茴香适量,小苏打1克
二月二吃豆豆----棋子豆的做法步骤:
1,准备面粉。
2,面粉中加入盐、小苏打、鸡蛋、油、芝麻、花椒粉、小茴香。
3,加温水用筷子将面搅拌成干的面絮状,将面絮揉在一起,揉成光滑面团。面团饧制30分钟。
4,饧好的面团放在案板上,用擀面杖擀成厚度约1公分的大圆饼。
5,将圆饼切成长条。
6,将长条切成小丁。
7,将切好的面丁放入烤盘,烤箱180度15分钟,中间翻动一次,以免烤糊。
8,烤好的棋子豆。
小贴士:
1、面要和的硬一些,和面时水要分次加。
2、可根据自家烤箱调整温度、时间。没有烤箱,用平底锅、电饼铛都可以。
3、也可根据自己喜好放糖,做成甜的棋子豆。
食材明细:
主料:面粉适量,鸡蛋适量
辅料:盐少许,味精适量,花椒面适量,植物油适量
二月二,亲手做的棋子豆的做法步骤:
1,首先,准备少许的面粉,在面粉里加入少许的盐、植物油、花椒面、味精。第二,和家里和面一样,把面揉成面团,然后用擀面杖擀成厚厚的圆饼状。第三,把面饼切成条状,然后搓成圆柱形。
2,第四,把切成的面条切成小块。
3,第五,面粉撒在面块上,以免粘在一起。
4,第六,在电饼铛内刷上油,预热好后,把主角也就是面块放入。
5,第七,大约一到两分钟,把电饼铛揭开,然后用木勺翻一下,然后再刷上油。
6,第八,一两分后,再刷上油。
7,第九,一两分后,就大功告成了。
健康食疗《二月二,吃馍豆(或者叫棋子豆)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菜谱豆果专题,希望您能喜欢!