食材明细:
主料:芋头300克,米饭(蒸)300克,
辅料:瘦猪肉75克,虾米45克,洋葱(白皮)30克,
调料:色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克
虾米芋头粥的做法步骤:
1.芋头去皮,切滚刀块;
2.虾米用热水泡软;
3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油,加盖以高火烹调3分钟;
4.取出放入芋头,加盖以高火烹调10分钟;
5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀,加盖,以高火煮10分钟,撒上葱花(切花)即可。
食材明细:
瑶柱适量,虾米适量,鸡半只,米杯,水,盐,油,麻油,葱
瑶柱虾米鸡丝粥的做法步骤:
1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用,鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。
2.米加适量的水煮开后加入鸡骨,瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度(推荐电磁炉)后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。
3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃!
食材明细:
主料::大虾400克,芹菜1棵,鱿鱼1条,大米800克,
辅料::清水10碗,姜两片,油适量,盐适量,
芹菜海鲜砂锅粥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.大米洗干净浸泡1小时。
3.砂锅里放进大米和适量的水。
4.选择好锅里的菜单“砂锅粥”,按开始键。
5.芹菜洗净,切成小丁。
6.鱿鱼洗净,切成小块。
7.将虾的须、肠子都去掉。再把虾洗干净。
8.待粥煲至1个半小时左右。加进鱿鱼和姜。
9.再放进芹菜丁。
10.接着放进虾,一同煲。
11.加进适量的花生油到粥里。
12.粥煲好后,加上适量的盐即可。
小贴士:
1.鱿鱼用适量的盐腌制10分钟。
食材明细:
粳米100克,菠菜50克,芹菜50克,盐2克,味精1克
菠菜芹菜粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 菠菜、芹菜洗净,切4厘米长的段,备用。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,加入芹菜、菠菜,烧沸,加入盐、味精调好味,继续煮10分钟,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
粳米100克,芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克,盐3克,味精1克
芹菜瘦肉粥的做法步骤:
1. 将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;
2. 将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;
3. 将粳米淘洗干净,与煎取的何首乌浓汁同煮;
4. 粥将熟时,再放芹菜末、猪瘦肉末,煮至米烂加盐、味精调味即可。
小贴士:
1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;2. 适用于中老年高脂血症患者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
食材明细:
粳米50克,胡萝卜10克,芹菜5克,番茄15克,猪油(炼制)15克,盐2克,味精1克,香油10克
胡萝卜芹菜粥的做法步骤:
1.先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去籽瓤,切成小块;胡萝卜洗净,切丝;芹菜洗净沥水,切成末。
2.将粳米淘洗干净,入锅,加水500毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
3.加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。
小贴士:
1. 滋阴养肝,清肝明目。2. 适用于小儿肝炎后期饮食量仍少、体质弱、大便秘结。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
大米,油,盐,胡萝卜,芹菜,枸杞,香草精华,酱油
芹菜胡萝卜粥的做法步骤:
1.提前将米加油、盐腌制;
2.第二天早上将芹菜榨汁,取其汁;
3.将胡萝卜用研磨机打成茸;
4.将前几步再加入适量水下锅;
5.熬制浓稠时加入酱油调味;
6.加入几滴香草精华;
小贴士:
芹叶的叶子和根一并榨汁,胡萝卜我弄成茸是为了让小肥挑不出来,以前切成细丝的都被他挑了出来不吃,加点香草精华是为了掩盖一下芹菜味,没有可以不加。其实这粥做好后只是有一种淡淡的芹菜味,并不浓。估计挑食的孩子都不会喜欢吃芹叶,因为那个味道比较冲,小孩子喜欢的少,但是芹菜的营养价值是不容忽视的,所以变个法哄小孩吃吧!而且我觉得这粥也是那么好喝,颜色带点淡淡的绿,很讨人喜欢嘀!
食材明细:
生香菇2朵,珍菇1两,金针菇1两,小黄瓜半条,枸杞少许,白粥半碗,素高汤1碗,盐1茶匙
养生菇粥的做法步骤:
1.生香菇、珍菇、小黄瓜切丝放入滚水中川烫捞起备用;金针菇切段放入滚水中川烫捞起备用。
2.取一汤锅,放入素高汤、作法1的材料、枸杞、白粥和调味料一起煮开即可。
食材明细:
粳米100克,芹菜50克,木耳(干)20克,盐2克,味精1克
黑木耳芹菜粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 黑木耳用温水发透,去蒂根,撕成瓣。
3. 芹菜洗净,切碎。
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加入芹菜、黑木耳,改用小火熬煮成粥。
5. 粥内下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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