民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特别整理来自网络的香菇肉腊肠糯米烧麦，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：面粉三大碗，水适量，
辅料：：糯米适量，香菇十朵，五花肉适量，腊肠一小根，葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，糖适量，
香菇肉腊肠糯米烧麦的做法步骤：
1.糯米加水加两汤匙生抽泡半小时后煮成糯米饭
2.煮好的糯米饭
3.煮糯米饭的时候，开始和面。面粉中分次加入适量的开水，直到成棉絮状
4.活成光滑的面团，醒半个小时，再揉光滑，就可以开始擀皮包烧麦了，皮要越薄越好
5.活成光滑的面团，醒半个小时，再揉光滑，就可以开始擀皮包烧麦了，皮要越薄越好
6.准备馅料，香菇切丁，肉和腊肠切丁，葱姜切末
7.肉丁
8.炒馅料，锅中放适量的油，放肉丁和腊肠炒变色后加香菇丁，加生抽和糖根据个人口味调味。最后关火加入葱末姜末拌匀
9.煮好的糯米饭和馅料拌在一起。
10.开始包烧麦，这是包好准备入锅蒸滴~包烧麦其实很简单，取一张皮，放好馅料，用另外一只手的虎口，把皮竖起来，再用虎口按压颈部即可。
小贴士：
糯米和馅料拌在一起的时候，可以尝一下味道，不够再加生抽和糖。我全程用生抽和糖调味，没有用到盐巴，这样颜色好看，酱色的。
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香菇肉粥
食材明细：
干香菇3朵，芹菜半条，鸡蛋1个，绞肉2两，红葱酥37公克，白粥1碗，大骨高汤1碗，香菜少许，盐1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙
香菇肉粥的做法步骤：
1.干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。
2.取一炒锅热锅后，放入绞肉炒至香味出来，再加入大骨高汤、作法1的香菇丝和鸡蛋一起煮10分钟。
3.继续加入白粥、所有的调味料、红葱酥于作法2的材料中，以中火煮开后即可熄火。
4.起锅前，再撒入芹菜末、香菜即可。
虾肉烧麦
食材明细：
主料：：馄饨皮350克，猪肉馅180克，虾仁100克，面粉适量，
辅料：：料酒1.5勺，盐少许，生抽2勺，砂糖半小勺，姜汁1勺，香油半小勺，
虾肉烧麦的做法步骤：
1.买的现成的猪肉泥
2.加入虾仁，加料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油搅拌均匀成馅
3.馄饨皮撒上干粉
4.用圆模抠出圆形
5.把抠好的适量面皮叠在一起
6.用擀面杖把四周敲出花边，再用擀面杖把中间擀大一点
7.放入虾肉馅料
8.用虎口慢慢收起
9.把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里
10.锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟即可
小贴士：
馄饨皮抠出来的边角不要浪费，可以煮熟了拌着吃！
香菇炒肉(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
香菇炒肉的做法步骤：
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇酿肉(2)
食材明细：
五花肉糜200g，香菇6个，鸡蛋1只，盐 香油 生抽 料酒 糖适量，葱末 香菜末 姜末适量
香菇酿肉的做法步骤：
第1步五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉
第2步菇顶切十字香菇中抹入淀粉
第3步把调好的馅料均匀的酿到香菇中蘸上蛋黄
第4步不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟
第5步加入糖大火收汁出锅装盘撒上葱末就可以开吃了~
小贴士：
肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
黑米烧麦
食材明细：
主料：：巴马黑米200g，猪肉末80g，面粉150g，澄面30g，开水100g，
辅料：：油适量，盐2g，葱花8g，姜末5g，鲜酱油5g，老抽2g，糖2g，胡萝卜20g，料酒5g，
黑米烧麦的做法步骤：
1.备好食材：巴马黑米
2.黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了
3.电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭
4.黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用
5.准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末
6.起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末
7.炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻
8.放入黑米饭
9.同时调入盐，翻炒均匀
10.最后放入胡萝卜碎
11.炒匀后关火，盛入碗中备用
12.准备好面粉和澄面
13.将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状
14.待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟
15.将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子
16.取一个剂子先擀成圆形面皮
17.再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子
18.把馅料放在面皮中间
19.用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了
20.全部包好后放入蒸笼里
21.盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可
22.取出后就可以趁热吃啦，很香哦！
小贴士：
1、加入澄面可以增加面皮的透明度，如果没有也可以不用放
2、如果自己不想做烧卖面皮，可以买饺子皮，再稍微擀薄点就可以了
3、馅料都是熟的，所以不需要蒸制时间过长
蛋皮烧麦(2)
食材明细：
主料：面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋，香菇，料酒，盐，味精各适量，葱花，姜末各少许。
蛋皮烧麦的做法步骤：
1、鸡肉洗净，剁成茸。
2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。
4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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