“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是也在研究美食菜谱呢？于是，小编为你收集整理了豆沙薯梨。仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
红薯500克，糥米粉50克，鸡蛋1个，豆沙300克，土豆丝若干，面包糠适量，食用油适量
豆沙薯梨的做法步骤：
1、红薯蒸熟，用勺子背挤压成薯泥。
2、根据红薯含水量的多少加入适量的糥米粉揉成面团。
3、手上蘸油抓坏包入豆沙馅，整形成梨形。
4、鸡蛋打入碗内搅散，放入梨坏裹上一层蛋液后在面包糠里滚上一圈粘满即可。
5、土豆丝插在梨坏的顶部，锅中坐油烧至八成热，下锅炸至金黄色即可。
小贴士：
1、糥米粉要根据薯泥的含水量加，我这次加的有点少，面团比较松。
2、油热后炸时不要大火，以免炸糊。
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紫薯豆沙糕
食材明细：
主料：紫薯一个，糯米粉适量，粘米粉适量，豆沙适量
辅料：牛奶适量
紫薯豆沙糕的做法步骤：
1，将紫薯蒸熟或者煮熟烤熟都行，去皮。
2，将紫薯掰碎放入料理机，再加适量的牛奶。
3，搅打成细腻的紫薯奶昔。
4，向紫薯奶昔中加入等量的糯米粉和粘米粉，具体的量视干湿程度而定。
5，用筷子搅拌成絮状。
6，用手揉成一个三光面团，静置一会儿。
7，将豆沙馅搓成小球。
8，将紫薯面团分割成若干等份，搓圆。
9，取一份紫薯面团，按扁，在中间放上豆沙馅。
10，四周向中间推上去，包住馅料，包严收口。
11，月饼模子内刷一层薄油。
12，将做好的紫薯豆沙团子放进月饼模子。
13，用力压一下，然后脱模。
14，将所有做好的紫薯豆沙糕放进蒸锅。
15，大火蒸20分钟就熟了。
16，出国装盘就可以吃了。
紫薯豆沙汤圆
食材明细：
糯米粉200克，紫薯适量，豆沙适量，开水适量
紫薯豆沙汤圆的做法步骤：
第1步糯米粉放在玻璃碗中。加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
第2步然后揉成面团紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
第3步放入与揉好的白糯米团一起揉成紫色面团
第4步将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，封口，搓圆，包好
第5步煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可盛出，就可以品尝了~
小贴士：
用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，
蜜梨紫薯羹
食材明细：
主料：紫薯几个，梨一个
辅料：水适量
蜜梨紫薯羹的做法步骤：
1，食材准备好
2，紫薯去皮蒸熟
3，雪梨去皮切成大块
4，紫薯放凉，也切成块状
5，将紫薯喝雪梨块放入便携式果汁杯
6，加入适量牛奶
7，将机器组装好，榨成糊状
8，香甜顺滑的蜜梨紫薯羹就做好啦
小贴士：
1、紫薯挑选起沙的，口感更好。
2、牛奶根据实际情况加入，只要宝宝喝得下，不要太稀。
苹果梨冬瓜紫薯汁
食材明细：
苹果1个，梨1个，紫薯半个，冬瓜一小块
苹果梨冬瓜紫薯汁的做法步骤：
第1步紫薯冬瓜都是生的，不用加工。食材洗净，冬瓜去皮，切成条状，按汁多-汁少-汁多的顺序丢入原汁机即可。
小贴士：
紫薯略有沉淀，可以放置一小会儿再喝，杯底不要喝
紫薯豆沙饼
食材明细：
紫薯两个，豆沙陷适量，糯米粉适量，白芝麻适量
紫薯豆沙饼的做法步骤：
第1步将紫薯上锅蒸熟压成泥，加入适量糯米粉、水，揉成面团，面团保证湿润，感觉干了加水。把紫薯面团揪成小面团，压成饼状，在中间挤上豆沙后像包饺子一样把豆沙馅包在里面，再团成圆团压扁
第2步最后电饼铛少油，把紫薯饼蘸好白芝麻煎成图片状态即可。不可煎时间过长，时间太长会造成紫薯饼表皮脱落，影响味道和美观～
紫薯豆沙麻团
原料：紫薯，牛奶，糯米粉，芝麻，红豆沙，油
做法：
1紫薯去皮洗净，切块上锅蒸熟
2正好的紫薯用勺子压成泥，因为紫薯泥有点干，加入点牛奶
3趁热加入糯米粉
4用手和成光滑的面团，放置醒10分钟
5醒好的面团和豆沙分别分成小剂子，紫薯约20克一个，豆沙约10克一个
6将紫薯面剂子揉圆按扁，放上豆沙馅
7包好收口揉圆
8做好的紫薯麻团表面沾点水，在芝麻碗里滚一圈沾满芝麻
9锅里放油，三成热后放入麻团下去炸，小火慢慢炸，炸至麻团浮起来即可，10分钟左右吧
小贴士：
1紫薯有点甜，所以我没有加糖，喜欢吃糖点的话可以在和面时候加点白糖
2炸麻团时要小火慢慢炸，并要用筷子搅动下以免沾底，炸至麻团浮起来即可
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