开胃的酸甜黄瓜

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国人历来讲究食疗，随着社会的不断发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢？以下是由小编为你整理的《开胃的酸甜黄瓜》，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

一根黄瓜，盐，米醋和白糖，麻油，芝麻。

开胃的酸甜黄瓜的做法步骤：

好多人喜欢生吃黄瓜，也有人喜欢吃“拍黄瓜”，俺这酸甜黄瓜夏天消暑也8错的哎！

1）一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；

2）倒掉腌出来的绿水，按2：4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；

3）盖好放进冰箱2－3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。

刚腌的会有股生黄瓜的青味，几个小时后，酸甜味入了黄瓜，更好吃哎！（里面的红柿子椒只是调颜色地）

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开胃黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜1根，

辅料：：蒜适量，

配料：：盐适量，糖适量，醋适量，辣椒酱适量，

开胃黄瓜的做法步骤：

1.准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗

2.把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜

3.把拍松的黄瓜切粒

4.把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗

5.加入一小勺的盐

6.用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟

7.静置5-8分钟后，沥去黄瓜水

8.放入蒜泥，

9.再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用

10.完成

小贴士：

1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。

2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

酸甜开胃～糖醋里脊

食材明细：

主料：：里脊300克，番茄酱四糖醋，生粉三汤匙，面粉一汤匙，

辅料：：葱花适量，糖一汤匙，醋两汤匙，泡打粉1/3小勺，芝麻适量，

酸甜开胃～糖醋里脊的做法步骤：

1.1.里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。

2.2.加入少量生粉，继续抓匀。

3.3.面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。

4.4.加入一点油搅拌均匀。

5.5.把里脊倒入糊里，搅拌均匀。

6.6.油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。

7.7.待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。

8.8.锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。

酸甜开胃——自制话梅糖

食材明细：

主料：：乌梅100克，白糖100克，

辅料：：薄荷叶适量，

酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：

1.原料图

2.乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量的水熬煮出味（大约熬了半小时）

3.这时可以把模具里刷上一层油（方便脱模）

4.熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮一下（其实也可以不放，薄荷叶我放得有点早，到最后也没有什么味了）

5.将薄荷叶和乌梅一起捞出不用

6.然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮

7.期间要不停搅拌，观察汤汁的浓稠度

8.熬煮到泡泡越来越小越来越密，汤也稍有粘稠时，关火

9.趁热倒入是先准备好的模具里

10.稍凉一下就赶紧取出切块（不要等完全放凉，否则太硬不好切）

11.酸酸甜甜的话梅糖就做好了

酸甜开胃“炒红果儿”

食材明细：

新鲜山楂2斤，冰糖500克

酸甜开胃“炒红果儿”的做法步骤：

1.山楂洗净，去蒂、去核。

2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖，小半碗水。开大火煮开后，改小火煮半 小时，其间用木勺拌几次以免粘锅，至浓稠即可关火。

3.凉后用无油无水的干净瓶子装上，放冰箱保存即可。

凉拌开胃黄瓜条

食材明细：

主料：：黄瓜1条，

辅料：：花生碎适量，

配料：：芝麻油适量，干辣椒适量，白醋适量，生抽适量，熟芝麻适量，

凉拌开胃黄瓜条的做法步骤：

1.黄瓜一条洗净去皮

2.准备少许熟花生压成碎

3.自制调味汁（生抽，熟白芝麻，白醋，芝麻油，干辣椒末混合而成）

4.将黄瓜切条状

5.将调味汁与黄瓜条搅拌均匀，撒上花生碎即可食用

小贴士：

凉拌的黄瓜尽量选择稍细，瓜肚不是太明显的，这样的黄瓜比较嫩，口感清甜爽脆。

开胃黄瓜皮

食材明细：

黄瓜2根，糖，醋

开胃黄瓜皮的做法步骤：

1.黄瓜洗干净后，用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。

2.根据自己的口味，放适量糖、醋和一点点盐。

3.冰箱冷藏1—2小时就可以吃了。酸酸甜甜，凉凉脆脆的。真的开胃。

小贴士：

去皮的黄瓜可以做别的菜，千万别浪费了。

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