“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最拿手的菜品是什么呢？为此，小编从网络上精心整理了《粉蒸面条菜》，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
面条菜，蒜泥，盐，香油，熟芝麻仁
粉蒸面条菜的做法步骤：
1.将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟
2.取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可
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肉丝豆角蒸面条
食材明细：
猪肉，豆角，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁，面条。
肉丝豆角蒸面条的做法步骤：
1。瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁；
2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会；
3。觉得差不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会；
4。再觉得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁；
5。炒啊炒啊，再再觉得差不多了，就要加水了，加到盖过菜还高半指的说；
6。煮一会，把高出菜面的汤盛出来，放在碗里备用。在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。
7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。
8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。
传统河南蒸面条
食材明细：
面条1000g，白萝卜半个，芹菜一颗，黄豆芽150克，大葱一颗，姜3片，五花肉250g，老抽适量，生抽适量，十三香适量，香油适量，盐适量
传统河南蒸面条的做法步骤：
第1步五花肉洗净切片备用芹菜洗净斜切断备用
第2步白萝卜洗净切长条备用黄豆芽洗净，备用
第3步葱姜八角备用（喜欢吃辣可以根据自己口味放两个干辣椒）以上配菜不喜欢猪肉的可以选择鸡胸肉代替。青菜也可以根据自己口味换成蒜薹、豆角代替。上锅起火放油把五花肉翻炒变色，加入两勺老抽继续翻炒，注意:这里如果买的五花肉比较肥，可以锅内不放油，先把肥肉放热锅煸炒出油，然后放瘦肉煸炒到变色。
第4步放入老抽煸炒1分钟加入葱姜辣椒和八角炒出香味。依次放入黄豆芽翻炒均匀上色
第5步放入芹菜，白萝卜翻炒变色。所有蔬菜加入锅内，依次添加生抽3勺左右、盐、十三香稍微量大点、胡椒粉（我喜欢吃胡椒）翻炒均匀，加入一碗水稍微没着蔬菜，盖上锅盖大火5分钟。
第6步锅内水开后。用勺子盛出一碗汤汁，之后碗里浇少许香油搅拌均匀备用。淋香油的目的是为了防止蒸好的面条成坨，最后抖拌不开。锅内的蔬菜要留一半的汤汁，然后准备好的细面分散均匀铺在蔬菜上面。我这里用的是面条铺子刚压出来的湿面。
第7步铺好面后，把盛出来的汤汁均匀浇在面上，尽量让所有面都吸收到汤汁，盖上盖子继续闷8-10分钟.注意:注意锅内汤汁的量及过后以免糊锅。如果感觉锅内汤汁过多可以继续闷几分钟。面焖好后，拿两双筷子相互交叉抖开，融合下面的蔬菜及汤汁，均匀粘上汤汁。
第8步成品完成。这里可能性有人问颜色怎么这么浅，不应该很深吗？这个颜色的主要来源在于老抽的用量，多了颜色会重，少了会不均匀。一半情况下2-3勺足以。
小贴士：
蒸面条是一道简单的面食，因为是蒸的可能会比较干，如果大伙觉得吃这个过于干，可以顺手再做一个紫菜蛋花汤，有汤有面，完美搭配。
豆角蒸面条的做法 豆角蒸面条的家常做法
豆角是一种大家平时都会吃的美食，这是一种非常健康的蔬菜，在制作的时候，我们一般都是炒着吃，今天教大家一道传统风味名菜，那就是豆角蒸面条，豆角蒸面条的做法比较复杂，所以制作的时候一定要注意技巧，否则做出来的风味就不正宗了。
豆角蒸面条的家常做法
食材
豆角50克、面条250克、猪肉丝50克、洋葱20克、蒜片适量、生姜末适量、小葱段适量、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、盐2克。
豆角蒸面条的家常做法：
1、洋葱切丝；
2、豆角去筋后切段；
3、锅中水烧开，倒入食用油和盐，再倒入面条煮1分钟，捞出，挑散面条，用风扇使面条快速冷却；
4、碗中加入食用油适量，面条均匀裹上油；
5、炒锅倒食用油适量，油温烧至6成热，加入肉丝炒至变色，下入蒜、姜炒香，加入豆角翻炒3分钟，放入小葱炒香，倒入清水、生抽、老抽大火焖煮5分钟；
6、再放入洋葱丝一起煮，把菜盛出，留下汤汁；
7、将面条倒入汤汁中拌匀，将盛出的菜倒入面条上；
8、锅中加适量清水，将面条放入蒸架，大火蒸5分钟，再撒入盐、鸡精继续焖煮5分钟即可。
小贴士：
面条很容易粘连在一起，所以一定要做好这三步，第一步就是面条煮熟后，用风扇快速风干冷却，第二步就是加入食用油拌匀，第三步就是和汤汁一起拌。
豆角肉丝蒸面条怎么做好吃 豆角肉丝蒸面条的做法
豆角肉丝蒸面条
蒸面条，也叫卤面，是我的故乡——河南的特色面食。这是一种很家常的美味，我跟我弟弟回家第一顿饭必定是蒸面条，现在这个队伍又壮大了，增加了个老徐。有次国庆节假期老徐
食材配方
主料：
豆角
600g猪肉
500g面条
600g辅料：
油
适量盐
适量姜
15g八角
2个老抽
20ml大葱
半根做法 共16个步骤
1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟。蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
6.把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
7.炒出香味后倒入老抽。
8.翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
9.翻炒均匀后，加入适量盐。
10.倒入热水，大概三小碗。
11.烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
12.将蒸好的面条放入菜中。
13.将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
14.拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
15.盖上盖再蒸15分钟。
16.蒸好即可出锅食用。
家常蒸面条怎么做好吃 家常蒸面条的做法,步骤
家常蒸面条
喜欢吃面条的朋友可以试着做做的 很简单的方法但是绝地不逊于饭店的味道啊 大爱啊 很喜欢吃面，所以，就吃个蒸面条吧，全凭自己的想象力发挥的，不敢说好吃，还过得去吧
食材配方
主料：
面条
1000g辅料：
油
20ml盐
10g猪肉
100g豆角
200g包菜
200g酱油
10ml红辣椒
5g
做法 共7个步骤
1.肉先炒好
2.之后加入豆角翻炒 放入酱油
3.加入包菜翻炒几下
4.开始加水煮菜
5.煮到水差不多的时候就可以了
6.面条放在下面 菜在上面放锅蒸
7.二十分钟之后就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《粉蒸面条菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒸面条的做法专题，希望您能喜欢！
