“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过整理，小编为你呈上籽椒甜翅，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
鸡翅，番茄膏，大蒜，红辣椒，盐，糖，黑胡椒，水，食用油
籽椒甜翅的做法步骤：
1. 鸡翅洗净，切两段
2. 大蒜，红辣椒切碎
3. 糖，盐用水融化后，加入切碎的辣椒及大蒜，加入番茄膏，黑胡椒，搅拌均匀
4. 鸡翅放入油中炸熟
5. 将鸡翅放入做好的酱汁中拌匀，待凉后可食用
97msw.Com扩展阅读
椒麻鸭翅
食材明细：
鸭翅，川式红油，酱油，泡椒，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，白糖，大料，桂皮，整粒花椒，花椒粉
椒麻鸭翅的做法步骤：
1、鸭翅洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。
2、取一耐热的碗，放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油，下锅小火加热至冒烟，再分次倒入加有辣椒的碗中，搅拌均匀待用。
3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋（一点点）、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁。
4、热的辣椒油倒入调好的汁中，鸭翅放入拌匀腌制，入冰箱冷藏，中途可以翻面。
【椒香烤翅】
食材明细：
鸡翅6~8只，辣椒酱1勺，糖1勺，盐1/3勺，米酒2勺，胡椒粉1/3勺，鸡汁适量，花椒油适量，酱油1/2勺，油1勺
【椒香烤翅】的做法步骤：
1.所有腌料材料混合，鸡翅解冻
2.将混合腌料与鸡翅拌匀，放冰箱腌制一整晚
3.预热烤箱200度，烤15分钟（10分钟后翻面）。如果没有烤箱，可以用平底锅煎熟～
小贴士：
１，宝宝还是坚持不要划破鸡翅皮。破皮的鸡翅虽然入味很快，但是烤的时候内部汁水也会跑掉大半，所以，宁愿让它腌一晚上，睡前弄好就成，其实也不算麻烦。毕竟一口咬开会“飚汁”的鸡翅才算是好吃的鸡翅
２，辣椒酱黄色的是因为它是灯笼椒，用普通红色的辣酱也是一样的。
３，米酒可以用等量的料酒代替；鸡汁可以用鸡精代替（量要减少）或者不放；花椒油就是炸过花椒的油，木有现成的可以自己做，或者索性省掉也没太大关系。
泡椒鱼籽压土豆
开江鱼籽鲜又美泡椒鱼籽压土豆
每年春天松花江开江时（就是江上的冰融化时），人们都喜欢吃上一顿开江鱼。这时的鱼不仅肥美，而且肉质鲜嫩。
吃开江鱼迎春是何时流传下来的习俗，没考究过。只知道一到开江时节，人们都会举行一个盛大的仪式，祭天祭水后，撒网捕出当年的第一网鱼。既可以看做是迎春的一个仪式，也可以宣告捕鱼时节的来临。总而言之，这开江鱼可是难得的美味。
今年没想到的是：一打开鱼膛，两大条金灿灿的鱼籽就呈现了出来。别说鱼肉了，单就这鱼籽就够做上一顿美味了。
正好橱柜里尚有半小瓶红泡椒，就用它做成的辣味的鱼籽酱菜，味道真的不错！
不过，说句心虚的话：这下得杀死多少小鱼呀！太心疼了。
泡椒鱼籽压土豆
材料：鲜鱼籽土豆
调料：红泡椒碎一大汤勺葱蒜姜料酒辣酱或豆瓣酱胡椒粉盐白糖
泡椒鱼籽压土豆做法
1、土豆去皮洗净，切成厚片，用清水泡去淀粉；葱姜蒜切末（我是晚上做的，就没用姜）；
2、鲜鱼籽用清水冲洗几遍，再用姜水稍泡一会儿，去除鱼腥味；
3、净锅入油，五成热时下入土豆片煎成两面金黄，盛出备用（这一步被老公打扰忘拍了）；
4、锅留底油，三成热时下入泡椒小火煸出红油后下入辣酱、葱蒜姜末爆香；
5、加入白糖、料酒、土豆炒匀后加入适量清水，再将鱼籽放入锅内土豆上面（防止糊锅），大火烧开，关中火慢炖25分钟左右，加盐、葱花调味即可出锅。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
剁椒双味翅
食材明细：
鸡翅个，跺椒适量，生抽少许，咖喱粉少许，白糖少许，盐少许，干淀粉少许，绍兴黄酒少量，大葱段个，姜片，西兰花颗
剁椒双味翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净后如图划上三刀，将鸡翅放入容器中，将准备好的葱、姜，跺椒，生抽，盐，鸡精，白糖，咖喱粉，干淀粉，黄酒也一起放入，用手抓匀后腌制半小时；
2.西兰花切成小朵，锅中放适量清水，点入数滴油，加一点点盐煮开，将西兰花放入汆水后捞出过凉水滤干备用；
3.半小时后，将一半的鸡翅放入微波盒中（注意将粘在鸡翅上的腌料抖掉）用中高火微波微10分钟左右（视微波炉功率大小略调整时间）制成我们的不用烤的烤翅。而另一半鸡翅则取出放入盘中，将少量腌料铺在鸡翅上同时入蒸锅蒸熟；
4.将烤好蒸好鸡翅取出一起摆放在盘中点缀上准备好的西兰花即可上桌。
小贴士：
当当当当～当，好看吧^_^尝尝更好吃呐！
红酒黑椒烤翅
食材明细：
鸡翅，蒜末，黑椒，蜂蜜，老抽，红酒，五香粉，色拉油
红酒黑椒烤翅的做法步骤：
1.腌料：蒜末、黑椒、蜂蜜、老抽、红酒、五香粉。（腌制2小时以上）
2.烤箱预热到200度，烤盘内放入鸡翅，刷上蜂蜜和色拉油烤20分钟，再翻面烤20分钟。
喜欢《籽椒甜翅》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤翅配方专题，希望您能喜欢！
