中国人历来重视口腹之欲的满足，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让人天天都有好心情，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你在找美食相关的资料吗？小编花时间特意编辑了蚝油菜花，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐，蚝油，白糖，料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克(约耗30克)。
蚝油菜花的做法步骤：
1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。
2、将虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。
3、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色，捞出，沥油。
4、锅内留底油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
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蚝油茄汁菜花
菜花的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。常吃番茄可以美白肌肤，还可以防癌抗癌，延缓衰老。现在市场上的番茄都是催
食材配方
主料：
菜花
250g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量番茄酱
适量蒜
适量淀粉
适量白糖
适量
做法 共10个步骤
1.菜花洗干净后切好
2.把菜花放开水里焯熟
3.捞出来后，用清水冲洗一下
4.碗里倒适量的蚝油和番茄酱，再加适量的盐、白糖和蒜
5.搅拌均匀
6.油锅微热后，把上一步的混合料倒锅里略熬
7.加入菜花不停的翻炒入味
8.3分钟后，把菜花盛出来
9.用适量的淀粉汁给锅里的汤勾芡，汤变稠后关火
10.然后把菜汤均匀的浇在菜上就可以了
番茄油菜
秋天油菜上市的好季节，新鲜的小油菜不管怎么炒都很美味呐，配上番茄的酸甜，更是可口清脆甘甜，好吃不腻！
材料：
1个番茄，少许葱丝，
番茄油菜的做法步骤：
1，番茄油菜清洗干净
2，番茄放在煤气上烤一下，去皮
3，番茄切小块，锅内放油，油热放入葱蒜爆香之后放入番茄块
4，放入油菜，翻炒，油菜稍微变色就能出锅啦
冬菇油菜
食材明细：
冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。
冬菇油菜的做法步骤：
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。
炒菜花
性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
材料：
500g菜花，
炒菜花的做法步骤：
1，准备好食材，把菜花清洗干净，切成小块状
2，锅内放入水烧开，把菜花放入锅内煮1分钟左右捞出。
4，翻炒两分钟左右，出锅。
鲜蘑菜花汤
鲜蘑菜花汤
原料：菜花200克，鲜蘑菇150克，净兔肉50克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉2克，植物油15克。
鲜蘑菜花汤的做法
1．将菜花洗净，切成块。蘑菇去蒂，洗净，切成块。兔肉洗净，抹刀切成片，用湿淀粉拌匀上浆。蘑菇块下入沸水锅中焯透捞出，沥净水。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入兔肉片炒至断生，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入菜花块、蘑菇块、精盐烧开，煮至熟透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能防胖减肥，而且能增进食欲，缓解疲劳，提高机体免疫力。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
酱蘸菜花
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富
材料：
500g菜花，
酱蘸菜花的做法步骤：
1，准备好菜花。
2，把菜花摆成小块状。
3，碗里倒入适量的味达美。加入少许醋和香油，盐，搅拌均匀。
4，锅内烧开水，把菜花放入开水中煮两分钟左右。
5，煮好的菜花捞出，放入盘子中。
6，菜花直接蘸着调好的调料吃就可以了
虾仁油菜怎么做好吃 虾仁油菜的做法
虾仁油菜
油菜富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素,有明目、促进血液循环等功效,虾仁富含优质蛋白质、矿物质和微量元素。
食材配方
主料：
油菜
400g虾仁
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.准备油菜。洗净，切段。
2.把水烧开，滚开后把火关掉。
3.把油菜放里面烫一下。
4.把烫好的油菜捞出来。
5.把虾仁洗洗准备。
6.爆炒葱花，然后放入虾仁，放点味达美调味。
7.把烫好的油菜放入翻炒。
8.最后放点盐和味精。可以盛入盘中了。
菜花的做法
在制作菜花炒肉的时候，首先要将五花肉洗干净后切成片，再将菜花和胡萝卜切成条状，在锅中倒入适量的五花肉，翻炒至金黄色出锅，倒入蒜、姜后，放入菜花和胡萝卜和五花肉，加入适量的生抽、清水、盐，待炒熟即可出锅。
菜花炒肉的做法
准备食材：菜花、胡萝卜、五花肉、姜、蒜、生抽、盐等
1、首先将五花肉洗干净后切成片，将菜花和胡萝卜洗干净后切成条状，姜、蒜切成末。
2、在锅中倒入适量的油，将五花肉放入其中，当肉片变色后翻面，待金黄色就可以取出。
3、将胡萝卜和花菜放入油锅中翻炒，将肉片、姜、蒜末倒入其中，加入适量的生抽、清水、盐，待炒熟就可以出锅，这样香味可口的菜花炒菜就做好了。
鸡腿蒸香菇油菜
好吃的一道菜
材料：
一个鸡腿，适量香菇，适量上海青，
鸡腿蒸香菇油菜的做法步骤：
1，准备好食材
2，上海青摘洗干净，掰成小段
3，香菇同样洗干净，掰成块
4，鸡腿剁成适当的块
5，汤锅里加入水、料酒和姜，在把鸡腿肉放入焯水，去除血水
6，捞出用温水洗净，捞出沥干水分备用
7，香菇放在盘子的中间
8，然后四周放上上海青
9，在放入焯好的鸡肉
10，在放上葱、蒜粒
11，在倒入油和生抽
12，在放入五香粉
13，锅里加入适量的水烧开，然后将菜放入锅中蒸十分钟即可
14，取出搅拌均匀
菜花烧鸡肉
菜花品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，鸡肉翻炒后的嫩油，沾上菜花的细腻，口感鲜美，下饭食用尤为喷香
材料：
乌鸡半只，菜花半颗，
菜花烧鸡肉的做法步骤：
1，鸡肉切成小块，洗好后焯水沥干备用
2，菜花切成小块，洗净备用
3，锅中热油，把沥干水分的鸡肉放进快炒，加豆瓣酱增香调味
4，炒熟后加水没过鸡肉，放上盐、酱油，倒入菜花，加盖焖煮，煮开后小火收汁，放上鸡精增香后出锅
蚝油杏鲍菇(1)
食材明细：
杏鲍菇适量，红椒适量，姜适量，葱适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，香油适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花。炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香。
第2步加入杏鲍菇翻炒，等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油。加和红椒丝炒至断生，再加盐调味，最后淋几滴香油即可。
小贴士：
酱油和蚝油都含有盐，最后加盐的时候一定注意别放多了哈。
香菇油菜包怎么做好吃 香菇油菜包
香菇油菜包
今天又换了口味，包了素馅的包子。当然，也起了个大早，等宝贝起床后，开饭，他一口气吃了五个。嘻嘻，高兴。
食材配方
主料：
面粉
青菜
香菇
油
盐
葱花
做法 共8个步骤
1.将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。
2.青菜洗净切碎备用。
3.香菇切碎备用
4.切好的青菜与香菇放入容器中，再加入葱花、加入油、盐拌匀，备用。
5.发好的面，加点苏打粉，揉面，像包饺子一样。再弄成小小的剂子。
6.再将小剂子擀成一个个小圆片。
7.把圆片拿起，放入调好的青菜香菇馅，包成包子。静置5-10分钟。
8.蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，上面抹层油，将包子放入锅，再蒸20分钟关火即可。
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