食材明细:
主料::黄瓜800克,盐2勺,
辅料::色拉油一勺,白糖一大勺,米醋一大勺,红辣椒一个,味精一勺,花椒十几粒,
酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净切片,撒盐。
2.食品袋盖上,上面压上重物,不断调换位置。至少腌制5小时,我淹了一夜,
3.锅里放色拉油,烧热。呛入花椒粒,爱吃姜味道可加入姜丝,再呛入红辣椒。
4.油凉后黄瓜水挤干入锅里,加糖,味精,米醋拌匀,黄瓜即可。
小贴士:
黄瓜腌制时一定要重物压,才会脆脆的口感,压出水后倒掉,再继续压。
食材明细:
主料::黄瓜1000G,
辅料::青红椒适量,
配料::精盐适量,白糖100G,陈醋100G,大蒜适量,生姜适量,高度白酒适量,花椒适量,
酸甜腌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。
2.晾干水份的黄瓜洒上精盐,腌渍3小时后,控净水份备用,青红椒切口方便入味。
3.锅里倒入适量清水倒入白糖。
4.黄瓜与陈醋比例10:1,烧开、晾凉。
5.生姜、大蒜切薄片。
6.把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里,倒入煮好晾凉的调味汁。
7.倒入适量高度白酒,腌渍7天即可食用。
8.这是一个清脆、酸甜、香辣的小咸菜,做法也简单实用,性价比很高。
小贴士:
1、黄瓜用精盐腌渍,杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。
2、腌渍用的容器要干净无油。
3、黄瓜选择市场上卖的那种小黄瓜最好,价格低、无籽、腌渍起来容易入味。
那么多年,还是喜欢中式早餐,做了这款酸甜黄瓜条,配点粥,真的很舒服。黄瓜还美容哦。
材料:
主料:黄瓜适量,圣女果适量,
辅料:苹果醋适量,,
酸甜黄瓜条的做法步骤:
1. 准备好上述所需食材;
2. 黄瓜洗净刮去外皮;
3. 将黄瓜均匀的切成条状,装在容器内;
4. 倒入苹果醋,要淹没黄瓜条;
5. 腌至两个小时,即可;
6. 装盘时,切成丁状的圣女果,散入几粒,做为装饰。
食材明细:
主料::黄瓜两根,
辅料::盐适量,冰糖适量,白醋适量,剁椒适量,味极鲜适量,蒜适量,
酸甜辣黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜两根,洗净削皮
2.切成棱形快放入盆中,放盐腌20分钟
3.冰糖放入碗中,倒入白醋
4.放入切好的蒜片
5.放入剁椒
6.倒入味极鲜,搅匀备用
7.腌好的黄瓜挤去水分,放入碗中
8.倒入调好的酸甜辣调料
9.搅匀即可食用。
食材明细:
主料::黄瓜一根,花生一小把,
辅料::白糖一勺,番茄酱一勺,姜适量,蒜适量,油适量,
酸甜黄瓜炒花生的做法步骤:
1.准备所需食材
2.花生小火炒熟备用
3.锅里加适量油爆香姜和蒜
4.放入刚炒好的花生
5.两三分钟后加入黄瓜,然后加入适量糖,盐和番茄酱,翻炒三分钟左右,中间加适量水防止糊锅
6.装盘可以开动了~非常简单
小贴士:
因为家里两个孩子还小所以没有加其他的佐料,可以根据自己的口味加其他调料
食材明细:
主料::黄瓜1个,
辅料::糖1勺,柠檬汁1勺,芝麻适量,香油1勺,六月鲜1勺,盐适量,
日式酸甜黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净。
2.可选择去皮或不去皮。
3.刨刀刨成片。
4.再切丝。
5.所有调味料拌匀浇上拌匀即可。
6.这个图是没有去皮的,味道没差别。
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