瑶柱虾米鸡丝粥

食材明细：

主料：：瑶柱30克，鸡腿2只，

辅料：：姜丝适量，盐少许，葱花适量，生抽1勺，油少许，

瑶柱鸡丝粥的做法步骤：

1.准备好材料。

2.瑶柱清洗干净浸泡一下。

3.鸡腿去骨，切块。

4.用点生抽，盐和花生油抓腌一下，上面铺一层姜丝。

5.锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。

6.倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。

7.关火前加盐调味撒点香葱花即可。

小贴士：

鸡肉最后才放，保证肉质鲜美，嫩滑。

食材明细：

江瑶柱，盐，水，米，鸡肉，鲍鱼

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥的做法步骤：

1.先把米洗干净。。。然后。。。煲粥。。。这个这么简单。。。我不用说了吧。。。

2.江瑶柱要提前泡好。。。然后和米一起放下去。。。

3.鲍鱼切片，鸡肉撕成丝。。。粥快好的时候放下去。。。那样子，才不会太老。。。

4.吃的时候，放盐调味就好了。。。

小贴士：

粥要好吃，米用油和盐抹一下会更好

食材明细：

大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瑶柱少许，虾米少许

瑶柱虾米粥的做法步骤：

1.瑶柱及虾米用清水浸淋。

2.将杂粮洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

食材明细：

冬瓜1斤，瑶柱适量，虾米适量，蒜末适量，干贝汁适量，蚝油适量

瑶柱虾米焖冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜去皮洗净后切块；瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。

3.炒香后加入适量水、干贝汁、蚝油，然后盖上锅盖焖到冬瓜淋即可。

食材明细：

主料：：冬瓜500克，干瑶柱20克，虾仁10克，

辅料：：葱10克，盐适量，味粉适量，生粉适量，料酒适量，鲍汁适量，

冬瓜瑶柱蒸虾米的做法步骤：

1.将瑶柱，虾米洗净用冷水泡一晚。冬瓜洗净之后切片、冬瓜片上用挖勺雕出小个空间。瑶柱加工戳碎，虾仁去头去尾。

2.分别将虾米瑶柱放入。电锅加入蒸盘，将装盘后碟子放入蒸盘，外锅加半量杯水，蒸15分钟。

3.用泡过瑶柱虾米的冷水加入生粉，味粉，料酒，鲍汁制作成芡汁。

4.将芡汁淋在已蒸好的冬瓜片上即可。

小贴士：

1、瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。2、脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜多食冬瓜。