俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你对健康食疗的态度是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，红糖玫瑰酱适量，红心火龙果汁适量，色拉油适量（可选），熟糯米粉适量（可选），
辅料：：白糖适量，
山药玫瑰糕——养生小点也要拼颜值的做法步骤：
1.铁棍山药去皮隔水蒸熟。（一定要用铁棍山药）
2.把山药过筛。
3.过完筛的山药加一点白糖，加适量红心火龙果汁。
4.带一次性手套揉匀。（如果揉好后面团含水量太大，可以用不粘锅加一点点色拉油炒干些水份，如果感觉面团不湿粘就不用炒啦，但造型的时候最好外面滚一层熟的糯米粉防粘。炒过的造型时可视情况滚或不滚熟糯米粉。）
5.带一次性手套，取一小块山药团捏扁放入红糖玫瑰酱。
6.收口包好。
7.用模具造型即可。（可先滚一层熟糯米粉防粘）此糕要现做现吃，软软糯糯，凉了几小时后会变比较硬，就口感不好了。
8.成品
9.成品
小贴士：
铁棍山药的含水量不同，请根据实际情况决定要不要炒干一些水份。
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甜心山药糕
食材明细：
主料：：山药2棵，
辅料：：巧克力适量，
甜心山药糕的做法步骤：
1.准备食材：山药：2棵，将山药洗净备用。
2.准备食材：巧克力：适量
3.将山药切段后进行蒸制，上汽后30分钟制熟。
4.山药蒸熟后，取出晾凉袪皮。
5.将袪好皮的熟山药用料理棒打成泥。山药泥处理得越细腻越好，打好泥后用手抓一抓，尽量不要有颗粒感，否则会影响口感。有粗颗粒的山药泥在接下来用模具塑型时也会影响美观。
6.如果没有料理棒，有个小窍门也可以使山药变泥so easy。将山药放入保鲜袋，用擀面杖擀制，方便卫生。
7.取适量山药泥，摊成中间厚，四周薄的小饼。
8.将巧克力放在山药饼中间做馅心。
9.将山药饼向中间拢，收口。
10.将收好口的山药糕胚子放入到模具中，压出造型。轻轻脱模，不要用力过大，破坏造型。
11.因为所有的食材都是熟的，所以这样就可以直接食用了。
12.根据个人喜欢我们还可以洒上桂花酱、京糕碎，口味更丰富。
13.一份饭前开胃小食，入口软绵，赏心悦目。
小贴士：
1.馅心可以根据个人喜欢选择巧克力、豆沙、枣泥等千变万化。
2.山药选铁棍山药。这种山药的口感绵软，更适合蒸制食用。
3.先蒸制成熟后再去山药皮，可以避免削生山药皮时造成皮肤过敏。还可以使蒸制出的山药洁白如玉。
4.在包馅心的时候，手上最好沾一点点水，令包好的山药团表面稍稍湿润，有利于一会儿模具脱模。但不是说要把手上沾很多水，否则印出的花会很浅，请恰到好处。
山药糕(1)
食材明细：
主料：：脱皮绿豆200克，细砂糖50克，植物油30克，
辅料：：山药500克，纯牛奶60克，熟糯米粉40克，
山药糕的做法步骤：
1.脱皮绿豆煮到开花软烂，也可以用带皮的绿豆来做。
2.把煮烂的绿豆放入料理机里打成绿豆泥。
3.绿豆泥里加入50克细砂糖和30克植物油放入锅里小火慢炒，炒的时候要快速不停的翻动锅铲。绿豆沙炒到后期，火大翻动得慢了就会很容易沾锅发黑。
4.加入细砂糖和植物油以后绿豆沙会变得比较稀软，炒到绿豆泥变得干干的，放凉备用。如果炒得不够干，放凉以后硬度不够，不好团馅。
5.500克山药去皮后蒸熟。
6.将蒸熟的山药捣碎。
7.在山药泥里加入60克纯牛奶40克熟糯米粉搅拌，均匀放置30分钟以后再使用。把购买回来的糯米粉放锅里炒熟即可。小火炒至微微发黄。
8.用一份山药做皮，包入一团豆沙馅收住口。
9.包以后撒少许熟糯米粉防粘，放入模具里，然后倒扣脱模即可。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
软糯红糖玫瑰糕
食材明细：
主料：：糯米粉100克，澄面30克，玫瑰花酱50克，红糖20克，温生姜汁100毫升，水20毫升，
辅料：：玉米油20克，
软糯红糖玫瑰糕的做法步骤：
1.用料：糯米粉100克，澄面30克，玫瑰花酱50克，红糖20克，温生姜汁100毫升，水20毫升，玉米油20克。
2.糯米粉，澄面，红糖混合。
3.加入生姜汁，搅匀成搅匀的面糊。
4.倒入玫瑰酱和玉米油。
5.搅拌搅匀。
6.装入硅胶模中，静置30分钟。
7.放入沸水锅中，蒸20-30分钟。
8.熟透出锅。
9.晾凉。
10.脱模。
小贴士：
玫瑰酱的用量可以根据自己口味酌情增减。
蒸制时间需根据玫瑰糕的大小多少酌情增减。
使用硅胶模更容易脱模。
紫薯山药糕
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：紫薯适量，糖桂花适量，
紫薯山药糕的做法步骤：
1.紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸
2.蒸熟后山药去皮（皮肤敏感者记得带上一次性手套）
3.紫薯也同样去除外皮
4.去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥
5.为了求细腻，压完后我还用筛网过筛
6.紫薯直接用筛网过筛成泥
