“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特意为大家收集整理了“黑椒琵琶腿”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
黑椒琵琶腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
2.油锅放小半锅油烧热；
3.至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
4.鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
5.再加入老抽，八角粒和水；
6.盖锅盖，中火焖煮；
7.待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
97msw.cOm延伸阅读
微波琵琶腿
食材明细：
鸡翅根8个，生抽适量，老抽适量，糖适量，味精适量，姜适量，料酒适量，甜辣酱适量
微波琵琶腿的做法步骤：
第1步鸡翅根洗净，放冷水焯水，放料酒去腥鸡翅根四面用刀划几道
第2步把鸡翅放入保鲜盒，加生抽、老抽、糖、姜片、甜辣酱和少许味精拌匀。放进冰箱冷藏。至少24小时。隔几个时间翻面冰箱中拿出鸡翅根，平摊在盆子里（我分了二次做），放进微波炉高火2分钟
第3步拿出翻面，再高火3分钟，OK了
蜜汁琵琶腿
食材明细：
琵琶腿两只，生抽适量，叉烧酱适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蒜粉适量，蜂蜜水少量
蜜汁琵琶腿的做法步骤：
第1步琵琶腿洗净，用生抽，叉烧酱，盐，五香粉，葱姜蒜粉腌制最少两个小时。烤箱210度预热，将腌好的琵琶腿放入烤15分钟后，刷上蜂蜜水，再烤20分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒琵琶腿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
