“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编特意收集和整理了荔枝鸡爪汤，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
荔枝千肉10枚，鸡爪6只，精盐适量。
荔枝鸡爪汤的做法步骤：
1、鸡爪去指甲，洗净。荔枝干洗净。
2、将鸡爪和荔枝干放入锅内，加水适量，小火煮至鸡爪烂熟，加入精盐调味即可。
小贴士：
特点
香甜可口。
爱心便签
此菜泽肤养颜，用于面容肌肤的滋养、健美，可常食用。
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田螺鸡爪汤
食材明细：
主料： 鸡爪 6只， 田螺 一斤，
辅料： 金不换 适量， 山芫荽 适量， 盐 适量， 鸡精 适量，
田螺鸡爪汤的做法步骤：
1.田螺，金不换，山芫荽，洗净备用
2.鸡爪切块洗净备用
3.山芫荽切碎备用
4.汤锅加水煮开，放入鸡爪，待煮开捞去表面泡沫，中火煮30分钟左右。时间久主要是要熬出鸡汤味，还有鸡爪炖烂
5.加入田螺，继续煮开15分钟左右。
6.加入山芫荽还有金不换以及盐，鸡精等调料，即可。
7.可以加点白胡椒粉，也可以不用。装碗开吃
小贴士：
主要在于金不换跟山芫荽提味。没有山芫荽，金不换放多一些即可。
养生鸡爪汤
食材明细：
主料：鸡爪500克
辅料：莲子1份，西洋参3克，细盐适量，青菜1份，枸杞适量
养生鸡爪汤的做法步骤：
1，备好所用食材。
2，莲子西洋参焯洗好的鸡爪过一下水。
3，再入炖砂锅里加入清水。
4，选择煲汤模式将汤炖制好，再将青菜洗好加入。
5，再加适量的细盐调味，上盖焖三分钟一下即可。
6，最后再加入枸杞点缀一下即可。
7，这样子一份养生鸡爪汤就完成了。
花生鸡爪汤
食材明细：
鸡爪800克，花生仁(生)50克，酱油10克，白砂糖5克，黄酒10克，大葱20克，姜10克，盐8克，味精4克，花生油30克，淀粉(豌豆)8克
花生鸡爪汤的做法步骤：
1. 鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米浸泡回软去皮。
2. 砂锅放在旺火上，舀入花生油烧到七成熟，先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒，稍炒起味，再放入鸡爪，加入清汤100克，迅速翻炒3分钟，待汤汁快干，再加入清汤100克，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上，加入清汤200克和花生米，加盖煨10分钟，最后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，装盘即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
山楂荔枝汤
食材明细：
山楂50克，荔枝50克
山楂荔枝汤的做法步骤：
1. 将山楂洗净;
2. 荔枝去枝、去皮；
3. 山楂、荔枝放入水中煮沸；
4. 改小火煨10分钟，即可饮用。
小贴士：
开胃健脾，滋补健美，常饮用使肤色红润、细嫩。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山药鸡爪汤
食材明细：
主料：鸡爪适量
辅料：山药适量，蘑菇适量
配料：精盐适量，生姜适量
山药鸡爪汤的做法步骤：
1，鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
2，蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
3，斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
4，砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5，山药去皮，切滚刀块。
6，把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
小贴士：
1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。
黑豆鸡爪汤(2)
食材明细：
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
黑豆鸡爪汤的做法步骤：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小贴士：
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
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