7.全部过筛完，用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
8.我用山药：紫薯3:1的配比，你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦！
10.由于此配方没加入糖份，加上糖桂花更香哦！
小贴士：
1.山药也像芋头一样有分粉和水的，记得要挑选比较粉的铁棍山药
2.喜欢甜一点的可以在过筛山药后加入糖粉或细砂糖拌匀后再压形，没有糖桂花的也可以换成蜂蜜
枣泥山药糕(2)
食材明细：
主料：：铁棍山药400克，枣泥约260克，
辅料：：糖适量，桂花适量，粟粉少许（做薄面），
枣泥山药糕的做法步骤：
1.准备材料
2.山药削皮切段，上屉蒸熟
3.将蒸好的山药碾碎过筛
4.把过筛的山药泥，用厚屉布包裹，加少许糖，像揉面一样反复揉搓成山药面团
5.揉好的山药面团
6.枣泥加入适量洗净的桂花，捏成团，和山药泥一起分等分，枣泥20克一份，山药泥30克一份（约13份左右）
7.将山药泥捏薄饼，包裹枣泥团，收口团圆
8.放入50克的月饼模具中，将四边压实
9.挤出成型，可将模具轻掸少许粟粉作薄面，以免粘模
10.摆到盘中即可，可配糖桂花食用
小贴士：
1、山药泥过筛要耐心些，慢工细活。
2、山药泥中可以不加糖，本身有清甜的味道。
3、枣泥的做法：将肉厚的和田大枣洗净，加少许水上屉蒸熟，去核去皮，过筛，用少许色拉油炒制，可以加适量麦芽糖，我大体是凭经验，没称重，喜欢枣泥的亲们可以搜个方子自己操作下。
4、没有枣泥，可用豆沙代替！
山楂山药糕(2)
食材明细：
主料：：铁棍山药250克，山楂150克，
辅料：：冰糖适量，白糖适量，
配料：：牛奶适量，吉士粉适量，
山楂山药糕的做法步骤：
1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟；
2.山楂用到刀切成两半后去核；
3. 将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟；
4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖， 牛奶和吉士粉用电动搅拌器搅拌均匀；
5.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥；
6.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀， 再铺上山楂泥；
7.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟；
8.蒸好后拿出来放凉定型后， 用模具切成需要的模样；
9.摆放在盘中。
红豆山药糕(2)
食材明细：
主料：：铁棍山药200克，糖粉20克，糯米粉40克，蜜豆40克，
辅料：：豆沙20克，
红豆山药糕的做法步骤：
1.山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。
2.糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。
3.蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。
4.山药蒸至软烂后过筛。
5.压成细腻的山药泥。
6.加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。
7.取少许山药泥揉匀后压小窝。
8.装入少许红豆馅。
9.虎口收口捏好搓圆。
10.沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。
11.成品
12.成品。
小贴士：
蒸好的山药压成泥后会有些太软，不易操作整形。因此加入适量熟糯米粉会好很多。
养生美味两不误：【蜜豆山药糕】(1)
食材明细：
主料：：铁棍山药适量，蜜红豆适量，
辅料：：白砂糖适量（炼乳），
养生美味两不误：【蜜豆山药糕】的做法步骤：
1.铁棍山药清洗干净，掰成小段，上锅蒸熟（用筷子能轻易的戳进去就是熟了）。然后用削皮刀将蒸熟的山药去皮，洗净；
2.准备好蜜红豆；
3. 找一个较厚实的保鲜袋，将山药切丁后，放入袋中，加入适量白砂糖，用擀面杖趁热擀压成山药泥；
4. 加入蜜红豆，揉捏均匀；
5.取一小团山药泥，搓圆；
6.将山药球放入模具中；
7.在盘子上压出形状；
8.此时即可食用，冷藏后味道更佳。
小贴士：
1. 铁棍山药先蒸熟后去皮，可以避免山药汁液引起的皮肤过敏。如果先去皮再蒸，最好带上手套去皮，总之不要让生的山药汁液接触到有毛孔的地方就行；
2. 白砂糖要趁热加，这样既能帮助其融化，也能起到稀释山药泥的作用。具体用量自己调整；
3. 这个山药泥做好后，是不会粘模具的，不需要手粉。没有磨具的话，就切成方形或者长条，都没有问题；
4. 如果怕粘模具，可以把糯米粉炒熟，像做糯米糍那样裹一层粉之后再压出形状。其实这个里面有颗粒红豆，本来就不会很光滑的；
5. 做好的山药泥要尽快食用，冷藏的话2天左右时没有问题的。
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