“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下内容是小编特地整理的“西芹南瓜炒百合”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：南瓜四分之一个，百合两个，西芹一棵，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
西芹南瓜炒百合的做法步骤：
1.西芹洗净削皮，去掉老筋后切段
2.南瓜去皮去瓤，切薄片。
3.百合洗净掰开，焯水后备用。
4.锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。
5.将焯好的南瓜控干水分。
6.锅内放油，放入西芹翻炒。
7.西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.
8.南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
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西芹枸杞炒百合
食材明细：
主料：：芹菜一颗，
辅料：：百合四个，枸杞适量，猪肉适量，
配料：：姜蒜适量，盐适量，酱油适量，
西芹枸杞炒百合的做法步骤：
1.芹菜一颗，百合四个。
2.蒜姜切末，猪肉切丝。
3.枸杞用水泡发。
4.百合洗净后掰成一片片。
5.芹菜洗净后切好。
6.猪肉丝放少许淀粉和料酒。
7.锅内热油爆香姜蒜。
8.放入之前腌好的肉丝炒。
9.倒入切好的芹菜。
10.加适量盐和少许酱油。
11.倒入百合和泡发好的枸杞。
12.炒匀至百合熟即可。
腰果西芹炒百合
食材明细：
主料：：西芹适量，干百合适量，腰果适量，
辅料：：盐适量，
腰果西芹炒百合的做法步骤：
1.西芹洗净斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡发后滤干水份，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事先过油捞熟）。
2.炒锅倒适量的油，大火烧辣，下入西芹和百合翻炒，炒至颜色稍变时，加入一勺半盐，继续翻炒。
3.炒到西芹开始出水时，下入腰果，加少量鸡精，胡椒粉，翻炒几下，即可出锅了。
4.因为西芹百合都很难入味，所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡，但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加，喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
西芹百合炒白果
食材明细：
原料：西芹200克 百合50克 白果（鲜）150克 胡萝卜100克
调料：盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
西芹百合炒白果的做法步骤：
1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
小贴士：
食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。
西芹百合腰果
食材明细：
主料：：西芹250克，腰果50克，百合15克，
辅料：：盐1小勺，玉米淀粉10克，鸡精1克，葱5克，蒜3克，
西芹百合腰果的做法步骤：
1.准备材料
2.将西芹斜刀切段
3.锅里烧水，水开焯一下芹菜，然后捞出备用。
4.碗汁：淀粉10克，适量的盐和鸡精，加适量清水搅拌匀备用。
5.锅里加底油，温热时候葱蒜炝锅。
6.加腰果（我这是生的腰果，需要炒一下，如果是熟的后加入就可以）煸炒
7.加芹菜翻炒
8.加百合
9.倒入碗汁勾芡，大火收汁，关火
10.装盘
小贴士：
此菜比较清淡，不要加酱油之类的上色。
西芹百合(1)
食材明细：
百合适量，西芹适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量
西芹百合的做法步骤：
第1步百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；西芹洗净斜切成薄片；
第2步锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；锅中油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
小贴士：
营养分析：芹菜：春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。百合：百合具有养心安神，润肺止咳的功效，春食百合可以润肺防燥。
虾仁西芹百合
食材明细：
主料：：西芹辅料200g，百合80g，虾仁200g，
辅料：：油30ml，盐4g，胡萝卜50g，生姜片适量，料酒15ml，生粉适量，鸡精2g，大蒜适量，
虾仁西芹百合的做法步骤：
1.准备西芹和百合
2.西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
4.准备姜片，蒜片和胡萝卜片
5.锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6.热锅倒油
7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8.加入生姜和蒜爆出香味
9.再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10.再把虾仁回锅煸炒均匀
11.加入少许开水让食材融合
12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
13.上桌
小贴士：
1.虾仁上过浆，加入少许开水让食材完全融合最后会形成自然的芡汁，使得菜肴更入味鲜美
2.此菜是一道快手菜，不断的调味，不断的煸炒至出锅
西芹百合炒腰果(1)
食材明细：
主料：：鲜百合1包，西芹50克，胡萝卜25克，腰果50克，
辅料：：姜2片，盐1/2小勺，鸡精1小勺，
西芹百合炒腰果的做法步骤：
1.材料备好。
2.百合洗净沥干水份，姜切片，西芹、胡萝卜洗净，西芹，切斜片，胡萝卜切成菱形状待用。
3.烧热3大勺油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
4.烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水。
5.然后过冷河备用。
6..锅内留油，放入姜末煸香，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
7.待西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入1小勺盐。
8.放入炸熟的腰果，加鸡精，拌匀即可上桌食用。
西芹百合黑木耳
食材明细：
主料：：西芹适量，黑木耳适量，百合适量，
辅料：：油适量，盐适量，
西芹百合黑木耳的做法步骤：
1.准备好材料，黑木耳和百合提前泡发
2.西芹洗净斜切段
3.锅里加适量的油烧热
4.倒入黑木耳里面煸炒
5.接着加入百合里面煸炒
6.再加入西芹里面翻炒均匀
7.加点盐进去调味
8.翻炒均匀就可以出锅了
小贴士：
黑木耳和百合都是干的，所以要提前用温水泡发再炒！
百年好合：西芹百合炒虾仁
食材明细：
主料：：西芹适量，鲜百合适量，
辅料：：红彩椒适量，虾仁适量，鸡蛋清1/2，
配料：：姜片适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，白糖少许，
百年好合：西芹百合炒虾仁的做法步骤：
1.材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2.西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
3.鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4.锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
5.再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6.将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
7.淋入少许水淀粉勾芡即可。
西芹百合的功效是什么？
大家都见过百合这种美丽的花吧，它浑身洁白如玉，香气扑鼻而来，而且它的寓意也很美好，很多人为之倾倒，是一种不可多得的植物。可是大家知道吗，百合不仅可以用于观赏，有些品种的百合还可以用来入药，甚至能够作为蔬菜来食用，营养价值也是很高的。那么，百合有哪些功效与作用呢？
百合的功效与作用
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
5、百合不仅具有良好的营养滋补功效，而且对于病后虚症、结核病、神经官能症等患者大有裨益，对各种癌症都有较好的疗效。在肿瘤的预防和治疗方面，百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。再如，将鲜百合与白糖适量共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定的治疗作用。因此说，百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
以上就是百合的一些功效和作用了。没想到一朵小小的百合花，竟然有如此大的作用，很是让大家感到惊喜。而且百合花有安神的作用，失眠或者心绪不安的朋友也可以拿它来泡花茶，或者做成粥来吃，都能够有很好的效果。大家平时还可以放在家里用来点缀房子。
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