“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了柠檬蜂蜜渍莲藕片。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
莲藕1个，蜂蜜1又1/2汤匙，柠檬1个，枸杞10粒
柠檬蜂蜜渍莲藕片的做法步骤：
1.【莲藕的处理过程】：锅内放入足量的清水，大火烧煮
2.莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮
3.用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片
4.锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中
5.大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生
6.捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用
7.【莲藕片的拌制过程】：柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次
8.柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁
9.柠檬汁里挤入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可
10.用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀
11.冰好的莲藕片捞出放在盘中
12.调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上
13.柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条摆放在莲藕片上
14.枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软
15.泡好的枸杞撒在莲藕片上，放入冰箱冷藏一会，风味更佳
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柠檬藕片
食材明细：
鲜藕1节，柠檬1片，细砂糖适量
柠檬藕片的做法步骤：
1.藕洗净用小刀刮去外衣，切薄片，尽量切薄一点，过冷开水；
2.然后碗中放一层藕片，挤柠檬汁，撒砂糖，再放藕片，如此一层层重复；
3.腌两个小时以上，即可食用，放冰箱冷藏更加酸甜适口。
翡翠莲藕片
食材明细：
莲藕300克，青椒250克，蚕豆50克，香油5克，猪油(炼制)20克，姜10克，盐3克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，胡椒2克
翡翠莲藕片的做法步骤：
1. 莲藕去皮，去节，洗净，用刀削成不规则的片，泡在清水中；
2. 青椒去籽，洗净，改成菱形片；
3. 蚕豆用沸水焯一下；
4. 姜片放热锅中略煸，再将泡藕片沥掉水后放入锅中炒；
5. 至断生后放青椒、蚕豆再炒；
6. 待青椒变暗绿色时，即可放入精盐、味精、湿淀粉，淋入猪油翻动炒匀；
7. 放入香油少许，装盘，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
莲藕烹制前应冲净孔内泥沙。此菜具有清胃润肤之功效。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
酸香莲藕片
食材明细：
莲藕，1/2斤，柳橙，1个，柠檬，1个，糖，2大匙。
酸香莲藕片的做法步骤：
(1)莲藕洗净去皮，切成厚约0.2～0.3㎜的薄片，用热水汆烫15分钟，至莲藕片熟透，即可取出待凉备用。
(2)柳橙、柠檬洗净，分别切半后，再切成厚约0.2㎜的薄片备用。
(3)将所有材料与糖一起拌均匀入味后，即可盛盘上桌食用。
南乳莲藕片
食材明细：
藕片，南乳半砖，蒜茸
南乳莲藕片的做法步骤：
1、起锅，锅热放油，放入藕片，再放入南乳用锅铲碾碎；
2、加少少糖和盐调味，稍翻炒即可盛起，不宜炒得太熟。
柠檬蜂蜜
食材明细：
柠檬4个，蜂蜜看自己心情，盐少许
柠檬蜂蜜的做法步骤：
第1步准备好盐将柠檬搓揉去柠檬表层赃物将柠檬洗净晾干水分将密封罐洗净叩翻晾干水分人懒发现切片的照片没有拍切片后将籽抠掉
第2步将蜂蜜挤到密封罐里摇晃均匀蜂蜜看自己心情口味我是倒了全部裹匀的量搞定后放在冰箱里冷藏就好想喝的时候拿出来倒杯子里添加点百香果更好喝感觉自己的菜谱超随意
蜂蜜柠檬
食材明细：
蜂蜜500克，黄柠檬3个，密封性容器1个
蜂蜜柠檬的做法步骤：
第1步准备好需要的材料，先把柠檬洗净擦干备用，容器开水烫洗过擦干备用。将柠檬两边的头去掉
第2步切成薄片容器底部先铺一层蜂蜜，然后一层柠檬一层蜂蜜，反复叠加
第3步最后一层蜂蜜记得要没过柠檬哦盖上密封盖放置在冰箱里即可，过个一周就可以拿来泡水喝了。
小贴士：
每天晚上喝一小杯蜂蜜柠檬水，美容养颜哦，具有美白、预防皮肤不长斑，净化的作用……
莲子炒莲藕片(2)
食材明细：
莲子1/2杯，莲藕1/2斤，葱段适量，辣椒片适量，水1杯，盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉2小匙，香油1/2大匙
莲子炒莲藕片的做法步骤：
1.)莲子洗净加一锅水煮20∼25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。
2.)起油锅爆香葱段、辣椒片，再将莲藕片炒至8分熟，然后加入1杯水，煮沸后加入调味料(2)及莲子一起翻炒，加盖以中火焖煮3∼5分钟即可。
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶
食材明细：
玻璃密封罐子1个，冰糖1000g，进口柠檬6个，白醋两瓶
柠檬酵素and柠檬蜂蜜茶的做法步骤：
第1步柠檬6个，（我用的是进口柠檬，不会苦涩）柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。准备干净的菜板和刀具，把柠檬切成一片一片的，把柠檬籽抠掉。
第2步将切好的柠檬片铺在容器内，一层柠檬一层冰糖。将白醋灌入铺好柠檬的罐子里，没过柠檬片就好。做好的柠檬酵素放在常温环境里，前十天发酵前期每天打开通风通气一下，然后用干净的勺子搅拌一下连续十天。耐心等20-30，发酵好就可以喝了，每次取两勺两片柠檬，兑温水直接喝。
第3步关于柠檬蜂蜜茶的做法:准备六个柠檬，1000ml蜂蜜，密封罐底部打底一层蜂蜜，一层柠檬，一层蜂蜜，填满罐子。最后蜂蜜要盖过柠檬片，让柠檬片充分泡在蜂蜜里，蜂蜜用量多一点，喝起来不会很酸。放入冰箱冷藏24小时就可以喝了，喝完平常储存在冰箱里，一个月喝完。
小贴士：
白醋要不含酒精（纯粮食和水酿造的）～密封罐我用的是2.3升，小瓶可以用量减半～柠檬酵素发酵时间过长，一般我会做一罐柠檬蜂蜜茶，喝完就可以继续喝柠檬酵素了～～～
柠檬蜂蜜茶
食材明细：
柠檬一个，蜂蜜适量
柠檬蜂蜜茶的做法步骤：
第1步先用食用盐搓搓表面，消毒也去蜡准备好所有食材，案板擦干净，不要有水，把柠檬洗干净，用餐巾纸擦干净表面得水分，一定要擦干净哦！（我用得是食品级得餐巾纸）
第2步柠檬切片，不要太厚，切完以后，把柠檬仔去掉，然后干净得被子底层倒点蜂蜜！然后把柠檬片放进去，再倒蜂蜜，要淹过柠檬！密封放进冰箱保鲜层，放两三天就可以打开泡水咯！
小贴士：
1 容器一定要是洗净，擦干，不要有水分2 柠檬也要擦干，不然泡出来得柠檬容易坏掉3根据自己得容器大小，调节柠檬得多少
柠檬蜂蜜蛋糕
食材明细：
鸡蛋3个，面粉50g，蜂蜜2小匙，柠檬半个，糖20g
柠檬蜂蜜蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋加糖和蜂蜜打发浓稠，至颜色发白，提起打蛋器时，蛋液缓慢滴下，且痕迹不立即消失。加入柠檬汁，筛入面粉拌匀。震出气泡，倒入纸杯。
第2步烤箱预热160度。中层，上下管，25分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬蜂蜜渍莲藕片》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题，希望您能喜欢！
