“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着历史的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？经过整理，小编为你呈上粤式养颜鸡汤火锅(3)，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，盐少许
粤式养颜鸡汤火锅的做法步骤：
1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。
2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。
3、鸡肉斩成小块，用清水洗净。
4、锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。
5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。
6、将步骤（2）中准备好的材料放入锅中。
7、加入足量水，大火煮开。
8、放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。
9、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。
10、香菜去根，用清水洗净。
11、菠菜摘去老叶，洗净。
12、莜麦菜洗净，对半切开成段。
13、河粉用清水洗净、沥干。
14、白萝卜去皮，切片。
15、各式蘑菇摘去老根，洗净。
16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。
小贴士：
1. 鸡肉先焯烫一下，可以去除多余油脂，保证锅底清鲜；
2. 加入红枣、桂圆、枸杞和甜玉米，可以使汤底味道更清甜；
3. 这个火锅推出的就是清鲜，不要放过多调料，鸡精和盐即可；
4. 涮菜可根据个人喜好选择。
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蛋花鸡汤(3)
食材明细：
主料：鸡蛋300克，
辅料：黄瓜50克，虾米20克，
调料：香油2克，盐2克，味精1克
蛋花鸡汤的做法步骤：
1.海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；
2.鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。
竹荪鸡汤(3)
食材明细：
竹荪，鸡1只，姜片，盐
竹荪鸡汤的做法步骤：
1.将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中，中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行；
2.干的竹荪用凉水泡开，并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用；
3.可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可，这样一次吃完比较新鲜。
小贴士：
宜忌： ①竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒，不可食用。 ②腹泻者不宜食用竹荪。 ③有外感时，最好不吃竹荪。
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